2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Når det kommer til at lave den første ret, er det særlige ved at observere madlavningsteknologien mere relevante end nogensinde. Ja, vi er vant til at lave mad ved hjælp af traditionel varmebehandling - stående ved komfuret. Men med fremkomsten af behagelige tekniske problemer opstår der visse dilemmaer i vores liv.
På den ene side, som producenter af de samme multicookers, juicere og mejetærskere lover os, bliver livet meget lettere med sådanne og sådanne assistenter! Men på den anden side…
Hvordan laver man suppe i en langsom komfur, selv unge mødre kan ikke finde ud af det, hvad kan vi sige om en bedstemor, for hvem sådan en gave kan vise sig at være en "djævelsk ting"? Faktisk er der ikke noget kompliceret: hæld ingredienserne og tænd for tilstanden. Det er tilbage at finde ud af rækkefølgen og de små nuancer af, hvordan man laver suppe i en langsom komfur.
Hvad laver vi mad med?
Generelt indebærer den første ret et omhyggeligt udvalg af ingredienser, og vigtigst af alt, deres kvalitetskontrol. Udefra ser det kun ud til, at kogt vand dræber alle bakterier. Sørg for, at maden er godt rengjort, vasket og skåret i passende portioner.
Før du koger suppe i en langsom komfur, skal du læse instruktionerne vedlagt den:højst sandsynligt vil der helt sikkert være et sæt opskrifter, tilberedningstider og andre nyttige tips.
Her er et par ideer til, hvordan retten kan gøres lækrere, sundere og nemmere at tilberede:
- Tilsæt ikke vand under tilberedningsprocessen. Hvis du mener, at væskeniveauet er lavt, skal du justere det med det samme (under hensyntagen til afkogningsprocessen).
- Kog ikke mere, end du kan spise på to dage. Mængden af multikogere tillader dig ikke at lave et helt kar til alle ærlige mennesker, men du må indrømme, at allerede på anden eller tredje dag mister enhver ret sin charme og friskhed.
- Nogle krydderier, såsom ingefær, peber eller safran, er bedst at putte efter suppen er kogt i en slowcooker - altså før servering. Det samme gælder ost og smør i cremede supper.
- Vær opmærksom på behandlingstiden for hver ingrediens. Måske skal nogle af dem koges på forhånd?
Og vigtigst af alt: Selv om du stoler på en smart maskine, styrer du stadig selv madlavningsprocessen. Mest sandsynligt bliver du nødt til at fjerne skummet, og i nogle modeller af de tidligere generationer er tilberedningstiden slet ikke indstillet, så du skal selv fungere som timer.
Slow cooker-suppeopskrift
I dette tilfælde mener vi supper i Panasonic multicooker (som prøvet på personlig erfaring). Hver model er norm alt ledsaget af en opskriftsbog, overvej den mest populære. Så ærtesuppe:madlavning foregår i "dampende" tilstand, før det - "quenching". Desuden giver "bage"-tilstanden dig mulighed for at stege kød eller grøntsager separat til suppe.
Til 2 liter suppe tager vi 200 g gulerødder og tre på et rivejern. Tilsæt løg og peberfrugt, blomkålsblomsterstande. Hæld vegetabilsk olie i skålen og steg grøntsagerne i 15-20 minutter, og glem ikke at røre. Tilsæt derefter 200 g vaskede ærter der, skåret kartofler, hæld den færdige bouillon (oksekød er godt). Tilsæt lidt s alt og krydderier efter smag, og sæt derefter i "stewing"-tilstand i to timer. Dette er de suppeopskrifter, som slow cookeren tilbyder!
Anbefalede:
Hvordan laver man velsmagende sprød boghvede i en langsom komfur?
Blandt alle kornsorter har boghvede rekorden for indholdet af vitaminer og mineraler. Derudover indeholder den Omega-3 fedtsyrer, fibre, aminosyrer og fosfolipider. I vores artikel vil vi tale om, hvordan man lækkert tilbereder smuldret boghvede i en gryde og i en langsom komfur. Vi vil tilbyde et udvalg af flere interessante opskrifter på grød med kød, løg og gulerødder, svampe og gryderet
Råd til værtinden: hvad skal erstatte bagepulveret, når du bager
Når de bager, står husmødre ofte over for et problem: Der er bagepulver i opskriften. Hvad skal man gøre, hvis han ikke var hjemme, og der ikke er lyst/tid til at rende rundt i butikkerne? Hvad vil erstatte bagepulver? Det er ok! Det fabriksfremstillede produkt indeholder rismel, natron, fløde af tandsten og ammoniumkarbonat. Alt dette er selvfølgelig svært at finde i køkkenet, men kan erstattes med andre, almindelige råvarer
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Stegte kartofler i en langsom komfur. Hvordan man laver mad?
Alle fordelene ved en multikoger og en nem trin-for-trin opskrift på tilberedning af lækre stegte kartofler i den
Lækre kornprodukter med mælk i en langsom komfur: opskrifter, tilberedningsmetoder, anmeldelser. Semuljegrød i en langsom komfur med mælk
Multi-kogeren er en vidunderlig hjælper i køkkenet, der klarer tilberedningen af selv de mest komplekse retter. Det er ingen hemmelighed, at mange husmødre ikke ved, hvordan man laver nogle kornprodukter, og derfor erstatter dem med andre produkter
