2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hanos, eller mælkefisk, er almindelig i det filippinske køkken. Den lever hovedsageligt nær øerne i Det Indiske Hav og Stillehavet. Denne fede fisk har en meget god smag. Den kan steges, koges, bages og fyldes. Her er nogle opskrifter på, hvordan man tilbereder mælkefisk.
Stegt fisk
For at stege khanoer lækkert, skal du bruge:
- mælkefisk - 2-4 fileter;
- hvidløg - et par fed;
- citron- eller limesaft - 4 bord. skeer;
- sojasovs - 4 bord. skeer;
- peber, s alt;
- olivenolie.
Tilberedning af mælkefisk
1. trin
Præl hvidløget fra skrællen og hak det på nogen måde. I en lille skål kombineres hvidløg, sojasovs, s alt, peber og citronsaft til marinaden. Pisk den resulterende masse med et piskeris. Du bør få en stabil emulsion. Kom hanosfileten i en skål og hæld marinaden over. Sørg for, at fisken er dækket med sauce på alle sider. Dæk beholderenhusholdningsfilm eller låg, stil på køl. Mælkefisk marinerer bedst, hvis du lader den stå natten over, men du kan begrænse den til et par timer.
2. trin
Til stegning, brug en kraftig stegepande med tyk bund. Varm olien op i den. Fjern fisken fra marinaden. Dup let med køkkenrulle eller håndklæder. For våde fileter vil ikke tillade, at der dannes en sprød skorpe. Når olien er varm, lægges fiskestykkerne i gryden. Mælkefisk steges i 5 minutter på hver side. Den serveres bedst med et tilbehør med ris og grøntsager.
Tip
Hvis du ikke kan finde mælkefisk, kan du prøve at erstatte den med multe. Du vil dog højst sandsynligt miste en smule smag, da hanos har en delikat sødlig smag, der får den til at skille sig ud fra andre fiskevarianter.
Stuffed Hanos
Tilbered fyldt mælkefisk. Til dette skal du bruge:
- to hele hanos-fiskekroppe;
- sojasovs, citronsaft - to borde hver. skeer;
- medium løg;
- hvidløg;
- peberfrugt - 1 stk.;
- 100 gram (en halv kop) grønne ærter, dåse;
- en tredje kop rosiner;
- æg frisk;
- panering (eller brødkrummer);
- olivenolie;
- majsstivelse.
Kogningsteknologi
1. trin
Fiskene skal renses, tørres. Skrab mælkefiskens kød ud med den skarpe kant af en ske.overfør det til en skål. Tilsæt citronsaft og sojasovs til det. Rør rundt, dæk med husholdningsfilm og mariner.
2. trin
Opvarm olien. Svits hvidløg og løg heri. Så snart grøntsagerne er blevet gennemsigtige, tilsæt den hakkede fisk til dem. Steg blandingen i 5 minutter. Røre. S alt, tilsæt peber. Kom i hakkede ærter, vaskede rosiner. Skræl peberfrugten, skær den i små stykker. Tilføj til grøntsager. Bland alt, smag til med s alt. Steg ikke længere end 3-4 minutter. Lad derefter afkøle.
3. trin
Fyld skindet på mælkefisk med fyld. Brug køkkentråd (eller almindelig) til at sy kanterne op. Beklæd skroget let med majsstivelse. Pak hanos ind i folie, læg dem på en bageplade eller form og sæt dem i ovnen i 20 minutter. Temperaturen er 220 grader. Fold derefter folien ud og hold fisken i ovnen, indtil den er gyldenbrun.
god appetit!
Anbefalede:
Diæthytteostpandekager i ovnen: opskrift og madlavningstip. Fordelene ved hytteost, funktioner ved at vælge et produkt til cheesecakes
Syrniki er elsket af både voksne og børn. Dette er en god snack, lækker og sund morgenmad, solid middag. Men tilberedningen af sådan en tilsyneladende enkel ret rejser stadig mange spørgsmål. For hver anden værtinde spreder de, stikker eller vender sig ikke. Hvad er opskriften på de perfekte cheesecakes? Og hvordan vælger man hytteost?
Sorter af god te: anmeldelse, vurdering, tips til at vælge og forberede
Sorter af god te: beskrivelse, udvalgsanbefalinger, funktioner, producenter, fordele og ulemper. God grøn og sort te: anmeldelse, vurdering, forberedelsestips, vækst. Navne på tefirmaer, der producerer te af høj kvalitet
Klid mod forstoppelse: hvordan skal man tage, hvilke skal man vælge? Brygningsopskrifter, fordele og ulemper ved behandling
Fordøjelsesproblemer for mange mennesker forårsager alvorligt ubehag. Ifølge statistikker er 80% af tilfældene med at tage smertestillende medicin uden en læges recept bare oppustethed og kolik, der ledsager forstoppelse. Mangel på fiber fører til en forringelse af tarmens funktion, hvorfra alle andre problemer følger. I dag vil vi tale om, hvordan man tager klid mod forstoppelse for at normalisere fordøjelsen og glemme problemet
Hvad drikker de halvsød vin til? Hvilken halvsød vin skal man vælge?
Vin er gudernes nektar, den drik, der ledsager os gennem hele vores liv. I nogle lande er det et element af kultur. Selv i oldtiden troede folk, at druevin er en solrig drik. Når alt kommer til alt, samler de druer, de er lavet af, og absorberer solens stråler, akkumulerer energi i deres bær og overfører dem derefter til mennesker. Derfor er det helt korrekt at antage, at alt lyst og vidunderligt blev givet til denne drik af naturen, og dårligt og mørkt (den samme alkohol) - mennesker
Svinekød på benet i ovnen: opskrifter, hemmelighederne ved at vælge ingredienser
Selv en uerfaren og ung husmor kan bage svinekød på et ben i ovnen. Der er rigtig mange opskrifter. Men i dag har vi kun udvalgt de simpleste og dem, der giver et hundrede procent lækkert resultat
