Traditionel amerikansk morgenmad: funktioner, bedste opskrifter og menuer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Spørgsmålet om, hvad amerikanere spiser til morgenmad, er ret komplekst, da der selv umiddelbart kan tilbydes flere muligheder som svar. Morgenmad i amerikansk stil kan indeholde både tunge og lette retter, og kan også kombinere to forskellige. Mad, der er typisk for dette måltid, kan også serveres til frokost, middag eller blot som en snack.

På den anden side springer et stort antal amerikanere morgenmaden helt over eller bare snacker i morgentimerne. Nogle mønstre kan dog stadig identificeres.

Hvilke fødevarer er inkluderet i en traditionel amerikansk morgenmad?

I de fleste tilfælde vil morgenmaden omfatte kaffe, te, frugtjuice (for det meste appelsin, grapefrugt eller tomat) eller mælk som en drink. Af de andre produkter er følgende muligheder gældende:

• Brødbund: ristet brød, bagels, kringler, engelske muffins, klidmuffins. Som regel smøres mel med smør, marmelade, gelé eller flødeost.
• Sunde madelementer: frugt, hytteost eller yoghurt.
• Koldkornbaserede appetitvækkere: kornbaserede morgenmadsprodukter gennemvædetmælk og eventuelt med frugtstykker som bananer, jordbær, hindbær mv. Granola er også et populært valg. Morgenmadsprodukter til børn kan være kraftigt sødet.
• Varme kornbaserede snacks: havregryn, hvede eller risengrød, ofte tilsat mælk. De kan laves fra bunden eller købes færdigpakket i poser klar til at blive opvarmet i mikrobølgeovnen. Havregryn er ofte smagt til med kanel, æbler, rosiner eller nødder.
• Æg: stegt, rørt eller blødkogt.
• Pandekager eller vafler, som regel toppet med ahornsirup.
• Røget fisk: laks, stør, ørred, sild. Den serveres kold sammen med brød, kapers og løg. Dette er en ret overdådig morgenmad, der næsten aldrig ses til daglig.

En varm amerikansk morgenmad består norm alt af følgende ting:

• Pølser og kødprodukter: bacon, skinke, pølser, lille bøf, corned beef.
• Grøntsager: kartofler (pommes frites, stegte kartofler, hash brown), bagte eller stegte bønner, majs (majsmelgrød populær i syden). Som regel kombineres sådan et tilbehør med småkager og boller.

Elementer af en amerikansk morgenmad i en restaurant

Nogle kunstfærdige æggeretter serveres ved festlige morgenbanketter eller på restauranter. De omfatter Eggs Benedict (et pocheret æg på en engelsk muffin eller toast med en skive canadisk bacon toppet med en tyk hollandaisesauce) og florentinske æg(dækket med frisk spinat i ostesauce).

Huevos Rancheros er også kendt i Amerika, en mexicansk nationalret, som er en omelet med løg, tomater, chilipeber og hvidløg. Den serveres i en krydret rød sauce.

En amerikansk omelet kan indeholde forskellige ingredienser. Fælles toppings omfatter ost, champignon, løg, hakket grøn eller rød peberfrugt, skinke i tern, bacon, chilipeber og forskellige andre terninger af kød og grøntsager. Fastfood-restauranter som McDonalds tilbyder en amerikansk morgenmad, en speciel menu: æg, pølse, ostesandwich i engelsk bagværk. Mange amerikanere foretrækker lignende æggesandwich med almindeligt brød eller pitabrød, især som en hurtig morgenmad på farten.

Opskrifter på hovedret på amerikansk morgenmad

Beskrivelsen ville være ufuldstændig uden opskrifter på nogle populære produkter. Først og fremmest vil vi tale om pandekager, røræg og bacon.

Amerikanske pandekager

Amerikanske pandekager er lavet af dej lavet af mel, bagepulver, mælk og æg. At tilsætte kærnemælk til dejen er en amerikansk klassiker. Pandekager kan serveres med ethvert fyldstof af kød, frugt og grøntsager. Derudover kan de dryppes med smør eller sirup, drysses med bær eller anden hakket frugt, pyntes med flødeskum eller endda toppes med en kugle is.

Pandekager ogsåer et traditionelt produkt, og deres forskel er i tykkelse. De ligner mere russiske pandekager end pandekager. Begge melprodukter kan laves af majsmel. Vafler tilberedes og serveres i øvrigt på nogenlunde samme måde. Pandekager laves derhjemme både fra bunden og af populære tørblandinger. Du kan lave dine egne vafler med et vaffeljern og lignende dej. Men ristede frosne vafler er også ekstremt populære.

Bacon

Det er umuligt at forestille sig en amerikansk morgenmad uden stegt bacon. Disse kødstrimler er med i mange berømte film. Traditionelt steges bacon på panden, indtil det er moderat sprødt. Imidlertid foretrækker moderne husmødre at gøre det i mikrobølgeovnen (det antages, at sådan mad er sundere). Der er også en anden måde at tilberede bacon på - i ovnen. For at gøre dette skal du lægge baconstrimlerne på folie og derefter bage i flere minutter.

müsli

Müsli er en af de bedste muligheder for en sund morgenmad. Amerikanerne bruger lidt olie, når de laver denne snack. Det gør müsli mere mør og mættende. Hvordan laver man en lækker amerikansk morgenmad med dem?For at gøre dette skal du tilføje nogle tørrede æbler til den købte müsli og blande godt. Derudover kan du tilføje eventuelle nødder - pekannødder, mandler, valnødder og så videre. Denne blanding er især lækker sammen med græsk yoghurt eller kold mælk.

Omelet

amerikansk omelet-morgenmadadskiller sig ved, at den ikke indeholder mælk og andre tilsætningsstoffer. For at lave den skal du bruge en slip-let bradepande med en tyk bund og skrå sider for at varme æggene jævnt op og forhindre dem i at brænde på i hjørnerne. Du skal piske æggene meget grundigt, så ingen striber af æggehvide tilbage. Tilsæt derefter et nip s alt og revet ost. Derudover kan du tilføje enhver mad, du kan lide, til fyldet: majs på dåse, ærter, hakkede grøntsager, skinke, bacon og så videre. Du kan blande flere typer toppings og få et lækkert solidt måltid.

Som du kan se, er den amerikanske morgenmadsmenu nem at sammensætte.