Sund slik: Hørfrø-småkager

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I den moderne verden vokser mode til sunde fødevarer og opskrifter mere og mere. Selvfølgelig er det i starten meget svært at skifte til denne spisestil, når slik er erstattet med honning, slik med tørret frugt og diverse tørfødevarer med frisk frugt og grøntsager.

Og specielt til dig vil vi i dag fortælle dig, hvordan du laver sunde småkager med hørfrø. Dens opskrift er så enkel, at du helt sikkert vil blive overrasket. Og fra dets enorme fordele - du bliver bestemt ikke bedre!

Fordele ved hørmel

Først, lad os se på hovedingrediensen i dagens ret. Dens popularitet i disse dage er slet ikke overraskende, fordi hør har en helt unik kombination af næringsstoffer, som enhver person har brug for.

For det første hjælper disse frø, hvorfra mel først opnås senere, med at rense kroppen for forskellige toksiner, der har ophobet sig inde i en person. Da vi ikke alle bor i skoven, men i byer med et enormt antal biler, fabrikker og alt muligt andet, er hør simpelthen nødvendigt for os.

For det andet styrker dette produkt immunforsvaret og kroppens modstand mod diversemikrober og sygdomme. Selvfølgelig vil resultatet ikke kunne mærkes med det samme, men efter noget tid vil du helt sikkert føle dig bedre.

Derudover reducerer hørfrømel, hvis fordele simpelthen er umådelige, risikoen for at udvikle kræftsvulster, hvilket er meget vigtigt for alle mennesker.

Påkrævede ingredienser

Hørfrøkager er ærligt t alt så nemme at lave, at selv et lille barn kan klare dem, og ingredienserne hjælper kun. De er så almindelige og velkendte, at de kan findes i enhver husmors hus.

Ud over at gøre desserten mere sund og diætagtig, vil vi tilberede småkager med hørfrømel uden æg og med et naturligt sødemiddel!

• Hvedemel - 80 gr. Vi får helt sikkert brug for det, for hvis du kun bruger rent hørfrømel, vil produktet vise sig ikke at være særlig velsmagende på grund af teksturen af andet mel, hvilket er usædvanligt for os.
• Høremel - 70 gr.
• Bagepulver til dejen - 1/2 tsk
• Sødemiddel - 1 tsk. Du kan bruge almindeligt sukker eller erstatte det med honning, ahornsirup eller dit eget kunstige sødemiddel.
• S alt - et par knivspidser for at balancere smagen.
• Hørfrø - 3 spsk. l. Vi vil bruge dem til at skabe en mere usædvanlig tekstur af dejen, og med dem ser hørfrømelkagerne mere interessante ud.
• Mælk/vand - 60 ml.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Opskrift på hørfrøkage

• I en dyb skål blandes mælk eller vandmed sødemiddel og s alt, og hæld derefter vegetabilsk olie i, når ingredienserne er godt blandet.
• Kombiner de to typer mel i en separat beholder, bland grundigt og tilsæt bagepulveret og de færdiglavede hørfrø.
• Hæld den tørre del i de flydende ingredienser i dele og først med en gaffel, og derefter med hænderne, skal du ælte en meget tæt og plastisk dej.
• Lad den hvile lidt på bordet ved let at dække toppen med et fugtigt håndklæde eller pakke den ind i husholdningsfilm. Dette kan tage 15-20 minutter.
• Støv let din arbejdsflade med mel, og begynd at rulle et meget tyndt lag dej ud, ca. 5-7 mm tykt.
• Forvarm ovnen til 160 grader celsius og sæt kagerne deri i 5-10 minutter. Det er meget vigtigt at holde øje med desserten i ovnen, da kraften i forskellige typer er forskellig. Derfor fraråder vi dig at gøre andet, mens du laver hørfrøkager.

Når overfladen er dækket af en gylden skorpe, kan du roligt tage småkagerne ud af ovnen og prøve dem med det samme, eller bruge et par minutter på at dekorere dem, hvilket vi vil beskrive i næste afsnit.

Festivaludsmykning

Hvis du planlægger ikke kun at spise disse småkager selv, men også servere dem til festbordet, så kan du pynte dem meget hurtigt. Men hvis du allerede er tilfreds med dessertens udseende, så kan du spise den med det samme. Når alt kommer til alt er denne dessert uden dekoration mindre kalorierig.

• Tag den færdige småkage og stil den til afkøling i rummettemperatur.
• I mellemtiden smelter du den bittersøde chokolade i en bain-marie. Vi tager den med en kakaoprocent, der er over halvfjerds procent, fordi det betyder, at mængden af sukker og alt muligt andet vil være på et minimum.
• På de afkølede småkager laver vi chokoladestriber med en almindelig ske. Du øser noget chokolade op og flytter skeen fra side til side i en afstand på 20-30 cm, hvilket efterlader sådan et vidunderligt mærke.
• Lad småkagerne stå i køleskabet, indtil chokoladen stivner, og de er færdige!

Konklusion

Nå, endelig kan vi konkludere, at sund mad ikke behøver at være smagløs eller grim. Hun burde tværtimod fange øjet og få dig til at spise hende, og ikke noget skadeligt.

Så efter et stykke tid vil du slet ikke købe nogen pakke kartoffelchips, for nu kender du en enkel og hurtig opskrift på hørfrøkager, som ikke er synd at bruge din egen tid og nogle penge på. Og vigtigst af alt, det er ikke kun lækkert, men også meget sundt!