Nødderulle: opskrift. Rul med nøddefyld

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Om vinteren falder helligdage som nytår og jul. Derfor er der en grund til selv at invitere gæster eller besøge dine slægtninge og venner. Selvfølgelig er bordet ved denne lejlighed dækket, lækre retter tilberedt. Som en sød dessert kan du lave nødderulle.

Rul med nøddefyld

Der er et stort antal opskrifter til dets tilberedning. Det er kun tilbage at vælge en af de foreslåede muligheder.

Æblenødderulle

Ingredienser:

1. Korzh:

• kyllingeæg -5 stykker;
• sukker - 100 gram;
• glas mel;
• bagepulver - én pose;
• bagepapir;
• vegetabilsk olie - teske.

2. Fyld:

• et kilo æbler;
• smør - 40 gram;
• sukker - 100 gram;
• valnødder - et glas;
• rosiner - 2 kopper;
• et knivspids kanel.

Madlavning:

Rul med nøddefyld begynder med tilberedning af æbler. De renses fra kernen. Gned derefter pågroft rivejern og læg i en gryde med forsmeltet vegetabilsk olie. Tilsæt derefter sukker, rosiner og kanel. Lad det simre i ti minutter under konstant omrøring. Hak derefter valnødderne fint med en kniv.

Nu kan du begynde at forberede dejen. For at gøre dette tilsættes bagepulver til melet, og alt blandes godt. Derefter piskes æggene med sukker, i processen skal der tilsættes fem spiseskefulde kogende vand. Derefter indføres mel med bagepulver, og massen blandes og hældes derefter på en bageplade. Det er vigtigt at forlægge det med bagepapir. Bag femten minutter. Træk ud, drys med valnødder og læg æbleblandingen ud. Pak nødderullen ind med det papir, den er bagt på.

Rul med nøddefyld

Dej:

• et glas mælk;
• to spiseskefulde sukker;
• ti gram tørgær;
• one egg;
• et knivspids s alt og vanilje;
• smør - 50 gram.

Gærdejen er ved at blive æltet. Her blandes mælk, sukker, gær, æg, s alt, vanillin og smør. Derefter lægges alt et lunt sted. Når massen stiger for tredje gang, er det allerede muligt at rulle ud. Der tages et specielt papir, hvorpå et lag rulles ud. Derefter lægges nøddefyldet ovenpå og der laves en rulle. Og kanterne på den skal forbindes. Derefter er det værd at skære rullen i en cirkel og udfolde de resulterende dele. Så skal det hele stå en halv time, så dejen til sidst kommer op. Så kan du allerede smøre med et sammenpisket æg og bage i fyrre minutter.

Fyld:

• tre kopper valnødder;
• et glas sukker;
• spsk smør.

Nødder, der tidligere er hakket med en kniv eller i en blender, skal steges. Tilsæt derefter smør og flormelis til dem.

Glaze:

• smør - 50 gram;
• en spiseskefuld pulveriseret sukker;
• glas mælk.

Smørret skal smeltes, blandes med mælk og melis. Afkøl derefter massen, og kom den så i en pose. Skær spidsen af den, så du kan dekorere rullen med nøddefyld med et net. Opskriften er virkelig enkel, den tager lidt tid at forberede, men retten bliver meget velsmagende.

Ungarsk rulle

Opara. Du skal bruge en halv teskefuld tørgær, to spiseskefulde sukker og et halvt glas kefir.

Dej:

• et halvt glas mælk, kefir og den samme mængde sukker;
• to æg;
• tre spiseskefulde smør;
• et knivspids s alt;
• mel 700 gram.

Fyld:

• valnødder - 200 gram;
• et glas rosiner og den samme mængde sukker;
• smør - 50 gram;
• 50 ml mælk;
• one egg;
• to skeer kakao og kanel;
• vanillin.

Denne nødderulle er nem at tilberede. Dens opskrift er meget interessant, og selve bagværket er lækkert. Først skal du sætte en damper. For at gøre dette opdrættes gær med sukker i varm kefir. Massen henstår i tyve minutter. Fjerneremælk, kefir opvarmes og smør med sukker tilsættes. Bland godt indtil glat. Sigtet mel - 300 gram. S alt, mælke-kefirblanding, dej og æg tilsættes til den. Det blandes gradvist, det resterende mel tilsættes. Efter at dejen holder op med at klæbe, skal den lægges ud til æltning. Kom derefter i en kop, dæk til og lad stå i to timer.

Næste er møtrikpåfyldningen. I en kop skal du lægge hakkede nødder, rosiner, kakao, sukker og kanel. Rør ved at tilsætte opvarmet mælk med smør, æg og vanillin. Dejen, når det er passende, skal deles i to dele, og hver af dem i tre stykker, rul dem tyndt, læg fyldet og vrid til en rulle. Læg derefter i en bageform, dryp med olie, dæk med et håndklæde og lad det stå i en time. Smør derefter med et æg, og bag i endnu en time.

Rul med kondenseret mælk og nødder

Dej:

• glas sukker;
• glas mel;
• æg - 4 stk.

sirup:

• kogt kondenseret mælk - 5 spiseskefulde;
• valnødder - halv kop;
• pulveriseret sukker - 200 gram.

Madlavning:

Tag først æggene og adskil blommerne fra hviderne. Pisk den første med sukker, og fra den anden sag, luftigt skum. Så kombinerer vi begge masser. Derefter tilsættes melet gradvist. Den flydende dej hældes på en færdiglavet bageplade dækket med specialpapir. Fordel det hele jævnt og send til bagning indtil gyldenbrun. Fjern det, når det er afkøletpapir, blød med kondenseret mælk, drys med nødder, wrap. Drys derefter med flormelis på toppen. Valnødderullen er klar. Du kan servere den på bordet.

Rul med nødder og citroncreme

Dej:

• æg - 4 stykker;
• one yolk;
• varmt vand - 4 spiseskefulde;
• vaniljesukker - én pose;
• sukker - 125 gram;
• stivelse - 25 gram;
• mel - 100 gram;
• bagepulver - en teskefuld.

Cream:

• gelatine - 10 gram;
• creme - 400 gram;
• citronsaft - 100 milligram;
• citronskal;
• vaniljesukker;
• halvt glas valnødder.

Madlavning:

Med en røremaskine skal du piske æggene, gradvist tilsætte varmt vand. Herefter tilsættes almindelig og vaniljesukker. Når massen stiger i volumen, kan du tilføje mel, bagepulver, stivelse. Bland massen godt og kom på en bageplade dækket med specialpapir. Bag femten minutter ved 180 grader.

Mens dejen bager, skal du smøre et håndklæde på bordet. Drys den med sukker, tag dejen ud og læg den på et håndklæde, som vi pakker rullen ind med.

Cremen er ved at blive tilberedt. For at gøre dette skal du lægge gelatinen i blød i henhold til instruktionerne. Vi opvarmer citronsaften og sender gelatine dertil. Pisk derefter fløden med pulver, afkølet citronsaft og dens skal. Dejen skal foldes ud, smøres med fløde, drysses med hakkede nødder, rulles sammen igen. Ud over hamkøl ned, og nødderullen er klar.