Cocktail "B-52": sammensætning, opskrift, evnen til at lave mad derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Restauranter og barer er klar til at tilbyde deres kunder et bredt udvalg af alkoholholdige drikkevarer. Du kan vælge din yndlings rene drink eller bestille en cocktail af dine yndlingsingredienser. Shots er blevet ret populære drinks: dette er en lille alkoholisk cocktail, som anbefales at drikke i en slurk. En fremtrædende repræsentant for sådanne drikkevarer er "B-52".

Historisk baggrund

I øjeblikket er der ingen enkelt version af oprindelsen af denne drik. Nogle hævder, at dette er opfindelsen af en pilot i 1944. Andre hævder, at en bartender i 1945 fandt på denne cocktail på Keg's steakhouse.

Cocktailens navn er forbundet med det musikalske rockband The B-52s, samt moderigtige frisurer til kvinder i 60'erne. Desværre er alle disse varianter af B-52'erens udseende ikke bekræftet eller er legender om lokale beboere.

Følgende begivenheder er den officielle version. I 1955 sluttede han sig til United States Air Forceet nyt strategisk bombefly "Boeing B-52 Stratofortress" ankom. I samme øjeblik dukker en alkoholisk cocktail med sødlig kaffesmag op i en af Malibu-barerne, bestående af tre lag. For at gøre opmærksom på den nye drik besluttede administrationen at navngive den til ære for nykommeren til amerikansk luftfart - "B-52".

Cocktailsammensætning B-52

I øjeblikket er der en bred vifte af ingredienser i "B-52", da hver bar eller restaurant søger at bringe noget nyt og gøre dens opskrift unik. International Association of Bartenders forsøger at bevare den klassiske sammensætning af denne drink, der er elsket af folket, repræsenterer de bedste bartendere i verden for offentligheden og populariserer barkultur. I henhold til accepterede standarder består "B-52" af:

• Kahlua kaffelikør;
• Baleys flødelikør;
• Grand Marnier appelsinlikør.

Hver komponent tilføjes i rækkefølge, 20 ml hver.

Der er flere varianter af den betragtede cocktail. Mange variationer afhænger udelukkende af likørmærket og om de er sat i brand. På grund af det faktum, at barer kan lide at eksperimentere med opskriften på denne drink, blev en hel samling af lignende cocktails opfundet under navnet "Series B-50":

• "B-57" - et lag flødelikør erstattes af myntesnaps;
• "B-55" - Xenta Absent hældes i stedet for appelsinlikør;
• "B-54" - appelsinlikør er erstattet med mandel "Amaretto";
• "B-53" fremstilles, når flødelikør erstattes af "Sambuca" med anislikør (også kendt som "Oscar Wilde");
• "B-52" - der tilføjes to lag, som består af Bacardi og Frangelico rom (også en sådan cocktail findes under navnet "B-52" med fuld load);
• "B-51" - orange spiritus bliver erstattet af valnød Frangelico.

Igen er der også en lettere version af B-52 cocktailen, den såkaldte "female version". Dens lethed ligger i, at kaffelikør erstattes med chokolade, hvilket tilføjer endnu mere sødme til en alkoholisk drik.

B-52 cocktailopskrift

Alle de anførte komponenter hældes omhyggeligt i rækkefølge i henhold til "build"-metoden, dvs. på en sådan måde, at lagene ikke blandes. Drikken serveres i et shotglas, der medfølger et sugerør. I henhold til alle reglerne for servering af denne cocktail sættes det øverste lag i brand, og i brændeøjeblikket drikkes drikken hurtigt. Der er en anden måde at servere på - med is, når lagene blandes ved servering med tilsætning af knust is.

"B-52" hjem

Der er ingen vanskeligheder ved at lave en B-52 cocktail derhjemme. Opskriften er praktisk t alt den samme som den, der serveres på restauranter eller barer.

Først, lad os lave en liste over ingredienser,som du skal bruge i forhold til 20 ml hver:

• kaffelikør Captain Black eller Kahlúa;
• Baileys flødelikør eller enhver anden analog deraf;
• appelsinlikør Cointreau.

Hvis du tilbereder en alkoholisk cocktail derhjemme, skal du nøje overvåge for at få ensartede lag. Oftest står folk over for, at når et nyt lag tilføjes, går det gamle i stykker, og drikken blandes. For at undgå den beskrevne fejl skal du følge følgende instruktioner til tilberedning af "B-52":

1. Bundlag - kaffe. Hæld det i stakken først.
2. Så skal du bruge enten en kniv eller en ske. Brug bagsiden af en ske eller bladet på en kniv til at hælde flødelikøren over kaffelaget.
3. Den sidste ingrediens - appelsinlikør - tilsæt forsigtigt til stakken langs kanten af en kniv eller kanten af en ske. Hold lagene jævne.

Regler for brug af "B-52"

Ud over vanskelighederne med at tilberede den originale alkoholholdige drik, er der en ting mere - særlige regler for at drikke.

Som tidligere nævnt refererer "B-52" til puff shots, så det serveres i en særlig høj stak. Der er to typer servering - tændt og almindelig. Husk at drikken under alle omstændigheder skal drikkes i én slurk. Hvis du får serveret en "glødende" cocktail, skal du huske, at du skal drikke den meget hurtigt gennem et sugerør, ellers fordamper alkoholen, og lagene bliver varme,smelt og bland. For at forhindre, at cocktailen mister sin præsentation, når den antændes, hælder bartendere rom over et lag appelsinlikør.