Hvad drikker de Delacy-vermouth med? Drikke anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

En af de mest populære drinks i vores land er Delacy vermouth. Denne drik indtages norm alt både i sin rene form og i forskellige cocktails. Om produktionen af vermouth, dens sorter, historien om dens udseende vil blive beskrevet mere detaljeret i denne artikel.

Vermouths historie

Vermouth betyder "malurt" på tysk, men det er en forstærket vin, der er smagt til med forskellige krydderier og urter, herunder malurt. Der er en opfattelse af, at Hippokrates i det antikke Grækenland kendte den første opskrift på vermouth.

Forstærkede smagsvine var ret berømte i middelalderen, men de blev brugt som medicin. Siden begyndelsen af det 18. århundrede er vermouth blevet populær på adskillige italienske caféer; den drikkes som aperitif. Både hvid tør vermouth og sød rød er meget efterspurgt. Antonio Carpano bemærkede vermouth-hypen og besluttede at udnytte den.

Start af industriel produktion

I Torino i 1786 åbner A. Carpano den første virksomhed, hvor vermouth starterfremstilles i industriel skala. I midten af det XIX århundrede bliver det en uundværlig komponent i forskellige alkoholiske cocktails. Delacy vermouth bruges også i de mest berømte og populære cocktails.

Og siden begyndelsen af det 20. århundrede er vermouth blevet brugt til at tilberede forskellige retter, hvor de erstattes med bordhvidvin. Der er forskellige versioner om, hvor vermouth først dukkede op. Den officielle version siger, at Italien anses for at være fødestedet for rød og sød vermouth, og Frankrig anses for at være fødestedet for hvid og tør vermouth.

Funktioner og varianter af vermouth

Vermouth Delacy, som sælges bredt på vores lands territorium, har en fælles producent i forhold til Rusland og Spanien. I øjeblikket rangerer Rusland først i verden med hensyn til vingårdsareal. Med hensyn til vinproduktion er vores land på tredjepladsen.

Vermouth i premiumklassen var ikke så bredt repræsenteret i Rusland, men alt ændrede sig med fremkomsten af Delacy-vermouth. Kun naturlige ingredienser af høj kvalitet bruges i produktionen. Alpine malurt, røllike, kanel og mynte er altid til stede i vermouth. Til nogle typer tilsættes perikon og enebær, som giver drikken en fedtethed. Citronmalurt, katteurt og citronmelisse tilsættes for at give citrusnuancer. Urter udvælges og kombineres på en sådan måde, at de ender med forskellige typer vermouth.

Produktiondrink

Skabelsen af vermouth er en flertrins og meget kompleks proces. For at gøre dette skal du først forberede urter, der vil tilføje smag og aroma til den fremtidige drink. For eksempel, som for Delacy Bianco vermouth, for andre varianter af drikken, tørres urterne grundigt, og derefter males de til en pulveragtig konsistens ved hjælp af specialudstyr. Derefter hældes den resulterende blanding med renset vand og alkohol og efterlades til infusion i 20 dage, mens beholderne konstant roteres.

De vendes hele tiden, ikke efterlades i en rolig tilstand, for at de æteriske olier i urterne kan opløses fuldstændigt. Efter 20 dage filtreres denne infusion og blandes med vin. For at hæve styrken tilsættes alkohol til vermouth, samt sukker for at give en sødlig smag og konservering.

Efter de teknologiske procedurer fryses den resulterende drik, hvorved temperaturen gradvist reduceres til -50 °C. Derefter filtreres blandingen igen, og derefter varmes den langsomt op til en temperatur på +20°C. Færdig vermouth aftappes og proppes, hvorefter den går til detailhandlen.

Med hvad de drikker Delacy vermouth

Vermouth er en aperitif og drikkes norm alt pænt med små stykker ost. Men i dag er der andre måder at forbruge det på.

Vermouth passer meget godt til gin, cognac og vodka. Disse stærke drikkebruges til at lave vermouth-cocktails. Norm alt er andelen en til to, hvor to dele vermouth blandes med en anden drink. Der er også individuelle proportioner til at blande vermouth i cocktails.

Serveringstemperaturen for ren vermouth varierer fra 8 til 12°C, når den blandes, afhænger temperaturen af selve drinken. I øjeblikket har cocktails lavet af vermouth og gin og tonic, med tilsætning af is, vundet stor popularitet.

Det er værd at bemærke, at vermouth hører til den universelle type alkoholholdige drikkevarer, og derfor er den velegnet til at lave et stort antal cocktails ved hjælp af forskellige komponenter. Snack vermouth med mandler, pistacienødder, jordnødder eller oliven. Frugt, vindruer og mørk chokolade er også velegnede som snacks til denne drink.

Anmeldelser om Delacy Bianco vermouth

Anmeldelser om denne vermouth taler om dens vidunderlige raffinerede smag, som også understreger en fantastisk aroma.

På grund af det faktum, at der kun bruges naturlige ingredienser i produktionen af Delacy vermouth, opnås den høje kvalitet af drikken. Smagen af vermouth viser sig at være blød og delikat, og blomsterduften er medvirkende til at nyde dens pragt.

I anmeldelserne af Delacy vermouth kan du kun se drinkens positive egenskaber og behagelige indtryk. Delacy tilbyder en bred vifte af hvide, røde og pink vermouths. Hvis du drikker hvid vermouth, vil juice hjælpe dig med at mærke smagens fylde, lad den åbne sig helt.som citron eller grapefrugt. Standardandelen i sådan en drink er én til én, men hvis man vil øge indholdet af vermouth i en cocktail, anbefales det at bruge ananas- eller mangojuice.

Vermouth er en alsidig drik, den har vist sig godt, når den bruges i sin rene form og i forskellige cocktails. Det er dog kendt for et andet træk, nemlig healing. Ifølge læger har moderat brug af vermouth, op til 50 ml før måltider, en meget gavnlig effekt ikke kun på appetitten. Med regelmæssig brug af denne drik i små doser normaliseres arbejdet i mave-tarmkanalen, det generelle helbred forbedres, og vitaliteten stiger.

Vermouth er virkelig fantastisk og smuk med sine mangesidede kvaliteter og egenskaber. Det er ikke for ingenting, at det til enhver tid blev betragtet som en udvalgt og ædel drik, der prydede enhver fest.