2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Ved indgangen til en moderne butik løber øjnene op fra et enormt varesortiment, og brød er ingen undtagelse. Det plejede at være meget nemmere at vælge den rigtige sort, da der kun var få. Nu findes der utallige typer brød. Der er "Borodinsky", "litauisk", "fitness", "morgen" osv. Men i dag vil vi tale om opskriften på rugbrød i en langsom komfur. Og ikke bare købt i en butik, men bagt med dine egne hænder.
Med fremkomsten af dette mirakel er livet for mange husmødre blevet lettere. Multikogeren kan jo selv vælge den tilstand, der passer dig, alt efter hvad du skal lave mad. Det regulerer temperaturen og skaber forhold tæt på virkeligheden. Det er i vores tilfælde brød, men fornemmelserne fra bagning vil være, som om brødet er bagt på en specialiseret fabrik. Enig, det er bedre at spise det, du er sikker på, og du ved, hvad det består af. Når du selv laver mad, er det godt for dig ogtil hele din familie.
For at bage rugbrød i en langsom komfur er det ikke nødvendigt at have de kulinariske færdigheder som en fransk restaurantkok. Det er nok at have alle de nødvendige ingredienser, en slowcooker og et godt humør ved hånden.
Ingredienser
Påkrævet:
- 250 gram rugmel;
- hvedemel - 200 gram;
- 280 milliliter vand;
- to teskefulde gær;
- 1, 5-2 teskefulde sukker;
- vegetabilsk olie - 1 spiseskefuld;
- en teskefuld s alt;
- lidt (meget lidt) citronsyre.
Alle disse komponenter kan findes i enhver butik, og prisen er meget lav.
Metode til at lave rugbrød i en langsom komfur
Hvor starter bagningen af noget lækkert? Det er rigtigt, fra æltetesten. Når du ælter det, vil et sådant produkt i sidste ende vise sig.
Dejæltning
Tag en stor dyb skål og hæld alle tørre ingredienser i den. Bland dem grundigt. Så, for at dejen ikke stivner, skal du varme vandet op og hælde det gradvist i, mens du rører i den opnåede blanding. Mange mennesker tilføjer mælk. Det bliver lækkert.
Ælt dejen, indtil der er dannet en homogen masse. Hvis du kan se, at opbygningen af testen allerede er nogenlunde normal, så læg den på bordet. Drys bordet med mel på forhånd, så dejen ikke hænger fast. Så skal du ælte dejen godt på bordet, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder.
Den resulterende klump skal smøres med vegetabilsk olie, pakkes ind med husholdningsfilm og lægges et lunt sted i 40-60 minutter. Gæren vil fordoble størrelsen af dejen.
Vi bringer dejen til optimale forhold
Smør derefter beholderen til multikogeren med vegetabilsk olie og læg dejen der. Rugbrød i en slowcooker skal være meget godt brygget, ellers hæver det simpelthen ikke.
Moderne enheder har sådanne tilstande som "Multi-cook" og "Yogurt". For at dejen skal have god afstand, skal du slå en af disse funktioner til (gerne "Multi-cook"), lukke låget og indstille temperaturen til 40 grader. Indstil en timer til en time. Vi trykker på "Start"-knappen og venter og gør vores andre ting. Når multicookeren bipper, skal du trykke på "Start"-knappen to gange. Én gang for at slå "Multi-cook"-funktionen fra, og anden gang for at slukke for den automatiske opvarmning.
Næste trin er at tage dejen ud, ælte den lidt og forvandle den til en pænere form.
Bagning af brød
Før du bager vores brød af rugmel i en langsom komfur, bør du drysse skålen med mel. Så for at brødet skal have et smukt udseende, og dejen skal have mulighed for at ånde, laver vi ikke særlig dybe snit ovenpå. Lad igen dejen hvile i 30 minutter. For at gøre dette skal du tænde for "Multi-cook"-funktionen og vente. Når tiden er gået, uden at åbne låget, tænd for "Bagning"-tilstanden time.
