2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Til at begynde med betragtes selve ægget som et diætprodukt. Dette er en fremragende proteinkilde, der desuden indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler og relativt små kilokalorier. I artiklen vil vi overveje, hvad diætæg er, deres sammensætning, fordele og egenskaber.
Hvad er der indeni
Æg er en fantastisk kilde til protein og calcium. På grund af indholdet i dem af næsten alle de vitaminer, der er nødvendige for den menneskelige krop, såsom vitamin A, B-vitaminer og vitamin D, såvel som vigtige elementer som fosfor, kalium, magnesium, zink, jern, deres regelmæssige forbrug af mad har en gavnlig effekt på arbejdet.hjerte, styrker og vedligeholder gode knogler, tænder, nervesystem, syn og immunitet.
På trods af det ikke for lave kalorieindhold er æg en hyppig gæst på forskellige diætmenuer. Deres rige sammensætning giver dig mulighed for at få nok og få de nødvendige elementer i en lille mængde af produktet. Æg har en næringsværdi på 157 kcal (pr. 100 gram). Og spiser du kun proteiner, så kun 45 kcal, hvilket er ideeltvelegnet til diætmåltider.
Hvad er forskellen
Overvej nu begrebet "slankeæg". Dette er navnet på produktet af den første friskhed. Inden for syv dage efter, at hønen har lagt det, betragtes ægget som diæt. På dette tidspunkt er det mest nyttigt, ligesom ethvert frisk produkt. Desuden er ægget, som er et kendt allergen, mindre skadeligt i denne forstand i denne periode.
Efter syv dage bliver æg til kantineæg. De er oftest tilgængelige i overflod på butikshylderne.
Hvad er forskellen mellem diætæg og spiseæg? Udadtil - næsten ingenting. Kostæg har blødere og tyndere skaller. I lyset, ved hjælp af en skarp lyskilde, kan du se, at de fra den stumpe ende har en mindre udt alt luftsæk end i kantiner. Dette skyldes det faktum, at der med tiden kommer luft ind i ægget, og sækken øges.
Ved salg mærker sælgeren kostæg og spiseæg i overensstemmelse med almindeligt accepterede regler. Dette er reguleret af relevante love. Bogstavet "D" betegner kosten, bogstavet "C" - spiseæg. Derudover er produktionsdatoen altid stemplet.
Hvad betyder kategorien æg?
Efter bogstavet "D" eller "C" på ægget angives "B", "O", "1", "2" eller "3". Dette er produktkategorien. Det tildeles ham afhængigt af størrelsen (vægten):
- B -den højeste kategori - vægten af hvert sådant æg er over 75 gram;
- O - udvalgte æg - over 65 gram (inklusive) og op til 75;
- 1 - fra 55 (inklusive) til 65 gram;
- 2 - fra 45 gram (inklusive) til 55;
- 3 - de mindste æg - fra 35 gram til 45.
Nu er det nemt at forstå, hvad et diætæg er. Lad os tage et eksempel. Hvis et produkt er mærket "TO", betyder det, at det æg, der blev produceret for højst syv dage siden, er af den valgte kategori, dvs. vejer fra 65 til 75 gram.
Vilkår og betingelser for opbevaring
Denne proces er af stor betydning, da manglende overholdelse af den fører til ødelæggelse af produktet. Læs mere:
- Holdbarhed for diætæg - ikke mere end syv dage fra produktionsdatoen. Det er angivet på etiketten. Forhold - ved stuetemperatur op til +20 0С.
- Opbevaringstid for spiseæg - ikke mere end femogtyve dage fra produktionsdatoen. Betingelserne er de samme som i det foregående afsnit.
- Æg kan opbevares i køleskabet i op til tre måneder.
Kan jeg spise
Hvis der er tvivl om produktets friskhed, så kan du tjekke det ved at bruge den gamle gennemprøvede metode. Dyp ægget i en dyb beholder fyldt med koldt vand, så det dækker produktet fra oven med to til tre centimeter (for eksempel er et glas velegnet). Tilsæt en spiseskefuld bords alt til væsken:
- Det friskeste æg går straks til bunds. Nu er det nemt at besvare spørgsmålet, hvad er kostæg. De er så sig selv ogbly.
