Behøver jeg at sætte en kanin i blød, før jeg laver mad til en baby

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Når man vælger en sund kost til en baby, forsøger enhver mor at give ham de lækreste, sunde og højkvalitetsretter. Dette gælder især for kaninkød. Det refererer til diætprodukter. Før brug stiller husmødrene sig selv spørgsmålet - er det nødvendigt at gennembløde kaninen før madlavning? Artiklen vil diskutere reglerne for tilberedning af kød og dets fordele.

Fordele ved kaninkød

Kaninkød indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer. Produktet indeholder praktisk t alt intet kolesterol, det anbefales til hjerte- og blodkarsygdomme og bruges også til forebyggelse heraf.

Kaninkød kan, på grund af tilstedeværelsen af en enorm mængde nyttige stoffer i det, forbedre kroppens optagelse af fedt og proteiner. Det vil også hjælpe med at styrke væggene i blodkarrene og vil blive en nødvendig assistent i forberedelsen af en diæt til patienter med mave-tarmkanalen.

Kaninkød er 100 % hypoallergen, hvilket gør det ideelt til at starte supplerende fødevarer. Det er rigt på vitaminer B. Kød er 90% fordøjeligt og indeholder en stor mængde protein. Produktet er fuldstændig diæt, det har en minimumsmængde af fedt, som overgår selv kylling.

Skal jeg lægge en kanin i blød, før jeg laver mad til en baby? Dette gøres kun for at få lækre og nærende måltider.

Sådan forbereder man en slagtekrop

Før tilberedning af forskellige kødretter er det nødvendigt at slagte og vaske kaninen:

1. Det er bedst at tilberede det i portioner, så kaninkødet bliver blødere.
2. Kroppen er opdelt i øvre og nedre dele.
3. Så kan du skære dem i mindre stykker, som du vil.
4. Den nederste halvdel består af store poter, der kan steges eller stuves. Kogt kød er ikke mindre velsmagende.
5. Den øverste del, der består af poter, bryst og ryg, bruges bedst til fremstilling af bouillon. Du kan også stuve kød.

Eksperter anbefaler at bruge kaninkød som det første foder til børn. Før tilberedning af kød skal det udblødes. Dette vil blive diskuteret senere i artiklen.

Sådan afrimer du korrekt

Da er et alsidigt produkt, kan kaninkød indtages både stegt og kogt. Nogle husmødre bager eller grydererdet med tilsætning af en lille mængde krydderier.

Før enhver manipulation vaskes produktet under varmt rindende vand.

Så kaninen ikke smager bittert, hvordan lægger man sit kød i blød før tilberedning? Først tøs kødet op ved stuetemperatur. Varmt vand bør ikke bruges til dette, for ikke at miste nyttige stoffer. Og først efter denne procedure fortsæt med at gennembløde kødet. Processen består af flere trin.

Sådan lægges en kanin i blød før tilberedning

Det er nemt at gøre i vand. Behovet for denne proces kan betragtes fra flere vinkler. I dette tilfælde tages dyrets alder, slagtemetoden og dets friskhed i betragtning. Hvis kødet er ungt og friskt, så er det ofte ikke udsat for iblødsætning. Og samtidig kræver kadaveret af en gammel hare skudt på jagt en helt anden tilgang. Ellers vil kødet være sejt, bittert og have en ubehagelig lugt. Grundlæggende er børn ved at tilberede forskellige retter fra kaninen.

Iblødsætning af kød hjælper med at fjerne bitterhed og ubehagelig smag. Det er nok at skifte vandet hvert 15. minut, dette skal gøres 3-4 gange. Ved sidste afdrypning tilsættes en lille mængde krydderier efter eget valg til væsken. Det anbefales ikke at lade sig rive med af deres mængde, fordi kaninkødretter vil blive tilberedt til børn.

For at svare mere præcist på, om kanin skal lægges i blød før tilberedning, vil vi fortælle dig om en anden måde at udføre denne proces på. Du kan lægge kødet i blød i mineralvand. Dette ergør den blød og kom af med alt det overskydende. Den samme effekt kan opnås, hvis det udføres i serum.

For børn kan kød lægges i blød i mælk i 3 timer. Derefter tilberedes en række retter ud fra det.

Hvordan lægger man en kanin i blød, før den tilberedes i vin? Dette kan gøres i både hvide og røde drinks med krydderier. Kødet får en vidunderlig smag og aroma, men dette gøres kun for voksne, en sådan tilberedning er kontraindiceret for små børn.

kaninsuppe

For at tilberede suppe til en baby tilsættes kød til en gryde med kogende vand, som vil bevare vitaminer og andre nyttige stoffer. Selve processen fra kogning til klarhed er 1,5-2 timer, givet produktets mængde og sammensætning. Den forreste del af slagtekroppen med ben kan koges i op til 3 timer.

