Honeysuckle-kompot er en sund drik

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Honeysuckle er en ret tidlig bær. For dette elsker mange mennesker hende. Det er trods alt så behageligt at nyde sine blålige frugter, når intet endnu er modnet. Smagen af denne bær kan være bitter eller sød. Al bitterhed er hovedsageligt indeholdt i huden. Det er nok derfor, kaprifolierkompot er populært. Det er nyttigt for hypertensive patienter, da det forsigtigt kan reducere trykket. Det anbefales også til børn. Sandt nok, i sidstnævnte tilfælde er det bedre at bruge en hurtig opskrift uden sterilisering.

Fordele ved en drink lavet af bær

Denne kompot er et nyttigt værktøj. Den kan høstes til fremtiden, for eksempel til vinteren. Til dette bruges sterile krukker. Og du kan lave en hurtig version. Honeysuckle-kompot er især nyttig til et barn. Så hvad er dens positive effekt på kroppen?

• Det understøtter immunitet. Det vil sige, at dens regelmæssige brug hjælper dem, der ofte er syge.
• Kører med anæmi.
• Positiv effekt på blodtrykket, især indiceret for hypertension.

Klassisk opskrift

Kaprifolierkompot til vinteren kan tilberedes efter forskellige opskrifter. En af dem kan betragtes som en klassiker, da den kun bruger disse bær. Det skal huskes, at for et kilogramkaprifolier bør tage tre liter vand og et kilo sukker.

Bærrene vaskes, renses for kviste og affald. Læg dem derefter på et køkkenrulle for at tørre. På dette tidspunkt kan du begynde at lave sirup.

For at gøre dette, hæld vand i gryden, tilsæt sukker. Venter på at det er helt opløst. Efter kogning koges blandingen i cirka ti minutter mere.

Bær anbringes i sterile krukker, hældes med varm sirup. Det er bemærkelsesværdigt, at antallet af bær kan ændres. Bærene anbringes i krukker, som dækkes med sterile låg og steriliseres i cirka ti minutter. Banker rulles sammen og sendes til afkøling.

Honeysuckle-kompot: opskrift i en langsom komfur

For at lave kompot i en langsom komfur skal du bruge følgende ingredienser:

• bær – kilogram;
• vand - tre liter;
• granuleret sukker - 1, 1 kg.

Alle ingredienser placeres i multicooker-skålen. Indstil i en time på "sluknings"-tilstand. Derefter hældes produktet i krukker, steriliseres også i omkring ti minutter. Hvis det ønskes, kan du først opløse sukkeret i vand, og først derefter koge det hele sammen.

I dette tilfælde er kompotten ret mættet. Hvis det ønskes, kan kaprifolier kombineres med haven victoria eller appelsinskiver.

Kompot med jordbær - duftende dessert

Kompot af deres kaprifolier til vinteren kan fortyndes med andre bær. For eksempel passer jordbær godt. Den er ret duftende, og det er præcis, hvad kaprifolierbær mangler.

Til denne opskriftpåkrævet:

• Kilogram jordbær.
• 1 kg kaprifolie.
• 1,5 kilo sukker. Du kan bruge lidt mindre, hvis du vil gøre kompotten mindre sød.

Bærene vaskes først, haler og blade fjernes. Derefter tørres de, bedst af alt på et vaffelhåndklæde. Frugterne anbringes i sterile krukker, der fylder omkring en tredjedel af deres volumen. Bær skal blandes. Hæld kogende vand over dem. Lad trække i et kvarter.

Nu hældes dette vand i en gryde, sukker tilsættes og siruppen koges op. Så kan de hælde bær. Kaprifolierkompot lukkes derefter straks.

Opskrift uden sterilisation

Er det muligt at lave kaprifolierkompot uden sterilisering? Selvfølgelig. For at gøre dette skal du tage bær (ca. et par håndfulde) og to liter vand. Du kan også bruge andre frugter til at blødgøre bærrenes smag. For eksempel passer æbler eller solbær godt sammen.

Kog vand i en gryde, når det koger, læg bær. De koges i cirka fem minutter. Derefter hældes vandet i en separat beholder, hvor bærrene dekanteres. Sukker tilsættes til den resulterende kompot efter smag. Røre. Nu kan du efterlade kompotten et lunt sted i et par timer for at trække den.

kaprifolier og rabarber - en interessant kombination

Ikke alle ved, at bladstilke rabarber kan kombineres med søde retter, drikkevarer. Tag til madlavning:

• et kilo kaprifolierbær;
• kilogram rabarber;
• citronskal;
• 15 spiseskefulde sukker.

Forbered først rabarberne. Det vaskes, skrælles, skæres i små tern. Honeysuckle vaskes også, tørres.

Nu lægges bærrene i sterile krukker, hældt med kogende vand. Hele blandingen skal infunderes i fem minutter. Dernæst hældes kogende vand i en gryde, granuleret sukker og hakkede rabarber sendes dertil. Efter kogning koges blandingen i cirka syv minutter. Når siruppen er kogt, tages den af varmen og citronskal tilsættes.

Bærrene vandes med den resulterende sirup, lågene rulles sammen. Sådan kaprifolierkompot til vinteren behøver ikke at blive steriliseret igen.

Opskrift uden granuleret sukker

En anden interessant opskrift indeholder ingen ekstra sødestoffer. Det kan også bruges af dem, der har diabetes eller er på diæt. Husk også, at til denne opskrift er det bedre at tage søde varianter af bær, såsom "spindel" eller "blåfugl".

Antallet af ingredienser er minim alt: halvandet glas bær, vasket, pillet fra hestehaler, tages pr. liter vand.

Vand koges, og derefter hældes bærrene i en krukke med. Nu kan kompotten steriliseres. Hvis kompotten smager intetsigende, kan du tilføje lidt citronsaft derudover.

Honeysuckle er et sundt bær. Desværre ved ikke alle, at det ikke kun kan indtages råt, men også bruges som grundlag for kompotter. Honeysuckle passer også godt tilæbler eller jordbær. En interessant opskrift opnås med rabarber. Kaprifolierbær kan også bruges til kompot til dem med diabetes.