Kaffe hvidt glas: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er mange år siden, at kaffetræets uanselige frugter gav folk en drink, der for mange ikke bare er en god start, men en sikker garanti for en god dag. I løbet af al denne tid har de lært at tilberede det på forskellige måder. En af de mest populære muligheder er hvidt glas, hvis opskrift er interessant på samme tid for sin enkelhed og originalitet. Som praksis viser, har han i de senere år fået flere og flere fans.

Vigtige detaljer

Glace er i bund og grund en dessert, hvis navn kan oversættes fra fransk til "frossen" eller "is". Årsagen til dette er hovedsageligt is, som tilsættes hoveddrikken og dermed gør den til et helt nyt produkt. Ifølge mange historikere betragtes Østrig som hans hjemland. Sandt nok vandt han ikke meget popularitet i dette land. Men franskmændene var i stand til at finde på en original drink fra det, som blev kaldt "hvidt glas". Dens opskrift adskiller sig fra den klassiske version ved tilstedeværelsen af kun en komponent. Resultatet er en magisk infusion, dergiver ikke kun mulighed for at muntre op, men også at undslippe den ulidelige varme i den varme årstid.

Nogle skeptikere har udtrykt tvivl om de unikke egenskaber ved sådan en drink. Samtidig anser dens fans hvid glasur for at være det bedste af alle kendte kaffepræparater. De er sikre på, at deres yndlingsprodukt er beregnet til ægte gourmeter og folk, der værdsætter kvalitet først og fremmest i alt.

Unik drink

Hvad er hvid glace? Opskriften på denne fantastiske infusion er ekstremt enkel. Den kombinerer ingredienser, som alle kender: kaffe, sukker, mælk og is, som ikke kræver nogen særlig forberedelse. Kombinationen af produkter sker gradvist i den nøjagtige rækkefølge som angivet i denne liste. Ved at supplere hinanden skaber komponenterne en drink, som ifølge eksperter har mange nyttige egenskaber. Dens kendetegn er et ret højt kalorieindhold. Dette bør tages i betragtning af dem, der overvåger deres vægt og forsøger at kontrollere ernæringsværdien af alle forbrugte fødevarer. Resten kan trygt nyde den mest delikate smag og unikke aroma af en multikomponent-infusion. Faktisk er kaffe i sig selv ikke farlig i denne forstand. Den er lavet af malet korn og indeholder kun 2 kilokalorier. Efter introduktionen af yderligere ingredienser måles situationen grundlæggende. Is alene tilføjer mindst 160 kilokalorier til hver portion. Sukker er endnu højere. Ultimativtdet viser sig en drink, der giver en masse styrke og energi, som rækker til hele dagen.

Værktøj og udstyr

Hvad udover produkterne skal du have for at tilberede og servere hvide glaskaffe? Opskriften sørger i hvert enkelt tilfælde for tilgængeligheden af visse redskaber og udstyr. Det kan vælges ved at overveje hver fase af processen separat. Først skal du tilberede selve kaffen. Det vil være grundlaget for den fremtidige drink. For at forberede det har du brug for en kaffemaskine eller en almindelig tyrker. Her vælger enhver, hvad der er bedst for ham at bruge. Hvis produktet er tilberedt i store mængder, kan du bruge en speciel kaffemaskine.

Derefter skal den tilberedte drik blandes med mælk. Til dette skal begge produkter have samme temperatur. Det er bedre at afkøle kaffe på en naturlig måde ved at hælde den midlertidigt i enhver ren beholder.

Næst kommer den sidste fase. Dette vil kræve specielle redskaber. Som regel serveres glas i vinglas eller irske glas med hank, på en kort stilk. Først hældes en afmålt mængde kaffe og mælk der, og derefter skal der ved hjælp af en speciel ske lægges en pæn kugle is ovenpå. Et glas med det færdige produkt skal placeres på en tallerken. Og ved siden af skal der sættes et sugerør eller en dessertske. Med alle de værktøjer, der er nævnt ovenfor, er det ikke en stor sag at tilberede og servere denne kaffe.

Hovedprodukter

Det er svært entydigt at svare på spørgsmålet om, hvad hvidt glas er lavet af. Det hele afhænger af den valgte opskrift. For de simplestemulighed baseret på to portioner af drikken vil kræve: 200 milliliter stærk kaffe, helst stærk ristet, samme mængde sødmælk, lidt sukker (efter smag) og 90-100 gram is-is.

Det er slet ikke svært at tilberede sådan en drink. Til dette skal du bruge:

1. Lav kaffe. Det skal igen være meget stærkt, så det er bedre at vælge bønner med passende stege.
2. Derefter skal den varme drik afkøles. Du kan tilføje sukker først, da det bliver svært at opløse senere.
3. Yderligere skal den afkølede infusion blandes med sødmælk i forholdet 1:1. Dette kan gøres i en separat skål eller hæld produkter direkte i glasset.
4. Brug en afrundet ske til at forme isen til en kugle og læg den ovenpå.

