Australsk salat: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Australsk salat har intet at gøre med det mindste kontinent på planeten. Men i Australien elsker indbyggerne retter med masser af friske grøntsager og frugter. Måske gjorde denne lighed indtryk på opdageren af salaten, hvilket fik kokken til at give innovationen et sådant navn.

Smag

Den australske salatopskrift er ret enkel, og produkterne til dens tilberedning kan altid findes i ethvert supermarked. Ofte kan de findes i mange bare i køleskabet. Den tilberedes, som mange salater, ved blot at skære ingredienserne i små stykker. Men en usædvanlig kombination af produkter gør retten til både kød og grønt på samme tid. Den nødvendige surhed tilsættes ikke af eddike, men af naturlig citron- eller appelsinjuice. Nogle mennesker blander drinks sammen og tilsætter blandingen til salaten.

I artiklen kan du overveje en trin-for-trin opskrift på australsk salat med et billede. Du lærer, hvilke produkter du skal købe, hvordan du forbereder dem til skæring,hvad man skal fylde og hvordan man pynter op til det festlige bord. Sådan en forfriskende og let salat kan tages med på picnic. Det vil perfekt stille sulten og give energi.

Væsentlige produkter

For at forberede den "australske" salat skal du bruge skinke. Nogle erstatter det med kogt magert svinekød. For at det ikke skal tørre ud, lægges kødet ikke i koldt vand til kogning, men dyppes i en gryde med allerede kogt. S alt kødet. Hvis det ønskes, kan du tilføje allehånde i ærter og laurbærblad. Det vil være mere smagfuldt. Dette er køddelen af salaten. Lad os se på, hvad vi ellers skal lave mad:

• 2 faste og saftige æbler;
• 2 mellemstore friske agurker;
• det samme antal tomater;
• citron og appelsin;
• mayonnaise - 4 spsk. l.

Når alle produkterne er tilgængelige, kan du begynde at tilberede den australske salat efter den klassiske opskrift.

Nemmeste opskrift

Hvis du bruger butikskøbt skinke, så vil 300 gram være nok til at gøre salaten mættende. Det skal skæres i tern. Hvis du kogte magert svinekød, så afkøl kødet, før det skæres i skiver.

Æbler er valgt sure, den gyldne variant er velegnet. Du kan skære dem både i tern og tynde strimler.

Nogle husmødre fjerner skrællen fra agurker og skærer kun den kødfulde del i strimler. Men du kan ikke gøre dette. Det samme gælder for tomater. Grøntsager skæres lige inden servering, ellers er salaten barevil flyde fra en masse juice.

Pres juice fra citron og appelsin, kom 20 ml citron sammen med 40 ml appelsin, hæld blandingen i en salatskål. S alt alt efter smag og tilsæt mayonnaise. Rør rundt og server.

Variant med selleri og salat

For at forberede den næste version af den australske salat, skæres grøntsager og kød på en helt anden måde. Men lad os først finde ud af, hvad der er inkluderet i dens sammensætning:

• skinke - 50 gram;
• grøntsager, for eksempel tomater og agurker - 1 hver;
• 1 lille æble;
• bundt salatblade;
• selleri - en stilk (50 gram), nogle husmødre bruger dens rod efter kogning;
• s alt og peber efter smag;
• friskpresset appelsinjuice - 2 spsk. l.;
• mayonnaise - 50 gram.

Som du allerede har bemærket, er der meget lidt kød i salatens sammensætning. Skinken skæres meget tyndt, hvilket næppe er muligt herhjemme. Når du køber, er det bedst at bede sælgeren om at skære skinken i tynde skiver for at lave de samme plader. De lægges ovenpå salaten, snoede til ruller.

Tilberedning af salaten

Denne opskrift er for to, så tag fadet fladt og ikke for bredt. Bunden af fadet er gemt under salatbladene, spredt dem med en bred del ud mod yderkanten.

Æbler skrælles fra frø og hale, skæres i tern. Pil skindet af agurken og hak det fint. Hvis du bruger toppenen del af sellerien, er det nok at vaske en stilk og skære i tynde stykker. Hvis du foretrækker den barske smag af roden af denne grøntsagsafgrøde, anbefales det først at skære den i terninger (rå), og derefter koge, indtil den er blød i en gryde. Dette vil få sellerien til at koge hurtigere. Læg derefter stykkerne på en serviet, så glasset er overskydende fugt og de køler, og bland dem derefter med et æble og en agurk.

Når strøelsen af grøntsager og frugter er lavet, lægges skinkeruller ovenpå som en vifte, fra midten til kanterne af tallerkenen. Mellem rullerne er der hulrum i form af trekanter. De er fyldt med hakkede tomatskiver. For skønhedens skyld kan du tage et par skiver røde og den samme mængde gule tomater og veksle dem med hinanden. Drys med s alt og peber og hæld appelsinjuice over.

Køb mayonnaise i en blød pakke med et tyndt hul, da det øverste lag salat hældes over i en tynd stråle. Du kan tegne en meget anderledes tegning, men oftest laver de bare en bølget belægning. Rør ikke, ellers forringes rettens udseende.

Som du kan se, tilberedes den "australske" salat meget hurtigt og har en ret interessant smag. Kombinationen af kød og friske grøntsager med syren fra æble og citrus giver en forfriskende effekt. Disse produkter kan findes både sommer og vinter, så du kan bruge denne opskrift hele året rundt.