Upasteuriseret øl: fordele og holdbarhed

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Upasteuriseret øl kaldes "live". Det kan ikke sammenlignes med pasteuriseret. Denne øl gennemgår ikke nogen faser af filtrering og oprensning. Af denne grund har den en kort holdbarhed. Som udgangspunkt sælges sådan øl umiddelbart efter, at den er blevet produceret. Det kan både være træk og på flaske. Sidstnævnte, umiddelbart efter endt gæring, proppes i en flaske, og der modner den allerede. Men pasteuriseret kan også være "levende", det adskiller sig i varigheden af opbevaring.

Forskellen mellem upasteuriseret og pasteuriseret øl

Forskellen mellem disse to drinks er meget enkel. Upasteuriseret er ikke blevet pasteuriseret, det vil sige, at det ikke har gennemgået varmebehandling. Dette holder gæren i live i øllet. Sådan en drik med lavt alkoholindhold modnes i forseglede tønder efter aftapning.

Som sådan har denne drik ingen væsentlige forskelle fra pasteuriseret. Men nogle funktioner findes:

• Upasteuriseret ufiltreret øl har en meget kortere holdbarhed end pasteuriseret øl.
• En vigtig egenskab ved denne skummende drik er, at denne øl har særlige egenskaber. Detden virker på den menneskelige krop på en helt anden måde end pasteuriseret, gør meget mindre skade på den og giver betydelige fordele.

Fordele ved "levende" upasteuriseret øl

Regelmæssig indtagelse af denne skummende drik i små doser vil gavne kroppen:

• Øl er rig på vitaminer, der forbedrer stofskiftet og også har en positiv effekt på hud og hår.
• Drik, der kommer ind i kroppen, suspenderer fedtstofskiftet og hjælper som et resultat med at sænke kolesterolniveauet. Selv læger råder folk med hjerteproblemer til at drikke upasteuriseret øl.
• Drikken indeholder jern, den forbedrer blodkoagulationen og normaliserer blodtrykket.
• Enhver øl er et vanddrivende middel. Dets brug inden for rimelige grænser hjælper med at rense nyrerne og eliminere toksiner.
• Takket være de syrer, der er inkluderet i sammensætningen, nedbrydes proteiner hurtigere. Drik forbedrer fordøjelsen.
• Opvarmet øl kan bruges som et febernedsættende middel, såvel som til at forhindre forkølelse.
• Aldehyder, som er en del af den skummende drik, virker beroligende. En lille mængde upasteuriseret før sengetid kan hjælpe dig med at sove.
• "Live" øl er meget nyttigt for kvinder, det kan forbedre strukturen af neglen og øge dens vækst.
• Den kan bruges som marinade ved stegning af kød.

Holdbarhed

Upasteuriseret øl holder ikke længe. Nogle gange tager det et par timer, nogle gange tager det et par dage. For at fjerne mikropartikler, samt overskydende gær, udføres filtrering, som gør det muligt for den skummende drik at holde sig frisk meget længere.

Upasteuriseret og ufiltreret øl er god til indtagelse i henhold til producentens anbefalinger i højst 8 dage, forudsat at den opbevares ved lave temperaturer.

Unfiltred er et meget humørfyldt produkt. Det skal opbevares køligt og beskyttet mod sollys. Den kan opbevares i op til 72 timer fra den blev aftappet.

Ufiltreret "Zhigulevskoe"-øl har en holdbarhed på højst 5-7 dage. Denne øl har længe etableret sig i det postsovjetiske rum, og den er ret populær. Øl Zhigulevskoe. Særligt parti. Upasteuriseret opfylder alle krav.

Hvad er gemt i

Ufiltreret øl sælges i følgende beholdere:

• Kegs.
• Aluminiumsdåser.
• Glasflasker.
• Plastikflasker.

Kegs er rustfrit stålfade med en påfyldningsventil. Deres kapacitet er 5-100 liter. På grund af det faktum, at fustagerne er lufttætte, beskytter de perfekt indholdet mod sollys. Øl i sådanne beholdere har en meget længere holdbarhed end flaskeøl. I dag tæller fustagerden bedste beholder til opbevaring af ufiltreret skummende drik. Men efter at sådan en beholder er blevet åbnet, reduceres holdbarheden øjeblikkeligt og er ikke mere end 3-5 dage.

Aluminiumsdåser beskytter perfekt mod enhver miljøpåvirkning. Men sådan en beholder er fyldt med fare. Det rynkes let, og hvis det beskadiges, kan lakbelægningen inde i glasset komme ned i drikken. Når du køber dåseøl, skal du være forsigtig og sikre dig, at beholderen ikke er beskadiget.

Glasflasker er universalbeholdere, glas interagerer ikke med miljøet både ude og inde. Men der er et betydeligt minus - det opvarmes nemt og transmitterer sollys. Når du køber øl i glasbeholdere, er det bedre at foretrække mørkt glas. Du skal også være opmærksom på låget - hvis der er skader og luft passerer, så er den ufiltrerede øl højst sandsynligt allerede fordærvet.

Mulig skade på helbred

Som enhver alkoholisk drik kan ufiltreret øl skade kroppen, hvis den indtages i store mængder. Men hvis du drikker sådan en drink med måde, vil det ikke bringe skade, men tværtimod - gavn. I små mængder har sådanne øl en gavnlig effekt på fordøjelsesorganerne og ikke kun.