2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Alle elsker at spise lækkert, men langt fra alle har tid til at lave mad. Oftest er en moderne byboer knap nok til at mestre de grundlæggende opskrifter og veksle dem, for ikke at kede sig med sin familie. Men den kulinariske industri giver dig mulighed for at udelukke evnen til at lave mad fra listen over kvaliteter af en anstændig dame. Du kan trods alt gøre dit arbejde lettere ved at bruge slow cookers og de rigtige krydderier. Krydderi "Vegeta" har vundet et godt ry for sig selv. Hun har ikke engang brug for en annonce i dag!
Hvad er det her?
Den kroatiske koncern "Podravka" og i særdeleshed laboratorieassistenter under opsyn af Zlata Bartl i 1958 skabte et universelt produkt indeholdende en kombination af forskellige krydderier, tørrede grøntsager og en smagsforstærker. Blandt de kroatiske produkter, der kom til verdensmarkedet, er krydderiet "Vegeta",langt den mest berømte. I løbet af de 40 år, den har eksisteret, er den kommet ind i køkkenerne hos husmødre i 30 lande og er blevet "deres egen" der.
Historien om Vegeta, der passerer gennem grænserne, er slående i sit omfang. Så allerede i 1959 dukkede hun op på det jugoslaviske marked og siden 1967 "flyttede" til Ungarn. Der var allerede et stenkast til USSR.
I 1995 blev der opnået en rekordrekord i eksport og salg på henholdsvis 26 tons. Siden 2006 er der blevet lavet endnu en udviklingsrunde, og krydderierne "Vegeta" er blevet produceret i forskellige versioner.
Og hvad spiser de det med?
Jeg spekulerer på, hvad krydderiet "Vegeta" er særligt velsmagende med? Her skal det siges, at produktet er universelt i en god forstand og vil lige så harmonisk komplementere tilbehør, kød- og fiskeretter samt salater og saucer. Derudover ser "Vegeta" appetitlig ud selv i udseende og erstatter fuldstændig tilstedeværelsen af naturlige krydderier, såsom persille, dild og peber.
Men naturlige kosttilskud mister stadig ikke deres relevans. Bare krydderier spiller rollen som en forstærker; det koncentrerer smagen af krydderier og gør retten mere aromatisk og rig.
En teskefuld "Vegeta", tilføjet under tilberedningsprocessen, giver dig mulighed for hurtigt at nå højder i kulinariske færdigheder. Fem minutter før klargøring skal du tilføje en skefuld til gryderet og den kogte skål. Resultatet er en duftende og meget appetitlig ret med smag fra Middelhavet. "Vegeta" indeholder ikke gluten og laktose, og derfor opfylder den kravene,til funktionel mad. Så sundhedspleje er fortsat en prioritet for krydderiproducenter.
I proportioner er en teskefuld "Vegeta" omkring 3 gram. Denne mængde er nok til at fylde én portion på 250 ml.
Hvad er der indeni?
Det er ganske logisk, at husmoderen ikke kun bekymrer sig om smagen, men også om fordelene ved retten, og derfor bliver krydderiet "Vegeta" udsat for nøje analyse. Kompositionen vækker bestemt opmærksomhed. S alt kommer først. Derefter blev tørrede grøntsager placeret, herunder gulerødder, pastinak, løg, selleri, persille. På tredjepladsen i sammensætningen er smags- og aromaforstærkere - glutamat og natriuminosinat. I faldende rækkefølge er de sukker, krydderier, majsstivelse og riboflavin.
100 gram Vegeta indeholder cirka 137 kalorier. Kulhydrater dominerer, men næsten intet fedt og ingen konserveringsmidler.
Kulinarisk overraskelse
Som allerede nævnt er "Vegeta" et universelt krydderi og kan tilføjes til næsten alle retter, undtagen selvfølgelig desserter. Naturligvis bør den kulinariske specialist kende foranst altningen, da krydderiet er meget s alt, og dets overskud kan ødelægge smagen. Men i alle andre henseender er der ingen begrænsninger, hvilket beviser en simpel, men sindssygt lækker hjemmelavet sandwichopskrift!
Selvfølgelig behøver du ikke engang sammenligne hjemmelavet med købt i butikken. Men økonomisk bliver det dyrere.
