Hvor mange kalorier er der i kål? Hvor mange kalorier er der i stuvet og frisk kål?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kalorieindholdet i et produkt er norm alt interesseret i folk, der ser deres figur. Denne artikel vil fortælle dig om, hvilken rå kål der har energiværdi. Du vil også lære om kalorieindholdet i andre typer af denne grøntsag. Det er bestemt værd at nævne energiværdien af stuvet kål (kalorier vil også blive angivet).

Kål: hvad er det?

Denne grøntsag er ret populær blandt folk. Nogle foretrækker hvidkål, mens andre kan lide Bruxelles eller Peking. Det er værd at bemærke, at denne grøntsag er en af de første, der gives til spædbørn som komplementære fødevarer. Dette forklares med, at kål er anerkendt som en hypoallergen ret, som indeholder en stor mængde næringsstoffer.

Kål dyrkes i jorden. Afhængigt af sorten kan grøntsagerne have nogle præferencer. Så den klassiske hvidkål er ret kræsen, den vokser i næsten alle regioner og forhold.

Hvad er brugen af kål?

Hvor mange kalorier er der i kål? Oftest stilles dette spørgsmål af det retfærdige køn,som elsker at spise lækkert, men samtidig gerne vil bevare deres figur. Ud over lav energiværdi har denne grøntsag mange fordele.

Kål indeholder en stor mængde C-vitamin, som hjælper med at øge immuniteten og genoprette kroppens beskyttende funktion. Desuden har grøntsagerne et højt indhold af kostfibre. Så kål hjælper med at forbedre fordøjelsen og regulere afføringen. Det er dog værd at huske på, at produktet kan øge gasdannelsen. Hvis alt er i orden med balancen mellem mikroorganismer i tarmene, vil dette fænomen ikke give dig ubehag. Men for babyer, hvis tarmflora endnu ikke er dannet, kan et sådant produkt forårsage betydelig smerte.

Hvor mange kalorier er der i kål?

Afhængigt af hvilken type produkt du foretrækker at spise, kan rettens energiværdi være anderledes. Selvfølgelig har en frisk grøntsag flere vitaminer, kostfibre og færre kalorier. Stuvede, stegte og kogte retter får yderligere energiværdi under tilberedning. Især hvis du tilføjer yderligere ingredienser. Lad os prøve at finde ud af det og besvare spørgsmålet om, hvor mange kalorier der er i kål.

Hvid grøntsag

Den mest populære kål er den hvide sort. Så dette produkt kan steges, stuves, marineres, tilsættes salater og koges. Så hvor mange kalorier er der i kål?

Frisk hvidkål, som ikke er krydret med noget, har en energiværdi på 27 kilokalorierpr 100 gram. Hvis du forbereder en salat fra denne grøntsag og krydrer den med mayonnaise, øges kalorieindholdet i en sådan ret betydeligt. I gennemsnit har denne type salat omkring 400 kcal pr. 100 gram. Hvis du vil lave en salat, men samtidig reducere energiværdien, skal du vælge fedtfattig yoghurt eller olivenolie som dressing. I dette tilfælde vil grøntsagens kalorieindhold være i området fra 50 til 300 kalorier.

Kålgryderet har følgende kalorier: 26 kcal pr. 100 gram produkt. Dette tyder på, at energiværdien falder under madlavningen. Hvorfor sker det? Hvis du koger kål præcist ved at koge i en lille mængde vand, så fordamper saften fra den. På grund af dette bliver kostfibre mere, og kalorieindholdet reduceres. Men med tilsætning af smør, gulerødder, tomat og andre ingredienser vil retten have en energiværdi på 70 til 500 kalorier.

Kogt kål (tilberedt til borscht eller kålruller) har et gennemsnit på 23 kalorier pr. 100 gram. Frisk kål taber igen til denne version af retten. Men husk, at med tilsætning af bouillon, kød og andre ingredienser, stiger energiværdien hurtigt.

Kalorie-syltet kål har følgende. Rettens energiværdi er omkring 18 kcal pr. 100 gram. Denne reduktion skyldes den forbehandling, som produktet gennemgår.

