2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Pasta er den mest almindelige mad i Rusland, som aldrig vil forsvinde fra butikshylderne. De fleste produkter er lavet af hvedemel med tilsætningsstoffer (majs, rugmel, stivelse). De nyttige egenskaber ved sådan pasta er små, og derfor anbefales det, når du køber, at foretrække fuldkorns- eller speltprodukter.
Composition
Spellet (spelt, dvuzernyanka) - en gammel kornafgrøde, forløberen for moderne bagehvede. Dets karakteristiske træk er ørerne med en let rødlig farve, hvor kornene er beskyttet af en hård film, der forhindrer fremkomsten af skadedyr. I moderne landbrug dyrkes spelt uden brug af gødning, hvilket sikrer bevarelsen af næringsstoffer i korn.
På grund af den unikke sammensætning kaldes spelt "sort kaviar af korn", da det er mærkbart foran hvede med hensyn til volumen af vitaminer og nyttige mikroelementer. Kornene indeholder vegetabilsk protein (25-37%), umættede fedtsyrer, fibre, B-vitaminer, aminosyrer og sporstoffer (calcium, fosfor, kobber ogandre). Nyttige stoffer i kornene ødelægges ikke selv efter varmebehandling. Så speltpasta er lige så god som klid- og fuldkornspasta.
Indikationer for brug
Speltepasta kan erstatte en række diætprodukter. Denne sort af korn anbefales til personer med et svækket immunsystem, dem, der lider af fedme, tarmsygdomme, sygdomme i åndedrætssystemet, kronisk overanstrengelse, forhøjet blodtryk, samt dem, der konstant oplever psykisk og fysisk stress.
Inkorporering af spelt i din daglige kost hjælper:
1. Normalisering af tarmkanalen og lindring af manifestationer af diarré og gastritis.
2. Normalisering af blodtryk og endokrine system.
3. Forebyggelse af åreforkalkning, sænkning af sukkerniveauer.
4. Forøgelse af hudens elasticitet og forbedring af kroppens generelle tilstand.
Også stavet pasta kan være en del af forebyggelsen af kræft og hjælpe med at genoprette menneskelige reproduktive funktioner.
speltprodukter i kosten
Spelt er et korn, der kan præsenteres i form af mel, korn med forskellige formalingsprodukter, pasta (nudler). Speltmel har en cremet nuance og kan bruges til almindelig og sød bagning. Speltgrød kogt med mælk bliver en fremragende diætret og er velegnet selv til børn fra 3 år.
Speltnudler er mørke i farven og bruges i en lang række retter, fra supper til gryderetter. Det kræver meget kogende vand at lave mad. Efter kogning af speltpasta skylles med koldt vand og olie tilsættes, så de ikke klistrer sammen. En række forskellige saucer og saucer komplementerer dette produkt perfekt.
Speltepasta. Opskrift med "a la pesto" sauce
Til 1 stor portion af retten, kog 200 gram pasta i kogende vand i 10 minutter, dræn derefter i et dørslag og skyl under rindende vand. Så tilsætter de 1 spsk. ske olivenolie og bland forsigtigt.
A la pesto sauce tilberedt som følger:
- 2 spsk. skeer olivenolie.
- 50g fast søn (parmesan).
- 5 spsk. spiseskefulde finthakket frisk basilikum eller 2 tørre krydderier.
- 50 g pinjekerner.
- 3-4 dråber citronsaft.
- 2 fed hvidløg.
Alle produkter blandes i en blender, og den resulterende sauce kan smages til med speltpasta.
Anbefalede:
Ernæring til led og brusk: sunde fødevarer og opskrifter. Calcium i mad - bord
Smerter i nakke, knæ, skuldre er nogle gange vanvittigt. Næsten alle supplerer den medicin, lægen har ordineret, med traditionel medicin, men vigtigheden af ordentlig ernæring for led og brusk glemmes ofte. Hvad råder ernæringseksperter dig til at være opmærksom på?
Hvad er kalorieindholdet i pølser på dit bord
Kan du lide hotdogs, rullepølse? Kalorieindholdet i disse produkter er ret højt, men hvis du følger nogle regler, har du råd til både kogte og stegte pølser
Olivenolie er flydende guld på dit bord
Vores krop har brug for fedtstoffer til det koordinerede arbejde af alle organer, smuk hud, sundt hår og negle. Men ikke alle af dem er gode for helbredet. Så smør og animalsk fedt bidrager til dannelsen af "dårligt" kolesterol. Men der er andre enkeltumættede fedtstoffer, der virker på en helt anden måde. De giver os sundhed, skønhed og ungdommelighed i huden. Et af de mest populære og sunde fedtstoffer er olivenolie
Japansk omelet: en usædvanlig klassiker på dit bord
Vil du glæde dig selv og dine kære med noget usædvanligt, men der er ingen måde at købe produkter i udlandet? Der er en løsning! Lad os lave en japansk omelet, som alle helt sikkert vil gå amok med, og vigtigst af alt, vi skal bruge de enkleste produkter, der helt sikkert vil være at finde i dit køleskab
Hvordan laver man brizol? Lækker mad til ethvert bord
Hvordan laver man brizol? Denne ret kan være en god morgenmad, frokost eller aftensmad for dig. Brizol er ikke svært at lave, og i denne artikel vil vi diskutere mulighederne for dets forberedelse