Det vil tage et kilogram svinenakke, 30 gram Vegeta-krydderi, 80 gram marineretløg og 60 gram cornichoner, 4 ciabatta, 150 g creme fraiche, sød peber, persille og salat.
Tilberedningsprocessen er enkel, men lækker. Mariner svinebøffer i krydderier og grill i 5 minutter på hver side. Tilbered i mellemtiden saucen af creme fraiche og krydderurter. Ciabatta skal også brunes på grillen, og derefter smøres med sauce. Læg bøfferne på saucen, og top dem med syltede løg og cornichoner, hakket peberfrugt og salat.
Kan jeg gøre det selv?
Sandsynligvis vil nogle husmødre spekulere på, om det giver mening at købe Vegeta-krydderi, hvis du kan prøve at lave det derhjemme.
Så en pakke på 75 gram koster i gennemsnit 80 rubler. Men hjemmet vil være meget dyrere, da du bliver nødt til at købe gulerødder, peberfrugt, pastinak, selleri, persille, dild og grønne løg. Du skal selvfølgelig have s alt og evt peber. Madlavning er ikke kedelig, men lang. Grønt skal tørres i mikrobølgeovnen, og derefter skilles de hårde stængler fra hinanden.
Gulerødder, pastinak og selleri skal hakkes fint og tørres i ovnen. Derefter skal du tørre løg og hvidløg på samme måde. Alle ingredienser blandes og smages til med s alt og peber. Dette kunne være Vegeta. Krydderi anmeldelser om sig selv modtager meget modstridende. Nogen kan lide en hjemmeanalog, men den virker for dyr. De fleste kulinariske specialister er tilbøjelige til at tro, at den købte version er mere økonomisk rentabel. Desuden hunhar en lys smag, fremragende aroma og lavt fedtindhold. Ak, det eneste negative er tilstedeværelsen af smagsforstærkere, så folk, der skriver anmeldelser, anbefaler ikke at lade sig rive med af sådan en krydderi og rådes til at lade den være et højdepunkt i madlavningen.
Anbefalede:
Eddikesyreessens: hvordan opnås det, i hvilke forhold fortyndes det, og hvordan påføres det?
Bruges eddikesyre-essens kun til madlavning? Hvordan opnås denne flydende eddike og bordeddike? I denne artikel finder du svar på dine spørgsmål samt folkeopskrifter til behandling af hærdede hæle og sænkning af kropstemperaturen
"Bon Pari"-soufflé og slik: afslører smagens hemmeligheder
Souffléen "Bon Pari" smager luftigt og mørt, klistrer ikke til hænderne og smelter i munden. Fantastisk som dessert til skolefrokosten. Og hvilken voksen ville ikke sætte pris på kaffe med en eller to klumper soufflé? Dyp dem i en kop, og de smelter lige for øjnene af dig, hvilket giver drinken et dejligt sødt touch med en smag af barndom
Ernæring efter træning er nøglen til at opnå resultater
Du kan udvikle din krop derhjemme, eller du kan henvende dig til professionelle i fitnesscentret, det er nyttigt at dyrke sport. Men mange mennesker glemmer den korrekte kost efter træning, og de kalorier, der med succes er tabt, kommer tilbage og forårsager skade. Faktisk, hvis du dyrker sport, vil korrekt ernæring (dette er især vigtigt efter en træning) øge resultatet og hjælpe med at opretholde den ønskede figur. Så hvad er principperne for sund kost for rekreative atleter?
Gin frø - virkelig magi eller bare "zilch"?
Det store flertal af mennesker på planeten har en hemmelig svaghed for frø. De bærer dem i deres lommer, tasker, opbevarer dem i skrivebordsskuffer for at nappe i ro og mag. Denne vane er dog forbundet med nogle besvær. Og hænderne bliver snavsede af dem, og tænderne lider, og den altid klikkende person forårsager en følelse af uorden. Ginfrø er lovet at slippe af med alt dette
Glutenfri havregryn: metoder til at opnå, producentoversigt, madlavningsfunktioner, anmeldelser
Den største andel af gluten findes i korn. I denne henseende blev det oprindeligt betragtet som hvedeprotein. Men i dag kan gluten findes i sammensætningen af forskellige fødevarer, som virker som fortykningsmiddel. Derfor råder mange ernæringseksperter til at udelukke det fra kosten. Og glutenfri kornprodukter kan være en glimrende erstatning. De vil være emnet for denne artikel