Slow cookeren gav et signal, så det er tid til at løbe og se, hvad der skete. Hvis du er en multicooker med lav effekt, kan du måske ikke lide udseendet af det resulterende produkt, men alt sammen fordi enheden afgiver varme nedefra. Og når du bager i en almindelig ovn eller ovn, kommer varmen jævnt ud fra alle sider. Fortvivl ikke! Vend bare brødet om og indstil "Bagning"-tilstanden i 10-15 minutter. Voila, brødet er klar. Men slow cookeren kan desværre ikke give en skorpe, som mange har elsket i denne tid.
Hvis du har en luftgrill, vil det være nemt og nemt for dig at få den ønskede skorpe. Vi dækker multiskålen med brød med din airfryer. Det vil være nok at indstille temperaturparametrene til 150 grader og timeren i ti minutter. Referater kan alle i princippet sætte på deres egen måde. Det afhænger af dem, hvad skorpen på vores brød vil være.
Når processen er færdig, skal du fjerne det friskbagte produkt og afkøle det. Du kan ikke afkøle, men server straks til bordet. Men det anbefales at lade brødet stå lidt under et håndklæde for at mærke den fulde smag, når man spiser det.
Det var det, rugbrød i slowcookeren er klar! Nu ved du med sikkerhed, at du spiser brød, som kun indeholder de mest naturlige ingredienser i sammensætningen. Vær ikke bange for at eksperimentere og tilføje solsikkefrø, krydderier, nødder… Bring dine opskrifter frem, vær ikke genert og forkæl dine slægtninge, venner og kolleger. Post billeder af rugbrødsopskrifter i en langsom komfur og rådgiv allefor dem, der vil lave mad.
god appetit!
Anbefalede:
Risengrød i en langsom komfur med rosiner: ingredienser, opskrift, anbefalinger
Det er meget svært at finde en person, der ikke har spist grød mindst én gang i sit liv. Men ikke alle ved, hvordan man laver det. I den moderne verden, med fremkomsten af forskellige køkkenmaskiner, er madlavningsprocessen forbedret betydeligt og er ikke længere så besværlig, som den plejede at være. Lad os prøve sammen i dag at tilberede rismælkegrød med rosiner i en langsom komfur. Vi vil fortælle dig i detaljer, hvad du har brug for til madlavning, beskrive rækkefølgen af handlinger og også give nyttige anbefalinger
Sådan laver du en kiks til en kage: en opskrift i en langsom komfur
Er det muligt at forestille sig en fødselsdag uden en fødselsdagskage? Det er trods alt beslægtet med en hel ceremoni, hvor lyset i rummet pludselig slukkes, og et kulinarisk mesterværk bringes ind til den højtidelige musik, der skinner med stearinlys og udånder duften af vanilje. Vi foreslår, at du laver en kiks til en kage i en langsom komfur i henhold til opskriften. Prøv det, det er slet ikke svært, og resultatet vil glæde dig og alle dine gæster
Rugbrød med m alt i en brødmaskine, langsom komfur og ovn - opskrifter og madlavningshemmeligheder
Brød er en fast bestanddel på bordet i næsten enhver familie. Det stiller sulten og giver retterne en ekstra smag. Der er mange varianter af brødprodukter. Men nogle gange vil du gerne lave din egen. I artiklen vil vi overveje flere opskrifter på rugbrød med tilsætningsstoffer. For at processen skal lykkes, er det nødvendigt nøje at følge anbefalingerne og ingredienslisten
Char: opskrift. Stegt char, en opskrift på madlavning i en langsom komfur
For nylig er en repræsentant for laks, ørred, begyndt at vinde popularitet. I modsætning til sine "røde" modstykker - laks, stør og den samme laks - bliver den ret lille. Der er selvfølgelig også ret store eksemplarer, men gennemsnitsstørrelserne kommer som regel på udsalg. Og dette er meget mere praktisk - der er nok til middag til familien, og "for fremtiden" kan du lave noget andet
Lækre kornprodukter med mælk i en langsom komfur: opskrifter, tilberedningsmetoder, anmeldelser. Semuljegrød i en langsom komfur med mælk
Multi-kogeren er en vidunderlig hjælper i køkkenet, der klarer tilberedningen af selv de mest komplekse retter. Det er ingen hemmelighed, at mange husmødre ikke ved, hvordan man laver nogle kornprodukter, og derfor erstatter dem med andre produkter
