Hvor mange kalorier er der i grøntsagsgryderet? Grøntsagsgryderet: kalorier og fordele

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sund kost er slet ikke kedeligt. Løse korn, stuvede grøntsager, kød kogt i en dobbeltkedel - og som et resultat får du et lyst og varieret bord. I dag vil vi tale om, hvor mange kalorier der er i grøntsagsgryderet. Hvorfor besluttede du dig for at overveje netop denne ret? Fordi det er meget velsmagende, billigt og hurtigt tilberedt. Hvis du ikke har bestemte grøntsager, er det lige meget. Skift dem gerne for andre, og resultatet bliver en ny ret, der på ingen måde er ringere end originalen i smagen.

Forberedelse til beregninger

Hvis du er på diæt, så er kalorieindholdet i retten en meget vigtig indikator. I dette tilfælde er den mest fordelagtige mulighed stuvede grøntsager. Du har råd til en stor portion lækker mad på ethvert tidspunkt af dagen uden frygt for din talje. Hvor mange kalorier er der i grøntsagsgryderet, vil vi i dag overveje meget detaljeret, så du kan vælge den bedst egnede mulighed for dig selv.

Classic Stew

Vi bliver nødt til at give flere opskrifter, da det endelige resultat afhænger ret stærkt af ændringen af komponenter. Sådet er absolut umuligt at svare på spørgsmålet om, hvor mange kalorier der er i grøntsagsgryderet. Dette beregnes ud fra komponenterne i den færdige skål per 100 g. Ikke kun kalorieindholdet i rå grøntsager tages i betragtning, men også tilberedningsmetoden. Selv kogt med s alt bliver de lidt "tyngre".

Den klassiske opskrift bruger zucchini og aubergine, løg og tomater. Med sådan en blanding er det nemt at beregne, hvor mange kalorier der er i grøntsagsgryderet. Der er 25 kcal pr. 100 g, det vil sige, selvom du tillader dig selv en stor portion om natten, vil det stadig ikke påvirke din figur.

Vælg selv

Næringsværdien af en ret afhænger faktisk primært af anmodningen. Hvor mange kalorier i grøntsagsgryderet uden kød, kan du nemt beregne ved at lægge alle komponenterne sammen. Vi vil give de gennemsnitlige tal, baseret på hvilke det allerede er muligt at drage konklusioner. Der er 24 kcal i 100 g aubergine, hvidkål giver 28 kcal, broccoli - 33, grønne ærter - 73. Zucchini er et ideelt fyldstof, da det kun indeholder 27 kcal. Sød peber har 25 kalorier, gulerødder har 22, og løg og tomater har hver 17. Saml en hel gryde med grøntsager, og du har omkring 2,5 kg lækker gryderet. Kalorieindholdet i retten bliver kun 800 kcal. For hver 100 g er der 36 kcal.

Kan du lide dampede grøntsager? Mange mennesker foretrækker at sautere løg, gulerødder og andre ingredienser for at forbedre smagen af retten. Men så skal du tilføje solsikkeolie, hvis kalorieindhold er 900 kcal pr 100 g. Som et resultat bliver retten "tyngre".derfor skal portionen skæres noget.

Inkluder broccoli i opskriften

Alle ernæringseksperter råder til at indtage denne unikke grøntsag så ofte som muligt. Den indeholder mange makro- og mikroelementer, forbedrer fordøjelsen, og under diæten er den en uundværlig assistent. Sagen er, at broccoli, ligesom kyllingebryst, har et negativt kalorieindhold. Hvad betyder det? Og det faktum, at kroppen fra 100 g af produktet modtager 20 kcal og bruger omkring 40 kcal på fordøjelsen. Dette er det berømte udtryk "spis og tab dig". Men lad os tale om gryderet med kød lidt lavere, mens vi analyserer tilbehøret.

