Lækker og sund tranebærgelé

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

At finde et bær som tranebær i vores land er ret simpelt. Det er lækkert og har mange sundhedsmæssige fordele. Drikkevarer fra denne bær bør indtages af alle. I vores artikel vil flere muligheder for at lave gelé blive overvejet. Vælg den, du kan lide.

Opskrift én. Kissel

Et bær som tranebær mister ikke sin smag og nyttige egenskaber, når det fryses. Derfor kan den trygt fryses i reserve. Børn kan tilføje lidt honning eller sukker til færdiglavet tranebærgelé, da drikken kan virke sur på dem.

Til madlavning skal du bruge:

• 70 gram sukker;
• 200 gram frosne bær (tranebær);
• 1 spsk skefuld kartoffelstivelse.

Frossen tranebærgelé: madlavningsopskrift

1. Hæld tre spiseskefulde vand i gryden, dæk dem med bær. Varm det hele sammen i et par minutter.
2. Næste, pres saften ud af bæret. Til disse formål kan du bruge en si eller en juicer.
3. Hæld bærcrumblen med to liter vand. Kog efter kogning i cirka fem minutter. Tilsæt derefter sukker, omrør.
4. Tag en beholder, hæld 150 ml vand i den. Opløs stivelsen i væsken, bland. Tilsæt derefter til hovedmassen. Opvarm sammensætningen, men lad den ikke koge.
5. Fjern derefter sammensætningen fra ilden, tilsæt den tidligere pressede juice. Afkøl den resulterende gelé fra tranebær og stivelse. Server i portioner!

Opskrift to. Linnedgele

Overvej nu muligheden for at lave tranebærgelé uden stivelse. En sådan drink vil være endnu mere nyttig. Den er fyldt med vitamin C og B plus magnesium, jern og calcium.

I denne opskrift bruges hørfrø til fremstilling af gelé. De er gode for tarmene, renser den, forbedrer fordøjelsesprocessen.

Til madlavning skal du bruge:

• et glas tranebær og den samme mængde sukker;
• halvanden liter vand;
• 2 spsk. skeer hørfrø.

Tilberedning af gelé derhjemme

1. Først og fremmest skal du vaske og tørre frugterne. Kværn bærrene med sukker, sigt gennem en sigte for at adskille saften. Du får brug for det senere.
2. Hæld vand i en gryde, bring det i kog. Smid derefter tranebærkagen i. Lad det koge, vent cirka fem minutter. Fjern derefter bouillonen fra ilden, lad den køle af i cirka en halv time. I løbet af denne tid vil drikken trække.
3. I en blender, mal kornene, smid dem i en liter kogende vand. Kog i cirka femten minutter. I løbet af denne tid skal det tyknevand.
4. Når hørgeléen er klar, hældes afkogningen i den (allerede selvfølgelig uden kage) og tranebærjuice. Hvis du ønsker det, kan du smide den samme ingefær eller kanel i.
5. Det er bedst at indtage tranebærgelé varm. Husk, at en sådan drik er brygget med hørfrø, så den bliver hurtigt forringet. Den skal koges så meget, som du kan bruge ad gangen.

Den tredje opskrift. Solbær- og tranebærgele

Denne drik frisker perfekt op i varmen, slukker tørsten. Udover smagen vil jeg gerne sige, at drikken indeholder mange vitaminer og mineraler.

For at tilberede gelé fra tranebær og bær skal du bruge:

• 75 gram kartoffelstivelse;
• 300 gram tranebær;
• 150 gram sukker;
• 100 gram tyttebær og så mange solbær.

Forberedelse af en drink

1. Først, skyl bærrene, tør dem.
2. Riv frugterne gennem et dørslag.
3. Lad den være i fred efter den pressede juice.
4. Hæld bærkagen i varmt vand (det tager cirka tre liter vand). Lad det simre i omkring ti til femten minutter.
5. Yderligere filtreres bouillonen. Klem samtidig kagen godt sammen, som derefter smides ud.
6. Sæt et glas bouillon til side separat, sæt resten på ilden, tilsæt sukker der, kog op.
7. Opløs stivelsen i den resterende bouillon. Rør grundigt.
8. Når bouillonen koger på komfuret, hæld bærsaften i. Kog lidt.
9. NæsteHæld den opløste stivelse i i en tynd stråle.
10. Derefter skal du fjerne tranebærgeléen fra komfuret. Lad det køle lidt af. Server derefter varm eller kold!