2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Når de bager, står husmødre ofte over for et problem: Der er bagepulver i opskriften. Hvad skal man gøre, hvis han ikke var hjemme, og der ikke er lyst/tid til at rende rundt i butikkerne? Hvad vil erstatte bagepulver? Det er ok! Det fabriksfremstillede produkt indeholder rismel, natron, fløde af tandsten og ammoniumkarbonat. Alt dette er selvfølgelig svært at finde i køkkenet, men du kan erstatte det med andre, almindelige ingredienser.
Svaret på spørgsmålet om, hvordan man erstatter bagepulver i bagning, er meget enkelt. Her er en liste: citronsyre, bagepulver, stivelse, mel eller pulveriseret sukker. For at få et hjemmelavet kvalitetsprodukt skal du blande dem i en andel på fire og en halv teskefuld mel, en teskefuld citronsyre og to hele teskefuldesodavand.
Dette er ikke det eneste, der erstatter bagepulveret. Du kan også bruge følgende mulighed: fyldstof (mel, stivelse eller pulver) - to teskefulde, citronsyre - en halv teskefuld, sodavand - to teskefulde. Faktisk kan du eksperimentere lidt her, men du skal prøve at sikre dig, at der ikke kommer hurtig sodavand ind i dejen, da dens ubehagelige smag i dette tilfælde vil kunne mærkes.
Når vi løser problemet med, hvad der skal erstatte bagepulveret, må vi ikke glemme forskellige relaterede problemer. For eksempel skal de komponenter, du skal bruge, være tørre, ellers starter reaktionen før tid. I tilfælde af at der er et ønske om at lave et produkt i reserve, anbefales det ikke at blande komponenterne, men at adskille dem med et fyldstof. Opbevar sådan en beholder lukket og på et mørkt og tørt sted.
Husmødre har ofte spørgsmålet om, hvorvidt bagepulver kan erstattes med sodavand. Selvfølgelig kan du det, men kun med bagepulver og i tilfælde af, at dejen indeholder ingredienser, der har en sur reaktion. For eksempel juice, eddike, frugtpuré, mejeriprodukter, honning og chokolade. Mængden af sodavand skal bestemmes uafhængigt og på en praktisk måde. Du skal bare vide, at sammenlignet med bagepulver fra fabrikken er volumen norm alt halvt så meget.
Vær også opmærksom på, at bagepulver skal slukkes med citronsyre eller eddike, da det ikke er et godt bagepulver i sig selv (uansetat der er produkter med syre i dejen). Og når sodavandet er slukket, vil reaktionen helt sikkert ske og vil være, som du har brug for den. Selvom der er nuancer: Når du tilbereder mørdej, behøver sodavand ikke at blive slukket, men for kiks er det nødvendigt. Vær også altid opmærksom på opskriften. Hvis det anbefales at tilføje en eller to teskefulde bagepulver der, så vil en erstatning være nok i mængden af en halv ske. Hvis du skal tage mindre end en teskefuld, så er en fjerdedel nok. Dette er en praktisk anvendelse af det, der er skrevet i det foregående afsnit. I tilfælde af, at der pludselig ikke er nogen citronsyre ved hånden, er du velkommen til at bruge eddike: sluk en halv teskefuld sodavand i en spiseskefuld eddike.
Vi er ret velbevandret i, hvad der skal erstatte bagepulver i bagning. Hvorfor bruges det overhovedet? På denne måde formår husmødrene at få en frodig og velsmagende dej uden større besvær og en masse manipulationer.
Anbefalede:
Hvad skal man spise om aftenen: menumuligheder. Hvad skal man lave til aftensmad
Vi ved alle, at det er dårligt at spise om natten. Men ikke alle af os kan følge denne regel. Det er så meget desto sværere i den moderne livsrytme at holde sig i form og overvåge din kost. Et moderne menneske tilbringer hele dagen i bevægelse, på arbejde, i trafikpropper. Da han kommer hjem om aftenen, begynder han at feje alt væk fra køleskabet, som hans øjne ser
Hvad skal man lave mad af friske agurker til vinteren, undtagen salater? Hvad kan tilberedes fra friske agurker og tomater til middag: opskrifter
Agurker og tomater er grøntsager, der er meget velkendte for os. Men hvad skal man lave mad fra disse produkter for at glæde og overraske dig selv og dine kære?
Råd til værtinden: hvordan man laver suppe i en langsom komfur
Udvidelsen af moderne teknologi rejser relevante spørgsmål om, hvordan man bruger den. Hvordan laver man suppe i en langsom komfur?
Bemærkning til værtinden: hvad skal man gøre, hvis du overs altede suppen?
Hvad skal værtinden gøre, hvis hun overs altede suppen? Det vigtigste er ikke at gå i panik. Det sker. Der er flere måder at løse dette problem pænt og diskret på
Hvad kan koges af kartofler? Hvad skal man hurtigt lave mad fra kartofler? Hvad skal man lave mad af kartofler og hakket kød?
Hver dag tænker mange husmødre på, hvad der kan tilberedes af kartofler. Og der er ikke noget overraskende i dette. Den præsenterede grøntsag har trods alt en relativt billig pris og er meget efterspurgt i vores land. Desuden viser retter fra sådanne knolde sig altid velsmagende og tilfredsstillende. Derfor besluttede vi i dag at fortælle dig om, hvordan og hvad du kan lave mad fra kartofler derhjemme
