Lækre kødsalater: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Lækre kødsalater vil helt sikkert glæde gæster ved enhver fest eller glæde alle familiemedlemmer under middagen. En række forskellige opskrifter gør det muligt for enhver husmor at vælge den rigtige.

Enkle og lækre kødsalater kan bruges i den daglige menu. Mange retter betragtes som basisvarer, fordi de indeholder meget tilfredsstillende ingredienser. Fedtfattig creme fraiche kan bruges som erstatning for mayonnaise i salatdressinger. De kan således spises af folk, der er på diæt, eller tilhængere af ordentlig ernæring.

Brutal

Salat med svinekød har en ret kompliceret sammensætning. På trods af dette er smagen let og frisk. Følgende ingredienser skal forberedes på forhånd:

• 100 g svinekød (forkogt);
• 200 g kogte bønner;
• 3 æg;
• 3 pickles;
• 1 løg;
• 60 g dressing;
• 2 spsk. l. olie;
• s alt og yndlingskrydderier.

Det er nødvendigt at stege løget (hakket i tern) på en pande, indtil det er gyldenbrunt. Æg forkoges og blommerne skilles fra hviderne. Kød og agurker skæressmå terninger. Æggehviden behandles på samme måde.

Alle hakkede ingredienser og bønner blandes. Mayonnaise tilsættes her som dressing, s alt, krydderier. Du kan også bruge creme fraiche eller fedtfattig yoghurt til dette.

Salat på tallerkener præsenteres i en rund eller firkantet speciel form og drysses med hakket æggeblomme på toppen. Den kan også serveres i en almindelig dyb skål, pyntet med hakket grønt på forhånd.

For at sikre, at alle salater er sunde og ikke indeholder konserveringsmidler, er det bedre at bruge hjemmelavet mayonnaise til dressing. I dette tilfælde vil selv små børn og mennesker, der har fordøjelsesproblemer, kunne prøve retten.

Spicy

Denne ret vil blive meget vellidt af repræsentanterne for det stærke køn. Kødsalat (se foto i artiklen) vil forbløffe med sin pikanthed og smagsrigdom.

Kød (125 g af eventuelt kogt uden fedt) og agurker (1 stk.) skæres i strimler. Tomaten hakkes på samme måde. Persille skæres så småt som muligt. Syltet agurk forarbejdes også som et tyndt strå. Det er ønskeligt, at alle komponenterne i salaten er groft hakket. I dette tilfælde vil smagen af hver ingrediens mærkes.

Bland creme fraiche og mayonnaise til dressing, 1 spsk. ske, tilsæt s alt og peber. Derefter puttes sennep i saucen for pikanthed. Bland alle ingredienserne med dressingen og jævn smagen ud, så du mærker"Pointy", ved hjælp af krydderier.

Denne ret vil helt sikkert glæde repræsentanterne for det stærke køn, da den har en meget krydret smag. Den bruges med fornøjelse som forret på mange restauranter. Men opskriften er enkel og nem at lave derhjemme.

Farverig

Opskriften på en lækker kødsalat med et billede er gjort opmærksom på yderligere. Det vil hjælpe med at udvide sortimentet på ethvert feriebord. Højdepunktet ved denne ret er den originale sauce. For at forberede det skal du passe på ingredienserne på forhånd:

• 200 g skinke;
• persille;
• honning - 3 tsk;
• 150 g ost;
• 150 g dåse svampe;
• 1 tsk sennep;
• 300 g af alle æbler;
• 300 g tomater;
• krydderier.

Først skal du dyppe tomaterne i kogende vand i et par minutter. Derefter fjernes skindet fra dem, og de skæres i små tern. Tomater foldes i en skål og sættes til side i et par minutter for at dræne væsken.

Hård ost er også hakket i små tern. Marinerede svampe skal vaskes i et dørslag og skæres i 4 stykker hver. Skinken skæres i tynde strimler.

Æbler skal skrælles og skæres i kernehuset. De skæres i små tern. Grøntsagerne vaskes og hakkes fint. Det næste er tankning. Creme fraiche, honning, citronsaft og sennep blandes. Forarbejdede greens er også placeret der.

Massen s altes efter smag og blandes til en jævn masse. Behov til gengældform lag, dryp hver med sauce. De er lagt ud i følgende rækkefølge:

• svampe;
• ost;
• æbler;
• skinke;
• tomater.

Oven på kødsalaten er pyntet med marinerede champignonhalvdele. Du kan også drysse med urter til en række forskellige farver.

Cæsar

Der er mange variationer af denne kødsalat. Populær er lavet på basis af røget kyllingebryst. Og også en af hovedbetingelserne for at tilberede en lækker ret er det rigtige valg af bladsalat. Den skal være frisk og saftig. Romano og isbjerg er de mest brugte.

For at forberede retten skal du forberede:

• 250 g kyllingebryst;
• 100 g salat;
• 30g croutoner;
• 5 vagtelæg;
• 5-6 cherrytomater.

