Hvor lækkert at tilberede nye kartofler?

Hvor lækkert at tilberede nye kartofler?
Hvor lækkert at tilberede nye kartofler?
Anonim

Fra unge kartofler kan du tilberede mange forskellige retter. Du kan simpelthen koge det, hælde det med olie og drysse med duftende dild, og den lækre lugt får dig ikke til at kalde husstanden til bordet en anden gang! Og hvis du drømmer om lidt, bager kartofler med svampe, forskellige krydderurter, creme fraiche eller nogle tidlige grøntsager, så kan sådan en ret pynte ethvert feriebord og vil appellere til selv de mest forkælede gourmeter.

nye kartofler
nye kartofler

Nye kartofler med mynte og citron

På trods af den lette tilberedning er resultatet en meget velduftende og velsmagende tilbehør til fjerkræ eller fisk. Ud over kartofler til dressing, tag:

  • 2 spsk creme fraiche (fedtfattigt);
  • 1 spsk sennep (sød);
  • 2 spsk olie;
  • juice fra en halv medium citron;
  • 2 spsk frisk hakket mynte;
  • 3 små fed hvidløg.

Magning tager ikke lang tid. Skyl unge kartofler (kilogram) og kog dem i s altet vand. Fra ovenstående ingredienser tilberedes saucen, s alt efter smag. Fordel varme kartofler mellem tallerkener, dryp med dressing og server med det samme.

Unge kartofler med laks

nye kartofler med creme fraiche
nye kartofler med creme fraiche

Skal du på picnic? Prøv så at lave en hurtig kebab af kartofler med laks. Produkter skal tages i henhold til antallet af spisere. Kogte kartofler skåret i skiver, drys med citronsaft og olie, drys med en blanding af tør paprika og sort (friskmalet) peber. Skær fisken i store tern, krydr med peber, s alt, drys med citronsaft og smør. Sæt skiver af kartofler og laks på spyd, brun over kul i 6-7 minutter. Hvis turen til naturen faldt igennem, så kan du stege i en forvarmet ovn.

Bagte nye kartofler med creme fraiche

Hurtig let middag med stuvede nye kartofler med spidskommen og hytteost. Kog små knolde, opvarm olie i en gryde, steg spidskommen, tilsæt kartofler. Lad det brune, hæld lidt s altet cremefraiche på og lad det simre et par minutter. Server varme kartofler med hytteost med krydderurter, smagt til med citronsaft og usødet yoghurt.

Babykartofler på spyd

nye kartofler med dild
nye kartofler med dild

Den enkleste ret at tilberede over bål. Forberedelsen vil ikke tage lang tid. Tag små knolde, vask, tør, pak ind med tynde skiver af fedtet bryst eller bacon, sæt spyd på og steg over kul. Hvis det ønskes, kan kartofler på spyd suppleres med små champignoner. Det er bedre at spise kebab varm, smagt til med ketchup eller anden sauce, friske agurker, persille, basilikum, dild er gode.

Nye kartofler med dild og syltede agurker

Lækker og let bagt kartoffelsalat. Vask et dusin knolde, tør, læg hver i folie, pak dem godt ind og bag dem i en varm ovn. Det vil tage omkring 40 minutter. Mens kartoflerne koger, lav en dressing. I en dyb skål smuldres et rødløg, tre eller fire syltede agurker, tilsæt 2 spsk. sennep, hæld eddike og olie i, smag til med sort peber, s alt. Lad kartoflerne køle lidt af, skær i store skiver, kom over i en salatskål, hæld dressing på, bland, drys med hakket dild og server varm.

Anbefalede: