Hvordan laver man velsmagende sprød boghvede i en langsom komfur?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Blandt alle kornsorter har boghvede rekorden for indholdet af vitaminer og mineraler. Derudover indeholder den Omega-3 fedtsyrer, fibre, aminosyrer og fosfolipider. Boghvede skal være til stede i kosten for mennesker, der lider af jernmangelanæmi og en tendens til at danne blodpropper. Denne grød bidrager til effektiv bekæmpelse af overvægt og lavere kolesteroltal i blodet.

I vores artikel vil vi tale om, hvordan man lækkert tilbereder smuldret boghvede i en gryde og i en langsom komfur. Vi vil tilbyde et udvalg af flere interessante opskrifter på grød med kød, løg og gulerødder, svampe og gryderet. En trin-for-trin beskrivelse hjælper dig med at undgå vanskeligheder i madlavningsprocessen.

Hvordan tilbereder man boghvede til grød?

At lave en velsmagende og sund tilbehør er inden for enhver husmors magt. Samtidig er det vigtigt at holdenogle finesser og nuancer, så du får rigtig velsmagende og smuldrende boghvede, og ikke tyktflydende grød. Nedenfor fortæller vi dig trin for trin, hvordan du tilbereder korn til efterfølgende madlavning.

For det første, uanset hvor dyr og højkvalitets boghvede du køber, så indeholder den kerner af lav kvalitet og småskrald. Det bør du helt sikkert slippe af med ved at sortere tørre kornsorter spredt på bordet. Dette vil forbedre smagen af den færdige ret.

For det andet skal boghvede vaskes under rindende vand, idet grynene lægges i en fin sigte. Derefter hældes det på et bomuldshåndklæde og tørres ved stuetemperatur i ca. 20 minutter.

For det tredje, for at gøre boghvede smuldrende, skal tørrede gryn brændes i en tør stegepande. Under konstant omrøring holdes den på medium varme i cirka 4 minutter.

Nu kan du gå direkte videre til madlavningen. Vi vil fortælle dig, hvordan du tilbereder sprød boghvede lækkert i opskrifterne nedenfor. Og lad os starte med den traditionelle mulighed - kogning af korn i en gryde på komfuret.

Hvor lækkert at tilberede smuldrende boghvede?

Hvad kunne være lækrere end duftende boghvedegrød som tilbehør til kød eller fisk? I mellemtiden kan du tilberede det nemt og hurtigt i en almindelig gryde på et gas- eller el-komfur.

For hvordan man tilbereder smuldrende boghvede i en gryde, se følgende trin-for-trin instruktioner:

1. Grynene sorteres, vaskes i en sigte under rindende vand og tørres på et håndklæde. Efter behag kan det værevarm derudover i en stegepande. Dette vil gøre boghveden duftende og smuldrende.
2. Hæld renset vand i en gryde og kog det. For at gøre grøden smuldrende skal væsken være dobbelt så meget som kornet.
3. Hæld brændt boghvede i kogende vand. Tilsæt s alt efter smag.
4. Uden at dække gryden, kog grøden i ca. 7 minutter.
5. Så snart vandet fordamper, tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie til boghveden og bland. Nu skal du dække gryden med et låg, tage den af varmen, og efter 5 minutter lægge den smuldrende grød ud på tallerkener.

Du kan tilføje smør, stegte champignoner med løg, kød eller hælde grød med varm mælk efter smag i den færdige ret. Den sidste version af retten vil helt sikkert glæde små børn.

Opskrift på lækker boghvedegrød med gryderet

Denne mulighed for madlavning af boghvede vil helt sikkert appellere til alle elskere af vandreture. Det er minderne om campingture og aftener ved bålet, der fremkalder duften og smagen af denne grød hos mennesker. Vil du prøve? Kog derefter boghvede med gryderet efter nedenstående trin-for-trin opskrift:

1. Til at begynde med flyttes boghvede, tørres og brændes i en gryde. Tilberedte kornprodukter i forholdet 1:2 hældes i kogende vand i en gryde, s alt tilsættes efter smag.
2. Når boghveden er klar, kan du begynde at stege ingredienserne til dressingen. Løget skæres i halve ringe og sauteres i vegetabilsk olie. Efter et par minutter tilsættes gryderet til det. Brændstofpåfyldning fortsætter med at koge i yderligere 8 minutter. PÅden sidste til at tilføje tomatpure (1,5 spsk) og finthakket hvidløg (2 fed).
3. Skogedressingen kombineres med boghvedegrød og blandes.

Hvordan tilbereder man smuldrende boghvede i en Polaris slow cooker?

Mange husmødre bekræfter, at med købet af denne køkkenassistent bliver processen med at tilberede enhver grød til en fornøjelse. Retterne er velsmagende, duftende og smuldrende. Og boghvedegrød i dette tilfælde er ingen undtagelse.

I slowcookeren "Polaris" kan du tilberede smuldret boghvede som tilbehør til kød og som hovedret ved at tilsætte smør eller mælk. Det viser sig i hvert fald at være en meget velsmagende ret. Det forberedes trin for trin i følgende rækkefølge:

1. Forbered kornprodukterne til madlavning. For at gøre dette skal det sorteres fra, vaskes og tørres på et håndklæde.
2. Indstil multikoger-tilstand "Bagning". Smelt et stykke smør i en skål, tilsæt derefter 2 multi-glas boghvede og steg kornprodukterne i 10 minutter.
3. Skift tilberedningstilstand til "Boghvede". Hæld vand i skålen op til "2 kopper"-mærket. Tilsæt s alt efter smag og luk låget på apparatet.
4. Når grøden er klar, slukker multikogeren automatisk.