Det er meget vigtigt at lave en lækker dressing. Nyttigt for hende:

• saft af en halv citron;
• en halv teskefuld fransk sennep;
• 3 spsk. l. mayonnaise;
• provencalske urter.

Til denne kødsalat (billedet nedenfor) er det bedre at tilberede croutoner selv. Til ham skal du rive et par stykker brød med hvidløg og olivenolie. Derefter skæres de i mellemstore tern og lægges på en bageplade i ovnen, indtil de er helt tørre.

Til saucen skal du kombinere alle ingredienserne og blande dem grundigt. Krydderier tilsættes efter smag. Grønt skal vaskes meget omhyggeligt under rindende vand flere gange, ellersjord eller sand kan forblive på dem.

Kyllingen skæres i små tynde stænger. Æg og cherrytomater deles i to. Salat skal skæres i flere stykker med hænderne. Alle ingredienser lægges i en stor dyb tallerken og blandes med saucen. Inden servering efter opskriften i en klassisk kødsalat, skal du rive osten eller skære den i en lille tern.

Footy

Navnet på retten taler for sig selv. En lækker salat kan være meget mættende. Sådan en ret fungerer ofte som hovedret.

Kød (200 g kogt oksekød) skal skæres i små strimler eller en mellemstor terning. Finhakket løg (1 stk.), Og gulerødder, revet til koreanske salater, steges i en pande. Her tilsættes også kyllingehjerter (150 g). Kog indtil gyldenbrun.

Kyllingfilet koges i krydret vand med forskellige krydderier og skæres i små stykker.

Syltede agurker (2 stk.) skæres i mellemstore strimler. Alle ingredienser blandes i et stort fad og pyntes med mayonnaise. Retten kan pyntes med finthakket grønt.

Ømhed

Denne lette og usædvanlige velsmagende kødsalat kan overraske enhver gæst ved fejringen med udsøgte noter. Det er meget nemt at forberede og tager et minimum af tid fra værtinden.

Det skal købes på forhånd:

• 250 g kyllingekød;
• 1 æble;
• 1 stor orange;
• 1 spsk l. citronsaft;
• 1 spsk l. lav procentdel mayonnaisefedtindhold.

Kød skal koges i vand. Æblet skrælles og kernehuset fjernes. Derefter skæres den i tern på cirka 1 cm. Det er bedre at købe en appelsin med tyndt skind. Du skal rense den med en kniv for at fange den hvide film.

Derefter skilles frugten ad i skiver, og resterne af årerne fjernes. Appelsinen skæres også i tern. Der er en hemmelighed, så æblet ikke bliver mørkere efter at have skåret det. Det skal straks blandes med appelsintern.

Kylling er strimlet ligesom frugt. For at forberede dressingen skal du blande mayonnaise (creme fraiche) med citronsaft. Alle ingredienser blandes med saucen. Inden servering kan du pynte den med hakkede friske krydderurter.

Marine

Tangsalat vil appellere til både mænd og kvinder. Det bliver både nærende og sundt. For at forberede den skal du bruge:

• 250 g tang;
• 3 kyllingeæg;
• 2 kartofler;
• 200 g skinke;
• 1 løg;
• 1 smelteost;
• 1 spsk l. eddike (æble);
• 2 fed hvidløg;
• mayonnaise;
• krydderier.

Grøntsager skal først koges. Det er bedre at købe tang til frossen salat. Derefter tøs det op og koges i 15 minutter. Færdige æg og skinke skæres i små tern.

Løget hakkes i halve ringe. S alt og æblecidereddike tilsættes det. Kogte kartofler hakkes i mellemstore tern. Ost forarbejdes på et groft rivejern. Bland for at forberede saucenmayonnaise og hakket hvidløg.

Alle forarbejdede ingredienser puttes i en bulkskål og blandes med saucen. På toppen, ved servering, pyntes kødsalat med finthakket grønt. Du kan bruge hvad som helst efter eget valg.

Nem opskrift på kødsalat med blæksprutte

"Den Lille Havfrue" har en lille mængde kalorier, så folk, der holder sig til korrekt ernæring, kan trygt spise den. Det er meget godt, når der er sunde ingredienser i kødsalatopskriften. I dette tilfælde viser det sig ikke kun tilfredsstillende, men også befæstet. Blæksprutte indeholder en masse mineraler og jod, så denne salat vil bringe nok fordele til kroppen og nyde dens originale smag.

For at forberede det skal du bruge:

• 400 g kylling (pulp);
• 3 stk blæksprutte;
• 1 æble;
• 1 løg;
• fedtfattig creme fraiche.

Kødet er kogt. Tilberedning af blæksprutter skal tages meget varsomt, for de bliver hurtigt seje, hvis de bliver overeksponeret for ilden. Efter kogning skal blæksprutte koges i 3-4 minutter.

