Hvad er en appelsin? Varianter af appelsiner. Hvor de lækreste appelsiner vokser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad er en appelsin? Den udt alte aroma og behagelige smag af en tropisk frugt er velkendt for alle. Alles yndlingsdessert er designet til at dekorere juleborde på ethvert tidspunkt af året. Småbørn opfatter appelsinmiraklet som en ønskværdig kilde, der kan give dem en utrolig velsmagende juice. Men få mennesker ved, hvor mange sorter af denne plante er, og hvordan man vælger de lækreste frugter. Om dette, og ikke kun, kan du lære af vores artikel.

At et blik

Orange er en frugtafgrøde, der tilhører rue-familien, en slægt af citrusfrugter. Den skylder sit smukke navn til det tyske ord Apfelsine, det hollandske ord appelsien. Begge betyder i oversættelse "kinesisk æble".

Det menes, at Middelhavet anses for at være fødestedet for appelsiner, da de vokser over alt her. Men hvis du graver dybere, så er disse vilde repræsentanter bare et uskønt udseende af de planter, der giver os vidunderlige og saftige frugter. Lad os kort dykke ned i historien om disse frugtbare træers oprindelse.

Historie

Den første omtale af appelsiner blev noteret i annaler af de gamle folk i Østasien. Kineserne begyndte at dyrke de ovenfor nævnte vilde træer. Frugterne af appelsin, som disse planter dengang blev kaldt, viste sig at være meget bitre og uegnede til mad. Men deres genetiske materiale blev taget som grundlag for at avle denne kultur.

For at få det frugtbare tropiske træ, som vi har i dag, krydsede kinesiske opdrættere to typer citrusfrugter - pomelo og mandarin. De første hybrider blev dyrket i aristokraternes haver, derefter begyndte de at blive dyrket i drivhuse. Så vi fandt ud af, at Kina oprindeligt stadig var fødestedet for appelsiner.

I øjeblikket den mest populære afgrøde, der dyrkes i de subtropiske og tropiske lande i verden. Citrustræer migrerede til Europa i det 17. århundrede, og i det 18. århundrede begyndte georgiske bønder at dyrke dem. I Sochi begyndte man at dyrke hybrider allerede i det 19. århundrede.

Bær eller frugt

Det er klart, frugterne af appelsiner eksporteres til os fra varme lande. Desværre er klimaet i vores land ikke egnet til at dyrke tropiske planter udendørs. Nogle blomsteravlere formåede dog at få en lille høst af duftende bær ved stueforhold. Ja, det er bær, lad ikke dette navn overraske dig. Selvom meninger om klassificeringen af citrusfrugter er ret kontroversielle. Nogle mennesker tror, at disse er frugter, fordi de er store. Ifølgeandre, appelsiner er mere som bær på grund af kødets saftighed og tekstur. Og nogen mener, at det er nok at kalde dem simpelthen frugter. Og alligevel, er en appelsin en frugt eller en bær? Plantens botaniske træk vil hjælpe os med at besvare dette spørgsmål.

Botaniske egenskaber

Citrushybrider er stedsegrønne repræsentanter for dyrkede frugtplanter. At dømme efter beskrivelsen kan appelsiner eksistere i omkring 70 år. Træerne selv vokser meget kraftige. De når en højde på 10-12 meter, dværgvarianter - 5. Herhjemme vokser hybriden op til maksim alt 70 cm.

Træerne er kendetegnet ved en tæt mørkegrøn krone med en kegleformet eller afrundet form. Bladene er ovale, tætte, let spidse i enderne, nogle gange bølgede. Bladplader er udstyret med specielle kirtler, der producerer aromatisk olie. Naturlig fornyelse af kronen sker hvert andet år. Sammen med udseendet af unge blade fortsætter de gamle med at vokse, de nærer planten.

Ganske interessant er citrusfrugter i gang med at få de nødvendige stoffer til vækst. Der er ingen skud på rødderne af træer, som skal absorbere fugt og andre elementer fra jorden. Men det fungerer godt med de svampekolonier, der er i jorden. Disse organismer forsyner planten med mineraler og fugt, og træet forsyner dem til gengæld med kulhydrater og aminosyrer.

Hybridens blomster er biseksuelle, store. De er lyserøde eller hvide i farven. Blomsterstande omfatter 5-6 knopper, men kan evtskal lægges og enkelte nyrer.

Alle typer citrusfrugter har en typisk frugtstruktur, inklusive appelsinen. Er det en frugt eller et bær? Her kommer vi til afklaringen af spørgsmålet af interesse for os. Ifølge botanikere, da denne frugt er dannet af plantens øvre æggestok, er det et hesperidium, det vil sige en bærlignende frugt. Orange er en sort, der er en del af en gruppe af lignende eksemplarer. På grund af sådanne botaniske træk betragtes det som både et bær og en frugt.

varianter

Da vi taler om hybrider, er alle kulturer opdelt i tidlige, mellemste og sene sorter. I henhold til bærerens karakteristika kan appelsinsorter opdeles i tre partier:

• surt;
• sød;
• tangerine.

De sidste to omfatter omkring 97 sorter af frugter. De har alle forskellige former, størrelser og smagsegenskaber. Søde bær omfatter:

• lette arter, som igen er opdelt i navlestreng og almindelig:
• almindelige varianter.

Frugter med sød frugtkød er ovale eller runde i form, gule eller dyb orange. Deres hud er tynd, den passer tæt til frugtkødet. Almindelige sorter omfatter: Salustiana, Gamlin, Velencia, Verna, Parson Brown, Hamlin, Ovale Calabrese.

