2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
En smagssag
Mange foretrækker at tilberede pasta i stedet for de sædvanlige kartofler til tilbehør. Disse "gæster fra det italienske køkken" er for længst blevet bekendte for os. Gennem årene er disse melprodukter af forskellige former gået ind i hver families kost. Men at spise dem blot kogte er smagløst. Derfor koges pasta oftest med forskellige slags saucer. Sammen med dem bliver almindelige dejstykker til en appetitlig og ret kalorierig ret.
Sovs til pasta er i princippet en sauce, der giver rigeligt smag til hovedproduktet og giver det en unik smag og aroma. Den bruges hovedsageligt til andre retter og fungerer som en slags tilbehør. Sovs til pasta kan være meget forskellig: cremet, grøntsag, ost, kogt med kød, skaldyr eller svampe. Det hele afhænger af smagen og tilgængeligheden af produkter. Den nemmeste mulighed er vegetabilsk. Det tager ikke mere end 30 minutter at forberede det. Ja, og de nødvendige produkter kan altid findes i køleskabet. Forholdet mellem produkter er omtrent som følger: 1 sød peber, 1 løg, et par fed hvidløg, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, et glas bouillon, 4 spiseskefulde tomatpasta, 4 mediumtomater, s alt og en teskefuld krydderier. Du skal lave mad i følgende rækkefølge:
1. Varm olien op i en stegepande.
2. Tilsæt hakket løg og peber. Kog massen i 6-7 minutter, indtil produkterne bliver blødere.
3. Tilsæt derefter hvidløg og tomater, tidligere hakket i en blender, til blandingen. I denne sammensætning opvarmes massen i yderligere 5 minutter.
4. Nu er det tilbage at tilsætte pasta og krydderier, og derefter koge blandingen under konstant omrøring i cirka 20 minutter. Så snart den tykner, kan vi gå ud fra, at pastasaucen er klar.
Creamy Miracle
Ingredienserne til sovs kan være enhver mad. Tag for eksempel ost. Det er allerede i første omgang forbundet med pasta. Du kan tilberede sådan en vidunderlig sauce uden meget besvær på kun 10 minutter. De produkter, du har brug for, er de enkleste: et glas blød ost, sort peber, 150 milliliter mælk, s alt og malet paprika. Alt forberedes hurtigt i to trin:
1. Hæld mælk i en lille gryde og bring det i kog.
2. Tilsæt ost, og varm blandingen op, indtil den er helt smeltet.
3. Tilsæt de resterende ingredienser, bland godt og fjern fra varmen. Duftende mac and cheese sauce er det perfekte tilbehør til retten.
Svampeglæde
Hver husmor har sin egen opskrift på pastasovs. Med tiden kan den forbedres og blive til en signaturret, som norm alt er forberedt til at byde velkommen til gæster. En god mulighed for en sådan sag kan være svampesovs. Fraprodukter, du skal bruge følgende: 3 friske champignoner, et glas creme fraiche, 1 løg, s alt, en spiseskefuld mel og vegetabilsk olie. Det er nemt at forberede:
1. Svampe skal vaskes grundigt og skæres i tynde skiver og hakkede løg i halve ringe. Tykkelsen af skovens gaver bør være minimal for at gøre massen mere homogen.
2. Sæt gryden på ilden, hæld olie i den og hæld svampene. De skal steges let under konstant omrøring.
3. S alt blandingen, tilsæt løget og steg videre, indtil det bliver blødt og gennemsigtigt.
4. Derefter skal den kogende masse drysses med mel, så den er mere tyktflydende, og ikke smuldrende. Og glem ikke at røre hele tiden.
5. Nu den sidste og vigtigste fase. Hæld den næsten færdige blanding med creme fraiche, bland og dæk med låg. Lad det simre i højst fem minutter, så mejeriproduktet ikke når at nedbrydes i fraktioner. Det er alt. Nu kan du hælde en tyk duftende blanding på enhver pasta og bringe dem sikkert på bordet.
Ernæringstilskud
Ingen vil argumentere for, at sovs med kød til pasta er bedre end nogen anden. Hun forvandler dem fra et simpelt tilbehør til en mundrette ret alene. Du kan lave det både af friske kødstykker, og af færdiglavet hakket kød. Her gør alle det forskelligt. Lad os for eksempel tage denne mulighed: 100 gram hakket kød, stødt peber, 3 løg, 2 fed hvidløg, 1 smelteost, s alt, tomatpasta og eventuelle krydderier. Denne blanding er forberedt til topander:
1. På den ene skal du stege hakket kød i vegetabilsk olie.
2. Smelt osten i en anden gryde og tilsæt løg og tomatpure til den.
3. Efter 10 minutter blandes indholdet i forskellige retter i én, dæk tæt med et låg og lad det stå på lav varme i yderligere 10 minutter.
4. Tilføj hakket hvidløg til den resulterende masse og bring produktet til beredskab. S alt, krydderier og peber kan tilsættes efter smag på ethvert tidspunkt. I sidste ende skal du få en lækker tyk masse, der perfekt komplementerer den friskkogte pasta.
Anbefalede:
Oksekoeletter - en simpel ret til aftensmad
Koteletter er en af de nemmeste retter at tilberede. Der er et stort antal opskrifter i madlavning. Hver værtinde kan prale af sin egen opskrift. I denne artikel vil vi præsentere dig for et udvalg af flere muligheder for, hvordan man tilbereder oksekødskoteletter. Men til denne ret kan du tage ethvert kød, for eksempel svinekød eller kylling. Selve tilberedningsprocessen er enkel og hurtig
Balsamicocreme - en krydret tilføjelse til festlige og hverdagsretter
Hver husmor har sikkert allerede hørt om sådan en nymodens opfindelse som balsamicocreme. Dette produkt er udtænkt af to lande, der er berømte for deres gourmetkøkken: Storbritannien og Italien. Men i vores land er en sådan creme en rigtig nysgerrighed, dels på grund af det faktum, at russiske folk ikke er vant til sur smag, dels fordi den først for nylig er begyndt at blive brugt i moderne madlavning. Lad os finde ud af, hvad dette produkt er
Boghvede i Redmond slow cooker - en simpel ret, der bruger simpel teknologi
Boghvede i en slow cooker er en meget populær og lækker ret. Og vi kan tale om fordelene ved denne korn i uendelig lang tid. Det er nødvendigvis inkluderet i babymadens kost, det er også nyttigt for ældre og dem, der er ved at komme sig efter sygdom. Ikke underligt, at det er boghvede, der betragtes som dronningen af alle kornsorter
Aserbajdsjansk vin er en fantastisk tilføjelse til enhver ferie. Typer, beskrivelse og anmeldelser
Rigtige gourmeter forstår virkelig vin og kan anbefale en bestemt drink til hvert specifikt måltid. Tilstedeværelsen af alkohol på bordet indikerer slet ikke husets ejers smertefulde afhængighed, men fokuserer på hans smag. God alkohol drikkes ikke i én slurk. De nyder både smag og duft. Aserbajdsjansk vin er demokratisk prissat og meget interessant i smagen. Gourmeter vil sætte pris på og have råd til sådan vin i det mindste hver dag, hvis de ønsker det
Adjika med peberrod. En krydret tilføjelse til mange retter
Adjika med peberrod passer godt til forskellige kød- og fjerkræretter. Den serveres med dumplings og pilaf. Dens smag varierer fra let sødt til krydret, hvilket gør enhver ret rigere. Dette krydderi kan bruges som marinade til kødretter. Vi tilbyder flere opskrifter
