Hvordan laver man Haystack-salat? Valg af opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I vores tempofyldte tid har kvinder ikke tid til at stå i køkkenet i dagevis og tilberede forskellige delikatesser. Men der er en vej ud. Især for travle husmødre kommer kokke med en masse interessante, hurtige og vigtigst af alt lækre opskrifter. En af disse er Haystack-salaten, som er lavet på få minutter, og den bedste del er lavet af simple sunde ingredienser.

Hvad er unikt ved denne kolde forret? Først og fremmest det faktum, at den ikke indeholder kogte kartofler, men pommes frites (stegte). Kun det er nødvendigt at gnide det på et fint rivejern, så det efter stegning ligner tørret hø, derfor dukkede navnet på salaten op, som du forstår. Og hvor knaser denne grøntsag så dejlig og efterlader en uforglemmelig eftersmag, især i kombination med friske tomater og magert kyllingebryst!

Ingredienserne kan i øvrigt ændres, brug for eksempel svampe i stedet for kød, og udskift tomater med friske agurker. Hvem kan lide det! Du savler sikkert allerede. Lad os ikke sygne længere og begynde at tilberede en let, saftig ogmåltid med lavt kalorieindhold. Lad os beskrive flere muligheder.

Salat "høstak": den første opskrift. Komponenter

Påkrævede ingredienser er:

• to bryster;
• enhver ost (100 g);
• frisk tomat (stor);
• to mellemstore gulerødder;
• 2 æg;
• to kartofler (rå);
• et par fed hvidløg;
• mayonnaise;
• vegetabilsk olie.

Tilberedningsmetode

Lad os starte med det øverste lag - kartofler og gulerødder, for det tager tid. Til at begynde med renser vi dem, skyller og river dem på et rivejern, hvorpå der er lavet koreanske gulerødder. Vi burde få tynde strimler.

De skal opbevares i lets altet koldt vand i nogen tid. I en dyb tallerken, gerne en kedel, hæld olie (to fingre), varm op og sænk grøntsagsstrimlerne. Kog indtil de er brune, lad afkøle på et køkkenrulle.

Hæld kogende vand over tomaten, fjern skindet og skær i tynde stave eller halve ringe. Vi river det kogte bryst med vores hænder i fibre, gnider osten. Vi hakker æggene fint. Bland mayonnaise med hakket hvidløg. Tilføj eventuelt koriander for krydderi og farve.

Alle produkter er klar. Nu fortsætter vi til det vigtigste trin - dannelsen af en puff salat "Haystack". Vi lægger kyllingekød på fadet, derefter æg, tomater, revet ost - dæk hvert lag med mayonnaise-hvidløgsdressing. Læg de stegte gulerødder og kartofler ovenpå, og sæt dem i køleskabet i en time for at trække.

Anden mulighed. Ingredienser

Produktliste til Haystack Snack:

• to friske agurker og det samme antal tomater;
• to kartofler;
• kogt kyllingefilet (200 g);
• light mayonnaise.

Til dekoration skal du bruge granatæblekerner, nogle svesker og en kvist dild.

Tilberedningsproces

Laver pommes frites. Kog kødet, skåret i strimler. Vi gør det samme med tomater og agurker (glem ikke at fjerne skrællen fra tomaterne). Læg lag af Haystack salat: agurk, kylling, tomater, pommes frites. Glem ikke at hælde mayonnaise og dekorere. En fremragende ret til det festlige bord!

Tredje mulighed: vitaminsalat

Lad os endelig forestille os en kostsnack med grønt, som spises med glæde om sommeren. På nogle restauranter kan den findes på menuen kaldet "Hay". Denne ret kræver en hel liste over ingredienser:

• blade af unge rødbeder (2-3 stykker);
• kinesisk salat (flere stykker);
• små agurker (5-6 stykker);
• cherrytomater (fem stykker);
• basilikum;
• kartofler (2 stykker);
• peberfrugt;
• balsamicoeddike;
• olivenolie;
• en halv dessertske granuleret sukker;
• sort peber;
• s alt.

Skær tomaterne i to halvdele, hak agurker og peber i strimler. Riv salatblade med hænderne. Steg kartoffelstave. Smag produkterne til med saucen, der tilberedes hereftermåde: kombinere eddike med sukker, basilikum, olivenolie og krydderier. Pynt toppen af forretten med stegte kartofler. Nogle mennesker tilføjer malede valnødder og rosiner til Haystack-salaten.