Dette produkt er bedre at drikke gennem et sugerør for at kunne nyde periodisk skiftende forskellige lag af drikken.

Kogningsteknologi

For dem, der først besluttede at lave hvid glace, vil en opskrift med et billede hjælpe dig med at gøre alt rigtigt og ikke lave unødvendige fejl.

Alle handlinger skal udføres gradvist, tydeligt ved at følge instruktionerne:

1. Før du begynder at arbejde på bordet, skal du samle alle de nødvendige produkter.
2. Derefter skal du lave stærk sort kaffe. Du kan gøre dette på enhver bekvem måde. Den klassiske version involverer brugen af tyrkere.
3. Det færdige produkt er nødvendigt med det sammeforsøde. Det er bedre at gøre det med det samme, så senere korn af granuleret sukker ikke ødelægger smagen af drikken.
4. Sæt produktet til side i et stykke tid for at køle helt af.
5. Kombiner det med mælk, og observer de fastlagte proportioner.
6. Hæld blandingen i et glas.
7. Brug et specielt værktøj til at danne en kugle is.
8. Placer det i din drink.
9. Nogle opskrifter kræver yderligere ingredienser. Nogle gange er det færdige produkt f.eks. drysset med chokolade.

Nu kan drinken sikkert serveres ved bordet. Det er bedre at lægge et sugerør eller en ske separat på en tallerken, så en person kan vælge, hvordan produktet skal bruges.

Hjælpsomme tip

For en nybegynder husmor, for at finde ud af, hvordan man gør en hvid glasur virkelig velsmagende, skal du lære et par tips fra erfarne fagfolk:

1. Særlig opmærksomhed bør rettes mod forberedelsen af de vigtigste råmaterialer. Kaffebønner skal males umiddelbart før arbejdet påbegyndes. På denne måde kan de bedre bevare den karakteristiske aroma.
2. Nogle eksperter anbefaler til brygning, hæld først det malede produkt med en lille mængde koldt (is)vand, og tilsæt derefter kogende vand. I dette tilfælde får du et dejligt tykt skum.
3. Ud over sukker kan du tilføje lidt kakaopulver til varm kaffe. Dette vil gøre smagen af drinken mere delikat og raffineret.
4. Som en kold komponent i alle typer is er det bedst at vælge is. Besidder tilstrækkeligt fedtindhold og det nødvendigekonsistens, vil det give dig mulighed for at få en drink af den ønskede kvalitet. Mejeri- eller flødeis er uønsket. Strukturen af disse produkter er ikke så sart som for is. Dette faktum kan yderligere have en negativ indvirkning ikke kun på udseendet, men også på smagen af drikken.

Ellers kræves der kun nøje overholdelse af procesteknologien.

Produktsammensætning

Der er flere forskellige måder at lave en hvid glace på. Sammensætningen af en sådan drik kan variere afhængigt af de valgte ingredienser. Enhver har ret til at vælge den opskrift, som han bedst kan lide. Fx kan mælk erstattes med flødeskum. Resultatet vil se lidt anderledes ud. I dette tilfælde vil teknologien til fremstilling af drikken også ændre sig. Afkølet kaffe kan straks hældes i et glas. Ovenpå skal du som sædvanligt lægge et par kugler is. Og sammensætningen ender med et frodigt skum af flødeskum. Hvis det ønskes, kan det pyntes med chokoladechips.

Spændingssøgende springer nogle gange over afkølingsstadiet. Det viser sig den originale kombination af varm kaffe og kold is. Sandt nok er dette ikke helt gavnligt for tænderne. Ja, is smelter meget hurtigt. I dette tilfælde mister produktet sit udseende i løbet af få minutter. På varme dage kan sammensætningen af drinken suppleres med isterninger. Dette vil gøre det til en rigtig forfriskende infusion, der vil hjælpe med at holde dig energisk og i godt humør på en varm sommerdag.

Original version

Hver person bestemmer selv, hvordan man laver hvid glace. De, der følger deres figur, bør prøve at udelukke højkaloriekomponenter fra sammensætningen så meget som muligt. Som diætdrik kan du tilberede et produkt, der består af følgende ingredienser: 1 kop (100 milliliter) espressokaffe, samme mængde fløde (10%), 2 isterninger, 25 gram chokolade (bitter) og 50 gram is.

Det er meget nemt at lave denne drink:

1. Først skal du lave kaffe. Det vil tage noget tid.
2. Så skal chokoladen opløses i vandbad.
3. Uden at vente på afkøling, tilsæt fløde, kaffe og bring blandingen i kog.
4. Massen skal afkøles naturligt i et par minutter.
5. Læg is i bunden af et glas eller glas.
6. Placer is ovenpå.
7. Hældes over den afkølede chokoladeblanding.

Det viser sig at være en meget velsmagende diætdrik med en udt alt kakaosmag. Og fraværet af sukker gør det praktisk t alt sikkert for figuren.