Rødkål

sekundDen mest populære type af denne grøntsag er rødkål. I et frisk produkt kan du finde omkring 24 kcal. Ved tilberedning af salater gælder den samme regel: Jo højere energiværdi dressingen har, jo højere kalorieindhold i den sidste ret.

Syltet kål med kalorier (rød) er meget lav. I gennemsnit får du fra 100 gram af produktet omkring 12 kcal. Det er denne sort, som de fleste husmødre bruger til at lave vinterspin.

Kogt rødkål reducerer på samme måde dens energiværdi. Kål stuvet efter alle regler indeholder omkring 20 kcal. Hvis produktet blev kogt, er dets værdi 22 kalorier.

Når den forarbejdes yderligere og blandes med andre ingredienser, stiger energiværdien altid.

Beijing-kål

Denne type grøntsag er mindre populær, men den har en mere delikat smag end dens repræsentanter. Beijingkål bruges oftest til salater, æggekage og diverse kager. Det passer godt til fisk og skaldyr. Hvis du ønsker at få et minimum af kalorier, men maksim alt glæde af mad, så vælg netop denne variant og tilbered den med blæksprutte eller rejer.

Kalorieindholdet i Beijing-kål er 15 kcal. Dette tyder på, at du kan bruge denne type uden nogen begrænsninger. Husk dog hovedreglen: Jo flere kalorier i ingredienserne, der udgør retten, jo højere energiværdi har kinakål.

Blomkål

Hvor mange kalorier har blomkål? Det friske produkt er ikke egnet til indtagelse. På trods af dette er det værd at sige, at det indeholder omkring 30 kcal. Efter varmebehandling har grøntsagen en energiværdi på 27-29 kalorier.

Blomkål er den foretrukne første mad. Småbørn absorberer sådan en ret perfekt.

Kålbroccoli

Denne type kål bruges rå og forarbejdet. Den anden mulighed er dog mere at foretrække. For eksempel har rå broccoli omkring 28 kalorier. Hvis du tilbereder produktet, får du en energiværdi på 23-27 kcal.

Ofte tilsættes denne type grøntsager til omeletter og gryderetter. I dette tilfælde stiger kalorieindholdet i forhold til antallet af yderligere ingredienser.

rosenkål

Hvis du tilbereder en grøntsag af den bruxelles type, så sauter eller kog den til omkring 35 kalorier.

rosenkål kan også sauteres. I dette tilfælde bliver energiværdien endnu større. I sådan en ret kan du finde op til 60 kalorier, givet at den blev tilberedt uden olie og yderligere ingredienser.

Kolrabikål

Den mest sjældne type kål er kålrabi-sorten. Udadtil ligner grøntsagerne mere en radise eller majroe. I sin rå form bruges den praktisk t alt ikke. De eneste undtagelser er favoritter.raw foodists.

Så i den originale form af en grøntsag er der omkring 42 kalorier. Under varmebehandling ændrer denne type grøntsag praktisk t alt ikke sin energiværdi. Stuvet eller kogt kålrabi indeholder 40 til 43 kalorier pr. 100 gram.

Hvad er den laveste kalorietype og metode til tilberedning af kål?

Baseret på ovenstående kan vi konkludere, at det mest diætprodukt er stuvet eller kogt kinakål. Denne ret er dog meget sjælden. Bortset fra dem, der kender hemmelighederne bag denne grøntsag og holder øje med deres figur.

Mange ernæringseksperter tilbyder en person at tabe sig gennem kåldiæten. For at gøre dette skal du bruge en liste kaldet "Fødevarer med lavt kalorieindhold." En tabel over disse ingredienser er præsenteret i denne artikel.

Lille opsummering og konklusion

Nu ved du, hvor mange kalorier der er i en bestemt type kål. Prøv hver af de præsenterede muligheder, og vælg den, der passer dig bedst. Kig også på mad med lavt kalorieindhold. En tabel over disse er præsenteret for din opmærksomhed nedenfor. Når du laver mad, skal du ikke kun overveje grøntsagens smag, men også dens energiværdi.

Prøv at spise rigtigt og få mest muligt ud af det. Få alle de vitaminer og mineraler, du kan, fra din mad. Spis anderledes kål og vær altid sund og slank!