Slik: fordele og skader på kroppen, varianter, sammensætning

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Både børn og voksne elsker bare desserter. Oftest fungerer slik af forskellige typer som slik. Men livet for en sød tand er ikke så lykkeligt. Selvfølgelig er chokolader af høj kvalitet på den ene side virkelig fremragende antidepressiva, takket være hvilke humøret hurtigt stiger. Glem ikke farerne ved slik. Enhver slik kan skade den menneskelige krop, især hvis den indtages i store mængder. Selv en voksen kan udvikle allergi over for visse slik, hvis han spiser dem ukontrolleret.

Eksperter anbefaler ikke at spise billigt slik. Men selvom en person udelukkende køber slik af høj kvalitet, kan der ikke spises mere end 50 g fødevarer, der indeholder sukker om dagen. Samtidig anbefales det at indtage slik efter måltider.

Fordele ved slik

Som tidligere nævnt, takket være slik, forbedres en persons humør betydeligt. For børn er slik den bedste ros og en behagelig overraskelse.

Hvis vi taler om mørk chokoladedessert, så har den i dette tilfældepræsentere en stor mængde kakao. Som du ved, er denne komponent i stand til at stoppe inflammatoriske processer og neutraliserer også perfekt infektioner.

Derudover indeholder kvalitetsprodukter sunde kulhydrater, der hjælper en person med at få den nødvendige energi til hele dagen. Når vi taler om fordelene og skaderne ved chokolade slik, er det værd at bemærke, at deres brug har en positiv effekt på den hæmatopoietiske funktion af en voksen og et barns krop.

skadeslik

Det kommer helt an på, hvilken slags slik det drejer sig om. Slikkepinde og billige "istapper" indeholder en enorm mængde sukker. Denne komponent er et kulhydrat med lav molekylvægt, som omfatter glucose, saccharose, fructose og andre komponenter. Hver gang en person sender et andet slik ind i kroppen, fremkalder saccharose, der er til stede i det, dannelsen af mælkesyre. På grund af dette forstyrres det naturlige sure miljø i menneskets mund.

Når vi taler om, hvor skadeligt slik er, skal man huske på, at hvis et barn først spiser slik efter aftensmaden, så kan den plak, der er tilbage på emaljen efter at have spist mad, beskytte tænderne mod de negative virkninger af sukker. Men hvis børn misbruger slik, vil det alligevel skade tandemaljen. Især hvis barnet har brug for slik nogle timer efter at have spist eller før aftensmaden. I dette tilfælde er emaljen blottet, hvorfor selv de stærkeste tænder vil begynde at lide af caries og andre problemer.

Udover dette, sukkeret, derfindes i slik, spiller kun en persons appetit endnu mere op. Spiser du derfor slikkepinde og andet slik hver dag, så er der stor risiko for at få det bedre. Også misbrug af slik kan provokere udviklingen af diabetes. Højt blodsukker får huden til at ældes for hurtigt. Også slik er strengt forbudt for dem, der lider af åreforkalkning.

Hvis slik indeholder smagsstoffer og andre kunstige tilsætningsstoffer, så kan de i dette tilfælde bestemt ikke gavne kroppen. Vær særlig forsigtig med karamel, slikkepinde og karameller.

Kontraindikationer

Meget ofte sødt slik er det vigtigste allergen for små børn. Det er på grund af dette, at de kan udvikle diatese. Derudover er det forbudt at spise sådanne slik for dem, der lider af leversygdom. Hvis børn ukontrolleret spiser slik, ændres i dette tilfælde de regulatoriske mekanismer og metaboliske funktioner i babykroppen. Dette fører til øget stress på leveren og andre organer.

Blandt andet, hvis en person indtager for mange kulhydrater i løbet af dagen, så på denne baggrund øges udskillelsen af mavesaft betydeligt. Oftest lider børn, der er blevet diagnosticeret med en funktionsfejl i det autonome system, af et sådant problem.

Når vi taler om fordelene og skaderne ved slik, er det værd at overveje, at en person på grund af slik kan lide af halsbrand, kvalme og mavesmerter. Eksperter anbefaler kun at spise chokoladeslik. Hovedbestanddelen af sådanne slik kan dog variere betydeligt afhængigt af tilberedningsmetoden.

varianter af chokolade

En almindelig chokoladeslik kan indeholde fra 25 til 99 % kakaoprodukter. Det er værd at være opmærksom på sammensætningen af desserten. Hvis det indeholder en stor mængde revet kakao eller smør, er der i dette tilfælde bitter chokolade foran personen. Hvis du spørger enhver læge, hvilke slik der er mest harmløse, så vil enhver specialist bekræfte, at denne slags slik er den mest gavnlige for den menneskelige krop.

Klassiske eller almindelige barer indeholder typisk mellem 35 % og 60 % kakaoprodukter. Der er også slik, hvori der kan findes vegetabilske olier. Det skal huskes, at de ikke bør være i kvalitetsprodukter.

Hvid og mælkeagtig

Sådanne slik findes oftest på butikshylderne. Børn og voksne elsker mælkechokolade, men det anses for at være en af de mindst gavnlige for den menneskelige krop, da den ikke indeholder mere end 35% kakaoprodukter. Den indeholder således praktisk t alt ingen nyttige komponenter.

Hvis vi taler om hvid chokolade, så er der slet ingen kakao i. I stedet indeholder slik af denne type mere end 40 % fedt. Hvid chokolade fremstilles også ved hjælp af pulveriseret sukker, mælkepulver, vanilje og s alt.