Opskrift på sprød boghvede i en Redmond slow cooker

Processen med at tilberede denne ret i en langsom komfur fra en anden producent er noget anderledes end den tidligere opskrift. Men grød fra dette viser sigikke mindre velsmagende og smuldrende.

Trin-for-trin instruktioner om, hvordan man tilbereder smuldrende boghvede i Redmond multicooker:

1. Søg og skyl 1 multi-glas korn, overfør det til multikoger-skålen.
2. Hæld 2 multi-glas renset vand. Tilsæt s alt efter smag og kom et stykke smør på.
3. Luk multikogerlåget. Indstil "Rice-Grout"-tilstanden i 45 minutter.
4. Efter det angivne tidspunkt kan den færdige grød serveres.

Det skal bemærkes, at i nogle modeller af Redmond multikogere, kan du vælge en anden tilberedningstilstand - "Grains".

Boghvede med kød i en langsom komfur

Nogle husmødre, for at gøre boghvede mere smuldrende, tyr til sådanne tricks som at pakke grød i håndklæder og tæpper. Dette gør det muligt for krydset at dampe godt eller, som man siger, "nå" den ønskede tilstand. Men ejere af multicookers bør ikke ty til sådanne vanskeligheder. For selv uden dette, viser grød sig at være meget velsmagende, især hvis du tilbereder korn samtidig med kød.

Trin for trin kan du tilberede lækker smuldrende boghvede som på de bedste restauranter i byen efter følgende opskrift:

1. Indstil multikoger-tilstanden "Frying". Steg det hakkede løg i en lille mængde vegetabilsk olie, hæld de revne gulerødder efter 3 minutter og læg dereftersmå stykker kød (150 g). Kog alle ingredienser sammen i yderligere 15 minutter.
2. Drys tilberedt korn (1 spsk).
3. Tilsæt s alt efter smag og hæld 2 kopper varmt vand.
4. Indstil tilstanden "Boghvede" eller "Gryn" i 30 minutter.
5. Rør den færdige ret og server.

Boghvede med løg og gulerødder i en langsom komfur

Denne ret kan tilberedes i faste for at diversificere din kost. Nedenfor fortæller vi dig trin for trin, hvordan du tilbereder smuldrende boghvede lækkert.

Opskriften ser sådan ud:

1. Forberedt boghvede (1 multi-glas) hældes i multikoger-skålen.
2. Efterfulgt af finthakkede løg og revne gulerødder.
3. 2 multi-glas vand hældes ovenpå, s alt og peber tilsættes efter smag.
4. Multikokertilstanden "Slukning" er indstillet, og tiden er 40 minutter.
5. Du kan tilføje smør eller vegetabilsk olie til den færdige ret efter smag.

Boghvede tilberedt i henhold til ovenstående opskrift kan inkluderes i kosten, og så vil et positivt resultat fra vægttab ikke vente på at komme.

Knust boghvedegrød med svampe

Enhver person vil kunne lide denne ret, fordi den adskiller sig ikke kun i sin fremragende smag, men også i sin behagelige aroma. Når du laver mad, kan du bruge ikke kun friske svampe, men også frosne. Samtidig er det slet ikke nødvendigt at afrime dem.

Lad os trin for trin forestille os, hvordan man tilbereder smuldrende boghvede lækkert i en langsom komfur:

1. Sorter og skyl korn, tør det.
2. Steg på en blanding af smør og vegetabilske olier i en multikogskål, først hakket løg i halve ringe og derefter svampe. Steg indtil væsken fordamper i multicooker-tilstand "Bagning".
3. Hæld et glas boghvede til svampe og løg. Tilsæt s alt efter smag og hæld ingredienserne med vand (1,5 spsk.).
4. Skift multicooker-tilstand til "Boghvede". Lækker og velduftende grød vil være klar, efter at apparatet automatisk slukker.

Sådan boghvede kan serveres både som selvstændig ret og som tilbehør til kød.

Tip til madlavning

De fleste husmødre er sikre på, at de ved, hvordan man tilbereder boghvedegrød korrekt. Men af en eller anden grund dukker der i stedet for et smuldrende tilbehør et tyktflydende rod på bordet. Følgende tips hjælper dig med at undgå almindelige fejl og viser dig, hvordan du korrekt forbereder løs boghvede:

1. Du kan kun tilberede et lækkert tilbehør af umalet korn, mens tyktflydende korn er fremstillet af prodel. Det er vigtigt at være opmærksom på dette, når du køber korn.
2. I modsætning til ris eller ærter bliver boghvede aldrig gennemblødt. Den er mættet med vand, og når den er kogt, mister kernerne deres form, og grøden bliver til en tyktflydende masse.
3. Hvis der ikke er en multikoger, kan smuldrende boghvede også tilberedes i ovnen. Forholdet mellem vand og korn er traditionelt - for 1 glas boghvede dobbelt så meget væske.