Candy "Raffaello" vil lave mad derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Dette er specielle slik. At præsentere en chokoladebar er ikke længere altid solid, og du vil ikke overraske nogen med en æske chokolade til en ferie eller som taknemmelighed for en service. Og Raffaello er en vidunderlig gave. Deres salg i butikkerne stiger markant hvert år den 8. marts og 14. februar, og selv dem, der ikke kan lide chokolade og sjældent spiser andet slik end Raffaello, vil blive glade for at modtage en æske i gave. Prisen på disse slik er højere end andre produkter med en lignende sammensætning. Du skal betale ekstra for mærket, og de smager virkelig fantastisk. Så lad os prøve at lave Raffaello derhjemme.

Der er allerede opfundet adskillige opskrifter, hvorefter du kan lave dine egne Raffaello-slik under betingelserne for dit oprindelige køkken. Vi vil nu analysere den, der giver dig mulighed for at få smagen tættest på originalen.

Så du skal bruge:

• 1 hvid chokoladebar;
• 60 ml fløde, mindst 33 % fedt;
• 25 g smør;
• 75g kokosflager;
• hele nøddermandel;
• lidt s alt.

1. Chokoladestykker blandes med fløde og opvarm blandingen i et vandbad (kan være i mikroovnen). Vent til chokoladen smelter, og lad fløden koge.
2. Afkøl til stuetemperatur, tilsæt smør og 3-4 spiseskefulde kokosflager.
3. Rør alt sammen og stil på køl i et par timer. For at Raffaello-bolserne kan blive til, skal blandingen stivne godt.
4. Blandingen der tages ud af køleskabet skal piskes med en røremaskine, så den bliver luftig og lidt tykkere. Du kan begynde at modellere.
5. Tag forskrællede og sprøde ristede mandler, to teskefulde og strimlet kokosnød. Drys underkoppen med spåner. Tag den hvide creme op med en teske, med den anden - overfør den til spånerne. Kom mandlen i cremen og form kuglen igen ved hjælp af skeer. Rul kuglen i kokosflager.

Forsøg ikke at lave store slik. Små er meget mere bekvemme.

Det var det, hjemmelavede Raffaello-slik er klar! Deres eneste forskel fra de originale er, at der ikke er nogen vaffelkugle omkring mandel- og flødekernen. Men dette påvirker ikke smagen på nogen måde, kun slik viser sig at være lidt mindre knasende.

Denne godbid kunne blive et hit på julebordet. Men hvis du skal præsentere slik som en gave, er det bedre at tage originale slik i indpakning. Og for at få gaven til at se mere spektakulær ud, lav en buket Raffaello-slik.

For hamFremstilling vil kræve floristisk tråd, bølgepapir, indpakningscellofan, bånd, en limpistol og lidt af din fantasi. Du kan tilføje andet slik til buketten, for eksempel chokoladehjerter pakket ind i folie.

Tag Raffaello i gennemsigtige plastikindpakninger. Riv omslaget lidt på den ene side, påfør smeltelim der og indsæt spidsen af tråden. Pak slikket ind i et rektangel af bølgepapir, giv det form som en "klokke" og fiksér det om nødvendigt med lim. Vikl derefter med cellofan, læg den rundt om knoppen i brede folder. Bind toppen med et bånd.

Saml en buket fra individuelle "blomster", og tilføj nogle tomme mellem blomsterne med en spiselig kerne for pragt. Pak buketten ind med bølgepapir og cellofan, bind den fast med bånd. Gaven er klar.