Dessert og svampet

Desserten modtog denne variant på grund af forskellige behandlingsmetoder. Hvis vi taler om dessertchokolade, så vil produktet i dette tilfælde væreekstremt blid. Dette skyldes det faktum, at det i processen med at fremstille kakaobønner gæres i meget lang tid. Derfor er den færdige chokoladebar eller slik kendetegnet ved sine aromatiske og smagsmæssige kvaliteter.

De porøse bolsjer er lavet af specielt tilberedt chokolademasse, hvori der tilføres CO2-gas. Efter de søde produkter er mættet med det, opstår der bobler, som gradvist udvider sig og øger mængden af chokolade.

Hvilken slags chokolade kan man give børn

Hvis vi taler om mørk chokolade af høj kvalitet, så vil produktet i dette tilfælde være rigt på antioxidanter. Dette betyder, at hvis en person regelmæssigt spiser sådanne slik, vil han forbedre funktionen af det kardiovaskulære system. Derudover øger mørk chokolade kroppens beskyttende funktioner og forbedrer metaboliske processer. Ofte indeholder den forskellige nyttige komponenter, der hjælper med svær stress. Husk dog på, at den også indeholder koffein. Det er sikkert for voksne og hjælper dem med at forbedre hukommelsesydelsen såvel som opmærksomhed. Men små børn anbefales ikke at give sådan chokolade, da der er risiko for, at barnet lider af overspænding af nervesystemet.

Derudover kan chokolade, selvom det er helt naturligt, give en allergisk reaktion hos barnet. Derfor er det ikke værd at give mørk chokolade til helt små børn. Dette giver dog ikke mange problemer, da babyer foretrækker meget søde sager.

Børn under 5 år kan få hvid eller mælkchokolade. Du skal dog nøje studere sammensætningen af de købte slik. Hvis vi taler om, hvor mange slik du kan spise om dagen, så afhænger det hele af størrelsen og sammensætningen af det søde. Det anbefales generelt ikke at give fidgets mere end 50 g godbidder om dagen.

skumfidusmarmelade og marshmallow

Hvis vi taler om denne type slik, vil det være nyttigt at vide, at sådanne slik vil være mindre kalorierige. Dette skyldes, at de praktisk t alt ikke indeholder fedt. Hvis vi taler om kvalitetsprodukter, vil det være lavet af bær- eller frugtpuré med tilsætning af sukker, proteiner, pektin, gelatine og andre komponenter.

Hvis agar-agar er til stede i sødmen, så er sådanne slik i dette tilfælde de mest nyttige. Produktet er fremstillet af rødalger. Som regel bruges det til at erstatte kunstig gelatine. Agar-agar indeholder: jod, calcium, jern og andre komponenter.

Når du taler om fordelene og skaderne ved gelébolsjer, bør du være opmærksom på pektin. Hvis det er til stede i sammensætningen af slik, indikerer dette, at de er lavet af naturlige produkter. Denne komponent er kendetegnet ved en naturlig frugtagtig smag med en vis syrlighed. Men på grund af dette begynder producenterne meget ofte at tilføje aromatiske og smagsgivende tilsætningsstoffer til deres produkter. Hvis de er fraværende, men pektin er til stede, vil denne komponent i dette tilfælde hjælpe med at fjerne toksiner fra kroppen, sænke kolesterolniveauet og forbedre metaboliske processer.

Hvis slik indeholder gelatine, så skal du forstå, at detlavet af bindevæv fra dyr. Dels er det tilladt at give det til børn, da det kan påvirke strukturen af knoglevæv positivt, dels laves i dag gelatine meget ofte af kunstige komponenter.

Funktioner af marmelade og skumfidus

Gummi-slik er meget lette og diætetiske. Hvis et sådant produkt er lavet i henhold til gamle teknologier, indikerer dette, at bær- og frugtgeléer bruges til dette. Der er meget mere pektin i frugt- og bærmarmelade. Der er dog også slik af denne type på udsalg, som er lavet på basis af gelatine eller stivelsesfortykningsmiddel. De er meget skadelige.

Selvom børn elsker marmelade, der tygger længere, kan dette produkt ikke kaldes naturligt. Oftest tilsættes bivoks til det, hvilket er ansvarligt for den tætte konsistens. Det er bedst at købe gummiagtige slik, der er hurtige at bide og tygge.

Hvis vi taler om skumfidus, så blandes skumfidusmassen i dette tilfælde med æggeblomme. Sådanne produkter anbefales ikke at blive givet til børn mere end et par gange om ugen. Hvis slik er glaseret med chokolade, så bør du i dette tilfælde ikke behandle meget små børn med sådanne slik.

Mints: fordele og skader

Når det kommer til slik med naturlig mentol, har det en masse nyttige egenskaber. For eksempel er denne komponent et fremragende antiseptisk og smertestillende middel. Derudover lindrer det og hjælper med at slippe af med de første symptomer på forkølelse. Hjælper med høje temperaturerkøl kroppen ned og få lidt lindring.

Det er dog ikke alle butikskøbte "istapper" med mentol- eller myntesmag, der har disse egenskaber. Oftest indeholder de en enorm mængde sukker og smagsstoffer. Derfor er sådanne slik klassificeret som almindelige slik.

Forbudte kosttilskud

Når du taler om fordelene og skaderne ved slik, skal du tage højde for, at nogle skruppelløse producenter tilføjer komponenter til slik, der længe har været forbudt på Den Russiske Føderations område. Du bør for eksempel ikke købe slikkepinde, der indeholder tilsætningsstoffet E121. Den er ansvarlig for den røde farve og giver produktet en smuk citrusnuance. Det samme gælder E123. Pas også på med konserveringsmidler. For eksempel blev der fundet formaldehyd i komponent E240. I det store og hele kan produkter med denne tilføjelse klassificeres på samme måde som arsen.