2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Oksekam er grundlaget for mange lækre retter. Enhver husmor kan tilberede dem ved at kende enkle, men gode opskrifter. Det er for eksempel ikke alle, der er klar over, at æbler passer godt til oksekød. Og du kan tage ikke kun sure, men også søde varianter. Du kan også eksperimentere med krydderier ved at få nye retter.
Lækker lænd med krydderier
Oksekam på benet i ovnen er en rigtig lækkerbisken. For at tilberede en enkel, men lækker krydderimarinade, skal du tage følgende ingredienser:
- groft s alt;
- hvidløg;
- peberrodsrod;
- timian;
- peberkorn;
- olivenolie.
Alle ingredienser indtages efter smag, i den mængde, der virker optimal for værtinden. I en blender, mal og bland alle disse ingredienser for at lave en duftende pasta. Tag derefter okseryggen. Det vaskes, tørres med køkkenrulle.
Sæt derefter kødet på en bageplade, og på det - en pasta af krydderier. Stykker sendes til bagning i ovnen, opvarmet til 180 grader. Behold okseryggen, indtil den er gennemstegt, og dæk derefter med folie, uden at tage den ud af ovnen, og lad den hvile.
Nu kan du lave saucen. For at gøre dette skal du tage lidt mel ogrødvin. Saften fra madlavningen drænes, blandes med disse ingredienser og koges, indtil den er tyknet. Lækkert kød med sauce er klar. Pynt kan være grøntsager, svampe eller korn.
Kam med æbler - krydret smag
For at tilberede oksekød i ovnen skal du tage:
- 800 gram lænd;
- fire æbler;
- sort peber;
- s alt;
- en spiseskefuld honning.
Først vaskes kødet og derefter fjernes det overskydende fedt. Du behøver ikke at slippe helt af med det. Fra fedtsiden smøres kødet med honning, og fra resten - med s alt og peber. Lad okseryggen stå i fyrre minutter. Derefter vaskes æblerne. Den ene er skåret i tynde skiver, resten er ikke rørt endnu.
I kødet laves udskæringer, der ikke når benet. Kom derefter æbleskiver i dem. Sendt til at lave mad i ovnen. Kødet koges i halvanden time. Hvis den øverste del begynder at brænde, så dæk den med folie, og sørg for, at den ikke rører stykkerne. Tyve minutter før kødet er færdigt, lægges æbler skåret i kvarte på en bageplade. Server alle sammen.
Lækker porre-ret
Til denne ret skal du tage følgende ingredienser:
- to stykker kød;
- spsk sennep;
- en kvart kop sojasovs;
- sort og rød peber - efter smag;
- merian - et par knivspidser;
- to spiseskefulde vegetabilsk olie;
- en porre;
- tørret hvidløg - fireklemmer.
På grund af de mange forskellige ingredienser er retten duftende og interessant i smagen.
Det særlige ved denne opskrift er, at kødet først marineres, derefter grilles og først derefter sendes til ovnen. Til at begynde med laves der udskæringer i kødet. Forbered marinaden ved at blande olie, sojasovs, krydderier. De sender stykker lænd til marinaden i fem timer, helst om natten.
Derefter presses de færdige stykker let og steges på en tør grillpande, indtil der dannes skorpe. Porre, eller rettere dens hvide del, skæres groft. Overfør okseryggen til et ovnfast fad, læg løget ovenpå. Dæk alt med folie. Tilberedt i ovnen ved 180 grader i cirka en time.
Oksekam er en velsmagende og interessant ret. Den er tilberedt med grøntsager, forskellige krydderier, og nogle mennesker elsker kombinationen af kød og æbler.
Anbefalede:
Blæksprutte, krabbestænger og rejesalat: madlavningsopskrifter
Opskrifter på rejer, blæksprutte, krabbestangssalater, der præsenteres i denne artikel, vil appellere til elskere af fisk og skaldyr. Sådanne snacks er forskellige på trods af de almindelige ingredienser. Det kan både være simple og overkommelige retter, samt gourmetretter. Og nu et par salater af blæksprutte, krabbepinde og rejer
Spaghetti med rejer i cremet sauce: madlavningsopskrifter
Napoli betragtes som fødestedet for spaghetti, hvor denne type pasta den dag i dag bruges til tilberedning af traditionelle italienske retter. Og da næsten alle regioner i Italien har adgang til havet, er det ikke overraskende, at de foretrækker at tilberede pasta med fisk og skaldyr. Hvordan man laver en af disse retter, nemlig spaghetti med rejer i en cremet sauce, vil vi fortælle i vores artikel. Vi vil præsentere ikke kun den traditionelle madlavningsmulighed, men også andre at vælge imellem
Andekød: skade og gavn, madlavningsopskrifter
Duck betragtes som en af de mest populære typer kød blandt kødspisere og kulinariske elskere. Madlavningsmuligheder er kendetegnet ved deres mangfoldighed - denne fugl er stuvet, kogt, stegt, bagt i ovnen og på grillen. Det er værd at bemærke, at i mange lande, og især i Asien, dominerer andekød, som bruges til at opretholde deres sundhed. I denne artikel vil vi analysere dette problem og identificere skaderne og fordelene ved andekød
Roastbeef-salat: madlavningsopskrifter
Roastbeef-salat er en klassisk restaurantret, der nemt kan tilberedes derhjemme. Denne velsmagende og tilfredsstillende forret omfatter udover kød urter, urter og friske grøntsager. Norm alt tilberedes roastbeef til salat på en grill eller i ovnen. Midten af kødet skal blive lyserød, og skorpen er rødmosset. Fra grøntsager, peberfrugter, selleri, tomater, salat bruges norm alt. Server salat med roastbeef både varm og kold
Oksekam – grundlaget for khash, flyachek og andre lækre retter
Arrene er maverne. Eller rettere sagt dele af dem. I madlavning bruges prøver af lam, oksekød, kalvekød. Indmadsretter er almindelige i mange nationale køkkener. I dag vil vi overveje forberedelsen af oksekød tripe
