"Fæstningsmuren": en gammel atmosfære og en menu med retter fra Peter I's tid

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

"Fortification Wall" er ikke bare en restaurant, men en afspejling af landets historie og traditioner. Den navngivne institution har eksisteret i byen i mere end 35 år. Hans administration forfulgte ikke moderne trends inden for design, men fokuserede i stedet på smagen af retter og omgivelserne i rummet.

Hvor er det placeret, og hvordan virker det

"The voldanlæg" i Azov er placeret på gaden. Dzerzhinsky, 2. Institutionen har åbent dagligt fra 11:00 til 02:00. Restauranten har sin egen parkeringsplads, og gæsterne kan nemt komme til den med privat bil eller taxa.

Restauranten tager imod ordrer til at fejre fester og organisere firmafester. Administratorer vil hjælpe med at lave den rigtige menu til banketten og rådgive om det generelle koncept for fejringen.

Institutionens funktioner

"Volden" har en særlig atmosfære. Det kommer ikke kun til udtryk i det indre af rummet, men også i facaden. Bygningen er indrettet i stil med et gods fra Peter I's tid. Ved indgangen til den kan man se en stor kanon fra datiden. Smedejernsporte og små tårne vil tage dig tilbage til den historiske atmosfære fra det 18. århundrede.

Institutionens interiør er designet i stil med det tsaristiske Rusland. Den gamle flådes skibe, våbenskjolde og symboler på Peters tropper er malet på væggene. Et stort antal lamper giver dæmpet lys, mens møbler i massivt træ og sten eller smedede interiørdetaljer giver besøgende mulighed for at kaste sig ud i atmosfæren fra den æra og genkalde sig statens historie.

"Fæstningsmuren" blev gentagne gange belønnet med priser og diplomer ved bykonkurrencer og al-russiske konkurrencer i restaurationsbranchen. Institutionens tjenere tog førstepladsen for det originale design af menuen og korrekt kundeservice blandt Azovs restauranter. "Volden" i person af administrationen blev også tildelt for bevarelsen af russiske traditioner inden for madlavning. Disse sejre får hele holdet til at arbejde endnu mere harmonisk og flittigt.

Det skal siges, at tjenerne har stiliserede uniformer. I restauranten "Fortress Wall" i Azov opretholdes institutionens farve og generelle tema.

Om sommeren kan du sidde på den åbne veranda. Herfra har du en fantastisk udsigt over floden og skønheden i det omgivende landskab.

Menufunktioner

Kokkene tog til Skt. Petersborg efter opskrifter. De studerede gamle optegnelser på museer og tog madlavningsmetoder derfra, så mange retter tilberedes i institutionen uden afvigelser fra originalen, for eksempel sbiten. Denne lækre drink lavet med honning og 33 urter gentagelsersmagen af den sbitnya, som Peter I selv drak.

Du kan også prøve her:

• saftig krabbeklo;
• grill fra forskellige typer kød;
• rig fiskesuppe;
• appetitlige pandekager med kaviar;
• kødudskæringer med sennepssauce.

Restauranten tilbyder også retter fra det europæiske køkken. Det er alle slags variationer med skaldyr og rød fisk. Og traditionelle geddekoteletter vil imponere selv udenlandske turister.

Der lægges særlig vægt på tilberedning af kvass. Denne drink giver uden tvivl ny vitalitet og løfter humøret. Ifølge nogle rapporter lægger lederen af restauranten selv i første omgang ingredienserne i den. Dette gøres for at beskytte hemmeligheden bag kvassopskriften fra konkurrenterne.

Kundeanmeldelser

Kendtgæster kommer til den beskrevne restaurant for at slappe af og spise. Ledere af store organisationer i byen og regionen holder ofte forhandlinger her. Mange popstjerner og skuespillere har besøgt "Fæstningsmuren" for at slappe af og spise lækkert.

Det skal understreges, at alle kunder bemærker institutionens hyggelige atmosfære og de generelle historiske omgivelser. Mange er glade for at dykke ned i historien og lære noget nyt om deres forfædres traditioner.

Næsten 100 % af gæsterne kommenterer den positive side af smagen af sbiten, hvilket får dem til at komme tilbage hertil mere end én gang.

Sandt, nogle besøgende klager stadig overlangsom service og uhøflig opførsel fra personalet. Selvom sådanne anmeldelser som regel er isolerede og snarere er en undtagelse fra de regler, som det venlige team af "Fæstningsmuren" arbejder efter.

Nogle gæster klager over garderobepasserens arbejde. Ifølge dem taler hun groft til kunder og reagerer upassende på gæsternes børns spil.

Restaurantens gæster er for det meste tilfredse med portionerne og smagen af retterne. Og mange kommer allerede her med venner for at dele fornøjelsen af et fantastisk sted at slappe af med dem.