Vi tilbyder en meget velsmagende, nærende og mættende opskrift, der er perfekt som tilbehør til frokost og erstatte aftensmaden. Tag grønne bønner og broccoli, løg og blomkål og vegetabilsk olie. Grøntsager anbefales at brunes let og derefter stuves i en dyb gryde. Lad os beregne, hvor mange kalorier der er i grøntsagsgryderet med broccoli. Afhængig af stegegraden, eller rettere sagt af mængden af olie, varierer kalorieindholdet pr. 100 g fra 40 til 118 kcal.

Zucchini-gryderet

Hvis du er interesseret i den nemmeste tilbehørsmulighed, så kan du gå ud fra, at du allerede har fundet den. Hvor mange kalorier i grøntsagsgryderet uden kød og olie kan allerede beregnes ret præcist. Her tages der udgangspunkt i courgetter, de skrælles og stuves derefter sammen med tomater, aubergine, løg, gulerødder og krydderier. Det er bedrekun en tykvægget stegepande sat på en langsom ild er egnet til disse formål. Tilberedningstid - cirka 40 minutter. Kalorieindholdet i den færdige ret er 25 kcal pr. 100 g. Den er perfekt til diæt og medicinsk ernæring.

Kartoffelgryderet

På den ene side har sådan en ret en rigere smag, og på den anden side har den næsten dobbelt så mange kalorier. Der er omkring 60 kcal pr. 100 g, og det er i fravær af olie. Men den mætter hurtigere, det vil sige, den kan bruges som selvstændig ret til frokost eller aftensmad.

Til madlavning skal du tage hvidkål og kartofler, løg og gulerødder, tomatpuré og krydderier. Kom først løget i gryden og tilsæt en dråbe olie for at give det en gylden farve. Tilsæt nu alle de øvrige ingredienser, fyld med vand og lad det simre til det er mørt. Hvis du er interesseret i, hvor mange kalorier der er i grøntsagsgryderet med blå, så svarer vi dig nemt. Det hele afhænger af tilgængeligheden af kartofler. Med det stiger kalorieindholdet til 60 pr. 100 g, fjernet - henholdsvis faldet til 30 kcal.

Kyllinggryderet

Ikke alle mænd går med til at sidde til middag uden kød. For at finde et kompromis mellem en kost og en solid ret, kan du tilføje kyllingebryst til den klassiske opskrift. Det er velsmagende, mættende og meget sundt. Hvor mange kalorier er der i grøntsagsgryderet med kylling? Hvis du bruger bryst, så er fadet meget let - omkring 50kcal pr 100 g. Ben og vinger vil tilføje lidt mere. Så igen afhænger det hele af dig. Simring er en mere diætmæssig mulighed, mens sautering tilføjer flere kalorier.

Tilberedning i en langsom komfur

Og hvordan ser du på, at retten blev tilberedt af sig selv, uden din deltagelse? Dette er meget nemt at gøre, det er nok at få sådan en køkkenassistent som en langsom komfur. Du kan putte alle ingredienserne i om morgenen, slå forsinkelsestimeren til - og hun vil forberede aftensmaden til dig, når du ankommer.

For at tilberede gryderet skal du skære løg og kyllingefilet, steg det hele let på en pande. Kom nu kødet i en slowcooker, tilsæt gulerødder og zucchini, kål og kartofler, krydderier og lidt tomatpure. Retten tilberedes i "stewing" -tilstand. Det vil tage omkring 30 minutter, og du kan nyde en lækker frokost. Hvor mange kalorier i grøntsagsgryderet med kylling i en langsom komfur? Ved at tilsætte kartofler får du en solid ret, der indeholder cirka 100 kcal per 100 g. Ved at fjerne den stivelsesholdige ingrediens kan du lette din frokost eller aftensmad med cirka det halve.

I stedet for en konklusion

Grøntsagsgryderet er en meget sund, enkel og velsmagende ret. Den vil helt sikkert blive forelsket i alle medlemmer af din familie. Afhængigt af målene kan du selvstændigt justere kalorieindholdet i den færdige ret. Den vil dog under alle omstændigheder være lav. Det betyder, at grøntsagsgryderet skal på dit bord så ofte som muligt.