Navlestrengsvarianterne er nemme at identificere ved deres udseende. De er kendetegnet ved et lille afrundet hak, formet som en navle. I modsætning tilalmindelige, disse sorter har ikke torne på grenene. Frugtkødet er meget velduftende og saftigt, der er en anelse syrlighed i smagen. Denne gruppe omfatter følgende eksemplarer: Navel Drejebænk, Navelina, Washington Navel, Kara-Kara, Thomsen Navel.

Korolkovy-arter genkendes af den smukke lyse frugtkød. Her er det værd at understrege, hvad appelsiner af denne sort er. Der er bær af orange, brun og lys rød farve. Frugterne har en ribbet overflade og en rund form. Deres skal er meget lysere end almindelige citrusfrugter og h alter godt efter frugtkødet. Disse smukke eksemplarer har følgende navne: Tarocco, Sanguinello, Moro og Washington Sanguine.

Hvor vokser de lækreste appelsiner?

Hybrider af sure bær vokser i mange lande, men dyrkes i stor skala i Spanien. Fordi de har en ejendommelig bitter smag, bruges de ofte til at lave marmelade.

Søde blev avlet til at blive spist, de er nok de lækreste. Dyrk i Spanien, Tyrkiet, Florida og Brasilien.

Hvis nogen er mere tiltrukket af søde og sure frugter, så kan du vælge Parson Brown-sorten, som ofte bruges til at lave juice. Disse appelsiner eksporteres til Mexico, USA og Tyrkiet.

Ringhybrider blev opdrættet på Sicilien, så de bærer navnet på deres hjemland. Nu dyrkes de i Amerika, Italien og Spanien.

Citrushybrider dyrkes også i lande som Indien, Grækenland, Iran, Pakistan, Egypten, Argentina, Syrien,Marokko. Den førende position inden for levering af bær indtages af Kina, USA og Brasilien.

Anvendelsesområder

Siden folk har lært, hvad en appelsin er, er rækkevidden af dens brug ikke holdt op med at udvide sig. Bær absorberer en enorm liste af sporstoffer og vitaminer, så de er nyttige om vinteren i perioden med virusinfektioner og forkølelse.

I medicin bruges de som et antiscorbutikum såvel som til patologier i hjertet, blodkar og lever. Sandt nok bør de bruges med forsigtighed i tilfælde af lidelser i mave-tarmkanalen og tarmene, da frugtsaften kan irritere organernes slimhinder. De anbefales ikke til allergier og diabetes.

Frugterne bruges også som råvarer i parfumeindustrien. I oldtiden blev olien fra dem brugt til at fjerne acne og skæl på håret. Frugtkødet af bærene genopretter cellerne i epidermis. Regelmæssig indtagelse af bær har en gavnlig effekt på negle, hår og hud.

Appelsiner er meget udbredt i madlavning, til fremstilling af juice og konfekture. Desuden bruges ikke kun den duftende frugtkød, men også frugtens skræl. I østlige lande hældes citrusjuice over fed stegt mad for bedre fordøjelse af maden. På Jamaica bruges frugthalvdele som et antiseptisk middel, der tørrer forskellige overflader af med dem.

Composition

Udsagnet om, at frugterne af en citrushybrid er et lagerhus af nyttige elementer, vil være endnu et svar på spørgsmålet om, hvad en appelsin er. Den kemiske sammensætning af den tropiske bær er lige så unik som dens virkning på menneskekroppen. Hvis der ikke er allergiske reaktioner og andre kontraindikationer for brugen af appelsiner, kan du med deres hjælp slippe af med ekstra pund. De er i stand til at fjerne giftstoffer fra kroppen og forynge den. Og alt dette skyldes indholdet af følgende kemiske elementer: magnesium, kobber, natrium, jern og kalium. Frugter er også rige på ascorbinsyre. De har toniske og antioxidante egenskaber. Forbedre fysisk aktivitet og intellektuelle evner.

Hvordan vælger man de rigtige frugter?

Frugtens modenhed bestemmes ikke altid af skrællens farve. Sværhedsgraden af deres skygge varierer afhængigt af vejrforholdene, der herskede på plantagerne, da de blev dyrket. Den grønlige skalde frugt kan være ret moden og sød. Men i de fleste tilfælde, som bemærket af kunderne, er orangefarvede prøver sødere.

For at gøre valget vellykket, skal du huske navnene på citrusfrugter, der tilhører en bestemt sortsgruppe, som du især kunne lide. På hjemmemarkederne er eksemplarer eksporteret fra Brasilien mest værdsat. Hvis du ikke forstår varianterne af hybrider, så er det bedre at købe dem.

Det er vigtigt at vide, at jo mindre bær, jo sødere er de. Større har altid mere syre, så prøv ikke at plukke de største appelsiner. Undtagelsen er Navel, da den er imponerende i sig selv.

Kropbær skal være elastiske, ikke have buler, grå og mørke pletter. Tykkelsen af skrællen er ikke en rettesnor for at vælge sødere frugter, det afhænger helt af sorten og dens modenhedsgrad.

Hvis du ved et uheld købte sure citrusfrugter på markedet, skal du ikke blive ked af det. Fra dem kan du tilberede en vidunderlig ventetid, kompot eller en udsøgt sauce til kødretter. Duftende appelsinskiver er fyldt med sund juice og har alle de nødvendige kvaliteter til deres brug i madlavningen. Det ville være rart at have tørret skal til rådighed, som bruges til bagning eller tilsat drikkevarer.

Når man har fundet ud af, hvad en appelsin er, kan man ikke andet end at blive enige om, at den engang med rette blev kaldt gudernes mad. Disse er virkelig utroligt fantastiske bær med en bred vifte af anvendelser.