Behøver jeg at sætte en kanin i blød, før jeg laver suppe? Ja, dette bør gøres for at få en virkelig smagfuld bouillon.

Det er nødvendigt at male kødet korrekt - hertil skæres det mod fibrene. Så bliver produktet mørt og blødt. Du kan kontrollere kødets beredskab med en gaffel. Efter at have gennemboret et lille stykke, bemærker de, at hvis saften er lyserød og uklar, betyder det, at produktet ikke er blevet kogt. Gennemsigtig - kødet er klar.

For en baby kan du koge kaninsuppepuré. Opskriften er enkel og indeholder følgende ingredienser:

• kaninkød - 200 g;
• kartofler - 2 stk;
• gulerod - 1 stk;
• løg - 2 stk;
• grønne afsmag.

Processen med at lave suppe omfatter følgende trin:

• adskil den nødvendige mængde kød;
• tilbered de nødvendige grøntsager i bouillonen;
• tilføj greens i slutningen;
• pisk den nødvendige mængde kød og suppe, indtil det er cremet.

Server varm umiddelbart efter tilberedning.

Kaninpuré

Retten anses for at være den mest populære og er velegnet til en babys første bekendtskab med kaninkød. Puréens delikate konsistens, samt evnen til at undgå brug af s alt og krydderier, gør dens smag unik.

Tøv ikke med at lægge kanin i blød før tilberedning. Det er selvfølgelig nødvendigt, dette gøres for at retten får den mest delikate smag. Tilberedningsprocessen består af flere trin. Ingredienser: 200 g kød og 2 liter væske.

Kaninkød optøs ved stuetemperatur og lægges i blød i en time i almindeligt vand. Læg kødet i kogende vand og dæk med låg. Tilberedningstid afhænger af størrelsen på det valgte stykke kaninkød.

Efter klargøring piskes kødet i en blender med tilsætning af 1-2 spiseskefulde bouillon. Puréens konsistens er mør og homogen, den skal være fri for underkogte stykker og fibre. I dette tilfælde vil barnet være i stand til at elske og nyde den tilberedte ret i fremtiden.

I ovnen

Kaninkød kan ikke kun koges, men bages i ovnen med kartofler. Retten er nem at tilberede, men har sine egne nuancer.

Hvordanlægge kanin i blød inden tilberedning i ovnen? Kødet skal optøs og lægges i blød i vand i 1-1,5 time.

For at tilberede retten skal du bruge: 400 g kaninkød, 800 g kartofler, smør og vegetabilsk olie, løg, gulerødder, peberkorn, vand, s alt.

Kaninen skæres i portioner og steges på en pande, indtil den er mør. Løg og gulerødder sauteres hver for sig. Kødet skal foldes til en lille bageplade, tilsæt de stegte løg og gulerødder, hakkede kartofler, peberfrugt, s alt og hæld lidt vand. Fordel stykker smør ovenpå fadet.

Dæk en bageplade med folie og sæt den i ovnen i 30-40 minutter. Efter denne tid blandes komponenterne. Sæt derudover fadet i ovnen i 10-15 minutter, fjern folien. Dette gøres for at fjerne overskydende fugt og brune kartofler og kød. Derefter er retten klar til at blive serveret.

Koteletter

Skal jeg lægge kaninen i blød, før jeg koger koteletter? Det er også nødvendigt, dette gøres for at få en mør og virkelig velsmagende ret. Kanin koteletter er hjertelige, de er elsket af voksne og børn. Retten passer godt til kartofler, korn og pasta.

For at tilberede lækre koteletter skal du vælge godt kaninkød, som har en blød pink farve. Ingen blodpropper, der så kan være svære at fjerne eller sætte i blød.

Komponenter tilhakkekød:

• bagben - 2 stk;
• kyllingeæg - 1 stk;
• ris (50 g);
• s alt, krydderier, vegetabilsk olie.

Tilberedningsprocessen omfatter følgende trin:

1. Skyl ris grundigt for at fjerne snavs og stivelse. Kog indtil de er møre i 15 minutter.
2. Forbered derefter hakket kød af kødet.
3. Føj et æg til det.
4. Tilføj kogte ris, s alt og krydderier til hakket kød. Derefter blandes massen grundigt og steg videre med at stege koteletterne.
5. Kugler tilberedes af hakket kød og ruller dem i mel. Steg i vegetabilsk olie ved middel varme.
6. Bring derefter koteletterne klar ved at dække dem med et låg.

Server med kartoffelmos, grød eller pasta.

Konklusion

Kaninkød er et sundt produkt, der kan indgå i kosten for både voksne og børn. Og for at gøre retten af den velsmagende og sund udblødes den før tilberedning.