Draniki uden æg - velsmagende, sund, enkel

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Du møder sjældent en person, der ikke kan lide at spise lækker mad. Madvaner udvikles fra barndommen. Nogen kan ikke lide grød, kål, ris, men alle elsker kartofler. Denne grøntsag er næsten umulig at ødelægge, uanset hvordan den tilberedes! Kartofler er gode i enhver form: stegt, kogt, bagt. Der er millioner af opskrifter til dets tilberedning. Men folkets mest populære og yndlingsret er kartoffelpandekager.

Kartoffelpandekager

Draniki - pandekager lavet af fintrevede kartofler med løg, s alt, peber og æg. Draniki uden æg er en klassiker i genren. De kan indtages i faste og nydes af dem, der er på diæt. Vægttab mennesker forkæler sig ofte med kartoffelpandekager fra kål, zucchini, græskar. Den ideelle mulighed er kartoffelpandekager i en langsom komfur. Ikke en dråbe smør og ingen æg - en lækker, sund frokost!

I begyndelsen migrerede kartoffelpandekager til os fra Europa i begyndelsen af det 19. århundrede. Men hviderusserne og ukrainerne forelskede sig så meget i dem, at de gjorde dem til kendetegnende for deres køkken. Ikke en eneste fest i disse lande er komplet uden lækkerkartoffelpandekager. De serveres på caféer og restauranter med en række forskellige toppings og saucer.

Nem opskrift

En sjælden kombination af god smag og nem tilberedningsproces kombineret med kartoffelpandekager uden æg. Du skal bruge:

• 4 store kartofler;
• s alt, peber;
• 2 spsk mel;
• 1 stort løg;
• vegetabilsk olie til stegning.

Skræl kartofler og løg og skyl godt med koldt vand. Det er bedre at male grøntsager på et rivejern, eller rettere sagt at rive. Deraf navnet på retten. I nogle lande kaldes det pandekager. Tre løg og kartofler på et fint rivejern, pres lidt gennem ostelærred og kom i en dyb skål. S alt den færdige blanding, peber, tilsæt mel og bland grundigt. Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Du kan lægge kartoffelpandekager i en gryde og form dem med våde hænder. De bliver lidt tykke, så de skal presses med en spatel, flad. Eller fordel med en ske og fordel også lagen lidt. De steges hurtigt, så snart skorpen bliver gylden, kan du vende. Vi spreder kartoffelpandekagerne først på en serviet, og overfører derefter til en tallerken, papiret vil absorbere overskydende fedt. Klassiske kartoffelpandekager er klar!

hviderussiske motiver

Der er en mere forenklet opskrift, kartoffelpandekager uden æg og mel. Denne portion er nok til et stort selskab eller et festligt bord:

• 12 mellemstore kartofler;
• pære;
• s alt;
• olie til stegning.

Hak kartofler og løg sammen,Løgsaften gør ikke kartoflerne mørkere. S alt efter smag. Kom kuglerne fra den tilberedte blanding i en varm stegepande med olie og tryk dem med en ske. Det er hviderussiske kartoffelpandekager, de skal være af imponerende størrelse. Det er bedre at servere dem med frisk tyk creme fraiche, bacon og løg.

Sund mad

Måltider tilberedt i ovnen er sunde og lækre. Draniki i en gryde kan tilbydes til frokost selv til børn. Varme duftende kartoffelpandekager vil glæde selv de mest hærdede kritikere. Der er mange opskrifter på denne ret i ovnen. Du kan tilføje stegte svampe eller kyllingebryst til kartoffelpandekager. Overvej en vegetarisk mulighed:

• 500 g champignon stegt i olivenolie;
• tilbered kartoffelpandekager uden æg, tilsæt kun løg, s alt og peber;
• læg duftende kartoffelpandekager i bunden af gryden og et lag svampe ovenpå;
• lav flere lag - kartofler/svampe;
• afsluttende lag - revet hård ost;
• send de fyldte gryder til ovnen opvarmet til 180 grader;
• efter 35 minutter, sluk for ovnen, åbn lågene på gryderne og lad der stå i yderligere 10 minutter;
• der er en betagende aroma i huset, draniki i en sprød gryde er klar! Det er kun tilbage at hælde creme fraiche og sprede smagen, gæster og husstandsmedlemmer vil slikke fingrene.

Miracle of technology

Multikokeren er kommet moderne husmødre til hjælp! Denne mirakelmaskine glæder alle fansLaver mad! Opskrifterne er meget enkle og retterne er lækre. Ikke flere beskidt service, brændte gryder og timer ved komfuret!

Draniki i slowcookeren er meget populære. Opskriften er enkel, du kan hurtigt tilberede et komplet måltid:

• 7 mellemstore kartofler skrællet, vasket, revet eller hakket ved hjælp af maskiner;
• vi udsætter et stort løg for den samme procedure;
• bland grøntsagsblanding og dræn overskydende juice;
• tilsæt s alt, peber, 2 spiseskefulde semulje;
• hæld lidt olie i multikogskålen og opvarm den i "bage"-tilstand;
• sæt grøntsagsfars med en ske;
• luk låget, steg pandekager på hver side i 15 minutter;
• draniki i slowcookeren er klar - alt er meget hurtigt! Server varmt, med tomatsauce, krydderurter eller creme fraiche.

Yummy

Sorttorne, kartoffelpandekager, kartoffelpandekager er en skøn ret, de er gode både varme og som en kold forret. Det er ikke en skam at servere sådan en ret til det festlige bord, og børnene er simpelthen glade for det. Du kan komplicere madlavningsprocessen lidt og lave kartoffelpandekager med fyld. Forbered kartoffelblandingen, pres den godt igennem osteklædet. Steg hakket kylling eller svinekød lidt på en pande, afkøl. Du kan begynde at tilberede puffpandekager. Varm olien op i en stor gryde, tag den hakkede kartoffel op med en ske og kom den i gryden. Tag nu en spatel og tryk ned, flad kartoflerne til en kage. Top pænvi lægger et lag hakket kød og igen kartoffel. Tryk ned på kagen med en spatel. Steg på begge sider, indtil de er brune. Nærende og alles foretrukne kartoffelpandekager er klar til at spise. Glem ikke at krydre dem med creme fraiche og drys med friske krydderurter! God appetit!

Eksperimenter, tilføj dine "chips" til opskriften, og måske bliver denne ret en familietradition!