- Hvis ægget forbliver flydende et sted i midten, kan det betragtes som relativt friskt, velegnet til konsum. Et almindeligt bordprodukt bør opføre sig sådan.
- Hvis et æg dyppet i vand vender på hovedet med en stump ende, forbliver på overfladen, fortsætter med at flyde, så skal det indtages inden for de næste par dage.
- Forkælet, udløbet produkt vil simpelthen flyde på overfladen af vandet. Smid væk uden at tænke. Forgiftning af rådne æg er meget farlig.
Hvid eller brun?
Og endnu et parameter, der hjemsøger mange, når de køber æg: Hvilket farve produkt skal du vælge - hvidt eller brunt? Det betyder ikke rigtig noget. Det kan kun bruges til at bestemme, hvilken farve kyllingen har lagt dette æg. Hvide høns producerer lyse æg, mens brune høns producerer mørke.
Vælg efter dine behov. Hvis du f.eks. vil farve æg til påske, skal du selvfølgelig bruge hvide.
Nu ved vi, hvad diætæg er, og hvordan de adskiller sig fra kantineæg, hvordan man vælger det rigtige produkt, med fokus på dine behov, hvordan man bestemmer kategorien, se etiketten med den tilsvarende betegnelse på prisskiltet i butikken. Vi kan også definere friskhed.
Anbefalede:
Oksekød eller svinekød: hvad er sundere, hvad er lækrere, hvad er mere nærende
Vi ved alle fra børnehaven, at kød ikke kun er en af de lækreste fødevarer på middagsbordet, men også en nødvendig kilde til vitaminer og næringsstoffer for kroppen. Det er kun vigtigt klart at forstå, hvilken type kød der ikke vil skade sundheden, og hvilken der er bedre at nægte helt. Debatten om, hvorvidt det er sundt at spise kød, tager kun fart hver dag
Kategorier af kødprodukter "A", "B", "C", "D", "D": hvad betyder det
Mange mennesker kan ikke leve uden rent og forarbejdet kød. Men ikke alle ved, at der er kategorier af kødprodukter, som de er klassificeret efter. Lad os overveje dette spørgsmål mere detaljeret
Hvad kan koges af kartofler? Hvad skal man hurtigt lave mad fra kartofler? Hvad skal man lave mad af kartofler og hakket kød?
Hver dag tænker mange husmødre på, hvad der kan tilberedes af kartofler. Og der er ikke noget overraskende i dette. Den præsenterede grøntsag har trods alt en relativt billig pris og er meget efterspurgt i vores land. Desuden viser retter fra sådanne knolde sig altid velsmagende og tilfredsstillende. Derfor besluttede vi i dag at fortælle dig om, hvordan og hvad du kan lave mad fra kartofler derhjemme
Hvad kan ikke spises med halsbrand, men hvad kan? Hvad er halsbrand
Den mest almindelige sygdom blandt den voksne befolkning er halsbrand, der forekommer hos hver fjerde person. Det gør sig selv mærket med en ubehagelig brændende fornemmelse i brystet, nogle gange endda kvalme og opkastning. Enhver vil føle sig utilpas og have det dårligt med halsbrand. Hvad du ikke kan spise, vil vi bemærke lidt senere, men nu finder vi ud af, hvorfor denne lidelse opstår generelt
Hvad sker der, hvis du spiser rå æg? Holdbarhed af rå æg i køleskab og regler for brug
Udtalelse om, hvorvidt æg kan spises rå, er blandet. Mange mennesker tror, at det ikke er nødvendigt. Faktisk, i et produkt, der ikke har gennemgået varmebehandling, formerer farlige mikrober sig. For eksempel patogenerne af salmonellose. Nogle mener dog, at det er acceptabelt at spise sådan mad. Hvad sker der, hvis du spiser rå æg? Dette spørgsmål interesserer mange