Kødet skæres i mellemstore tern. Blæksprutter strimles i ringe. Æblet skrælles og kernehuset fjernes. Den skal skæres i små stænger.

Løg hakkes i små ringe og koges over for at fjerne bitterhed. Herefter blandes alle ingredienser i en smuk salatskål og toppes med kviste af frisk persille. God appetit!

Cobb

Detteden originale klassiske kødsalat til Amerika har for nylig slået rod blandt husmødrene i vores land. "Cobb" er ret mættende og kan spises som hovedret.

Til forberedelsen skal du tage:

• 150 g salat;
• 150 g rå røget bacon;
• 150 g kylling eller kalkunfilet;
• 150 g ost;
• 1 avocado;
• 3-4 cherrytomater;
• selleri og grønne løg.

Til saucen, du skal forberede:

• 2 fed hvidløg;
• 1 tsk sennep (frø);
• 6 art. l. olie;
• 1 spsk l. citronsaft.

Til en salat er det bedre at bruge icebergblade eller en anden blanding, forudsat at de er friske og saftige. De skal tages op med hænderne og lægges i et tykt lag på hele bunden af fadet.

Bacon steges til en god tørhed. Den kan erstattes med røget kyllingebryst. I samme pande skal du stege fileten. Det er værd at sørge for, at det ikke overtørrer, og at det forbliver saftigt.

Avocadoen skrælles og skæres i små tern. For at undgå, at den bliver mørkere, skal du drysse den med lidt citronsaft. Hvis denne grøntsag ikke er tilgængelig, kan den erstattes med en frisk agurk.

Osten skæres i små tern eller gnides på et groft rivejern. Cherrytomater deles i 4 dele. Selleri hakkes i halve cirkler, og grønne løg hakkes fint, som på enhver anden salat.

Alle ingredienser lægges ud på et fad med stribede blade. Tankning serveresseparat. For at forberede det skal du blande alle ingredienserne med hakket hvidløg.

Hele retten og saucen serveres på bordet i en separat beholder. Gæsterne kan selv tilføje deres yndlingsingredienser og blande med dressingen. Og du kan også straks kombinere alle ingredienserne med saucen og servere den færdige salat.

Kødklassiske salater til hver dag

Skål med oksekød og bønner er velegnet til en familiemiddag. Denne salat serveres kold og kan serveres som hovedmåltid alene.

For ham skal du forberede dig:

• 200 g oksekød;
• 200 g bønner (på dåse);
• 2 stk sød rød peber;
• hvidløg - 1-2 fed;
• 1 stk chili;
• en flok koriander;
• 50 g ristet valnød;
• 4 spsk. l. olie;
• krydderier.

Løget skæres i små tern og marineres i 15 minutter i eddike tilsat lidt sukker. Oksekød skal koges og skæres i mellemstore tern.

Den søde peber skæres i tynde strimler, og chilien skæres i små stykker. Nødder ristes på en tør stegepande og hakkes groft. Så skal du hakke hvidløg og koriander meget fint. Alle ingredienser blandes og smages til med solsikkeolie. S alt og kværnet sort peber tilsættes salaten efter smag.

Endnu en nem opskrift på kødsalat, som ikke tager lang tid at forberede. For ham skal du tage:

• oksekød - 300 g;
• 2 marineretagurk;
• 1 stort løg.

Kødet koges mørt med tilsætning af forskellige krydderier. Løg marineres i 20 minutter i eddike med vand i lige store mængder. Her tilsættes også lidt sukker og s alt.

Kogt kød og agurker skæres i store strimler. Her tilsættes også løg, som efter marinaden skal presses godt. Du kan fylde fadet med 2 spsk magonnaise med lavt fedtindhold (det er bedre at lave det selv) eller creme fraiche.

usædvanlig salat

En anden opskrift på kødsalat (se billedet nedenfor) vil være praktisk for husmødre, når de sammensætter en daglig menu. Den indeholder meget mættende ingredienser, så den kan betragtes som en hovedret. Til forberedelsen skal du bruge:

• pasta - 200 g;
• sød peber - 250 g;
• kylling- eller svinefars - 250 g;
• vegetabilsk olie;
• krydderier.

Pasta koges i henhold til anvisningerne, indtil den er gennemstegt. Peberfrugten vaskes og indersiden renses. Den skærer i ret små tern. Hvidløgsfed føres gennem en speciel presse til dem.

Hakket kød steges i solsikkeolie i 10 minutter. Derefter tilsættes hvidløg og sød peber til det. Her tilsættes s alt og andre krydderier efter ønske. En blanding af disse ingredienser steges i yderligere 15 minutter ved lav varme. Server med forskellige saucer.

Færdig pasta blandes med grydens indhold og serveres varm. I sommersæsonen kan denne salat væretilsæt hakkede friske tomater. Denne ret er fantastisk til familiefrokost eller aftensmad. Den holder sig godt i køleskabet i flere dage og genopvarmes nemt i mikrobølgeovnen eller på et gaskomfur.