Amerikansk drik: alkohol, råvarer, kendte mærker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hollywood-film har lært os, at helte har en tendens til at drikke. Nogle (som der er meget få af), er dog begrænset til mælk eller Cola, men de fleste har brug for stærk støtte for at kunne udføre bedrifter eller ondskab, afhængigt af plottet. Desuden vælger hver helt sin egen alkoholiske amerikanske drink: bare whisky eller bourbon, tequila, rom, gin. Hvad er disse drinks gode til, hvordan man drikker dem, hvad de er lavet af, og hvad de spiser, lad os prøve at overveje.

Whisky: bourbon og andre varianter

Den mest almindelige alkoholiske drik i Amerika, ifølge statistikker, bør betragtes som whisky. Siden 1964 er det blevet betragtet (den amerikanske kongres besluttede) som den nationale alkoholholdige drik. Denne amerikanske alkoholiske drik lavet af majs har erobret hele landet. Det er drukket af alle samfundslag, da kvaliteten af whisky, og dermed priserne varierer meget, og whiskytilgængelig for alle. Whisky er lavet af majs og andre kornsorter.

Whiskey kaldes "bourbon", hvis den er lavet af majs (mindst 51%). Destilleret alkohol (ikke mere end 80% af styrken) hældes i egetræsfade i mindst 2 år. Brug af duftstoffer, farvestoffer er forbudt. Sådan en whisky, med en vidunderlig eftersmag, gylden og lidt sød, ret dyr.

Drik denne slags bourbon uden at blande den med noget, medmindre lidt is hjælper, nyd den i små slurke, langsomt. Så vil denne "bløde ild" bringe ægte fornøjelse.

Den største forskel på den amerikanske drik er, at den er lavet af majs og ikke af byg eller hvede, som den europæiske.

Bedste varianter: Four Roses, Jim Beam, Heaven Hill, Wild Turkey, Maker's Mark.

Udover bourbon er der andre typer whisky: hvedewhisky - lavet af hvede med tilsætning af majssprit og majswhisky (mindst 80 % majs) - den laveste kvalitet og billigste.

Gin: hvem er det til, og hvordan kan man skelne mellem en god drink?

Gin er en ædel drik med enebær. Denne amerikanske drink i Rusland kaldes "ladies' vodka" for en meget blød, sødlig smag, som kan lide af det kræsne svage køn. Citrusskal, forskellige ekstrakter, krydderier og ofte sukker, krydderurter tilsættes drikken: koriander, lakrids (tilfører sødme), violrod, angelica og mange andre. Men styrken af gin er omkring 40 grader.

London dry betragtes som den bedste gin. Det er så godt, at det ikke krævertilsætning af sukker for at forbedre smagen.

De bedste mærker af denne gin er Gordons, Beefeater, Bombay Sapphire, Tanqueray, Boots, Gilbis, Plymouth osv. Men ligesom alle urtetinkturer vil hver batch gin variere lidt afhængigt af kvaliteten af urteråvaren. Derfor er det meget muligt, at en ikke-mærket drik heller ikke vil være dårlig.

Rigtig tør gin er kendetegnet ved mange små, ret vedvarende bobler, der dannes, når den forseglede flaske rystes. Dette, såvel som fraværet af overdreven sødme i smagen, indikerer tilstedeværelsen af et godt ekstrakt i drinken og dens høje kvalitet.

Tequila som sådan

Tequila er en stærk amerikansk alkoholholdig drik, den opnås ved destillation af blå agavejuice, gæret på en bestemt måde. Der bruges kun agave fra fire mexicanske stater. Aztekerne satte stor pris på tequila og tog det som en gave fra guderne. Dagens tequila kom fra byen Tequila, grundlagt af conquistadorerne. Erobrerne anså den aztekiske drink for svag. De forsøgte at destillere aztekisk tequila i en kobberterning, hvilket gjorde drikken velegnet til deres smag og styrke. Han fik navnet "mezcal", dvs. "lavet af agave" og blev udbredt i Mexico. Dens officielle navn "tequila mezcal" er forkortet til blot "tequila". Så middelalderlig mezcal og tequila er den samme drik.

Siden 1964 begynder promoveringen af drinken på det amerikanske marked. Det tog omkring 10 år for tequila,at erobre staterne og blive en populær amerikansk drink. Navnet "tequila" er i dag Mexicos intellektuelle ejendom, ligesom eneretten til at fremstille drikken. Den særlige popularitet af tequila begyndte i 1968, under de olympiske lege i Mexico City. Dens farve, aroma og smag afhænger af lagringsperioden, som varierer fra 2 måneder til 3 år. Elitevarianter insisterer i op til 11 år.

Ley 925 Azteca betragtes som den bedste tequila i verden. Men prisen er simpelthen skyhøj. Den bedste tidstestede tequila: Olmeca, Sauza, Jose Cuervo. Disse mærker har en passende pris og god kvalitet.

Hvordan drikker man, og hvad skal man spise?

At drikke tequila er et helt ritual. Overvej, hvordan denne amerikanske drink drikkes korrekt:

Drikken skal være i én slurk, efter at have slikket s altet fra huden på hånden mellem tommel- og pegefinger og spist lige der med en skive lime eller citron. Sådan drikker mænd.
Kvinder drikker med appelsin i stedet for lime og kanel i stedet for s alt.

Snacking tequila (styrke - fra 38 til 42 grader) kan bare være frugter, hvis du drikker 1-2 glas, og hvis du skal drikke i lang tid, har du brug for varme seriøse snacks.

Rom, jamaicansk og mere

Blandt stærke amerikanske drinks er rom en af de første pladser. Det dukkede op og bredte sig i middelalderen. Det har højst sandsynligt fået sit navn fra en forkortelse af et af ordene af hollandsk, spansk, latinsk eller fransk oprindelse, da ordet primært blev brugt af sømænd.

Rom er hentet frarørsukkerprodukter (melasse og sirup) ved gæring, destillation og lagring på egetræsfade (nogle gange forkullede). Selvom rom fremstilles over hele verden (Australien, Indien), produceres det meste i Sydamerika og Caribien.

Rom er en vigtig del af kulturen i Vestindien, norm alt forbundet med sømænd (i den britiske kongelige flåde havde de ret til en daglig portion) og pirater. Den mest kendte rom er de jamaicanske mærker Captain Morgan og Appleton Estate. Men der er mange varianter af god kvalitet rom fra Den Dominikanske Republik, Cuba, Puerto Rico. Lys tilsættes cocktails, og mørke og gyldne bruges til at tilberede nationale retter. Rom "Anejo", lagret i tønder i lang tid, bruges i sin rene form med is.

varianter

Uaged lavkvalitetsrom er den billigste hårde spiritus i Amerika, og kun populariseringen af whisky har ført til et fald i forbruget i denne del af verden.

I dag er der følgende varianter af rom: lys, gylden, mørk, aromatiseret (med frugter: mango, appelsin, citron, kokos), stærk (op til 60 grader), lagret (mere end 5 år med eksponering).

Det er bedst at snacke en drink med frugt, appelsiner drysset med kanel er særligt gode. Denne rom blev spist af pirater, der prøvede alle slags frugter og krydderier som snack. I dette tilfælde bruges ikke is, men kaffe eller varm chokolade. Denne rige kombination af smag fuldendes af en god cigar.