Kendskab: Romano-salat og retter derfra

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Blandt de nyttige planter, der bruges af mennesker til mad, er ikke den sidste plads optaget af forskellige slags salater. Romainesalat anses for at være en af de mest populære i madlavning i forskellige lande. Hvorfor? Lad os forklare nu.

Romano: solide plusser

Romanosalat er en vidunderlig bordgrøn, der aktivt bruges til at tilberede forskellige lækre snacks. Planten danner et hoved, lidt ligner kål, kun dens blade har en anden form. De er af imponerende størrelse, ovale, saftige og sprøde. Klar grøn på ydersiden er erstattet af sarte grønt på indersiden. Derfor ser romainesalat så imponerende ud i forskellige retter på baggrund af andre produkter. Og smagen af planten svigtede os ikke. Bladene er let syrlige med en delikat nøddesmag. Hvad angår anvendeligheden, er fordelene ved produktet i forhold til andre varianter indlysende. Romainesalat indeholder en stor mængde vitamin C og A, minerals alte, calcium ogjern. Her er sådan en grøn skat af stoffer, der er nyttige for vores krop!

Komponent i retter

Som en af ingredienserne passer salaten godt til grøntsags- og kødretter. Desuden komplementerer det perfekt purerede supper, sauterede grøntsager. Til smag passer Romano-salat godt til hvidløgssaucer, med creme fraiche, yoghurt.

Romanosalat med fisk

Lad os tage kødet af en god, fed røget fisk, skære det i små stykker. Vi vil også skære et par tomater i små skiver, hård ost - i tern, for eksempel mozzarella eller andet efter smag, bare så det ikke er for s alt (vi har s altet fisk). Nu river vi et par Romano-blade i små stykker med hænderne, lægger dem på en tallerken eller salatskål. Hak resten af bladene fint fra bundtet. Alt dette skal lægges i en salatskål, drys generøst med citronsaft. Bland derefter 10 g eddike med 30 g oliven- eller solsikkeolie, pisk denne blanding godt og hæld over vores salat med det, bland. Tilføj s alt, hvis det ønskes.

Hvilke andre lækre salater, spektakulært dekorerede, kan vise sig med romano?

Forårsfriskhedssalat

Retten er ekstremt sund, velsmagende, let, perfekt fordøjelig. Fantastisk alene og som snack. Forberedt med produkter:

• romano - 100 g (kan være en masse);
• æg - 2;
• friske agurker – 2;
• rød radise - 1 bundt;
• kogte gulerødder - 2 stykker;
• kogtkartofler - 3 stykker,
• tomater - 2-3;
• grønt løg - bundt;
• et par spiseskefulde creme fraiche;
• skefuld eddike;
• s alt, peber, lidt sukker (pulveriseret sukker).

Grundlæggende begynder salater fra grøntsager og urter at "stables" med grønt. Så her - snittede romaineblade lægges ud i en salatskål i en rutsjebane. Derefter skæres gulerødder i tynde cirkler, små skiver tomater, kartofler, radiser, finthakkede løg stables rundt. Læg derefter de hakkede æg i cirkler på toppen af salatglasset (hårdkog dem). Bland creme fraiche, eddike, peber, flormelis, pisk lidt, lav en sauce på denne måde, som serveres separat.

Kødsalat med Romano

Tag 200 gram magert kød - stegt eller kogt (valgfrit). Skær i tynde strimler eller små stykker. Skær 5 kogte kartofler i tern. Gør også med 2 agurker - s altede, friske, syltede (efter smag). Riv Romano i små stykker. Bland alt, tilsæt mayonnaise, s alt, peber. I øvrigt kan du tilføje lidt rød peberfrugt til retten - for smag og skønhed. Sæt en salatskål med romaineblade, derefter et dias af den resulterende skål. Pynt med agurk-"flæser" og peberfrugtskiver.