Find ud af, hvor mange ml der er i et glas, hvilke glas er

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

"Til held og lykke!" - så de siger, når tallerkenerne er gået i stykker, ved et uheld tabes eller går i stykker specielt under bryllupper og glade ferier. Det er dog ikke alle, der ved, at denne gode tradition har dybe rødder. Dens "grundlægger" var zar Peter I, der gav liv til produktionen af facetslebne briller i Rusland. På trods af, at den første prøve af "uknuselig" glasvarer bragt af Vladimir-glasmageren Efim Smolin gik i stykker under testen, så den kloge kejser en stor fremtid i det.

Lidt historie

Den uerstattelige husholdningsgenstand fik sit nuværende udseende tilbage i 1945. Dens forfatter var V. I. Mukhina, den berømte arkitekt fra sovjettiden, som skabte den skulpturelle gruppe "Worker and Kolkhoz Woman". Det facetslebne glas blev kaldt "Mukhinsky".

Der blev produceret glas i forskellige størrelser - fra 50 til 350 ml, men i madlavningen og hverdagen blev et 200 grams facetteret glas med en glat kant mere almindeligt. Det var velegnet til behandling i opvaskemaskiner, blev et generelt accepteret mål for volumen og vægt. Det berygtede "vi kan tænke for tre" skylder det ogsåoprindelsen af denne beholder. 0,5 liter var ideelt opdelt i 3 dele, hvis det blev hældt i et facetteret glas op til kanten. Samtidig opstod spørgsmålet aldrig blandt befolkningen: "200 ml er hvor mange glas?"

I gamle dage havde enhver husmor nøjagtige vægte eller målebægre med mærker på ydersiden af produktniveauet og den tilsvarende volumen og vægt, så du kunne finde ud af, hvor mange ml i en målekop mel eller sukker. Den udbredte brug af facetslebne glas har ført til, at de er blevet det mest almindelige apparat til at måle mængden af ingredienser til enhver ret. Efter at have fundet ud af mængden af et bestemt produkt (for eksempel hvor mange ml mælk i et glas), var det muligt at begynde at lave mad. Sådanne måleredskaber er blevet en uundværlig egenskab ved tilberedning af næsten alle daglige retter.

Fra teori til praksis

Forskellige bulkprodukter med samme volumen har naturligvis forskellig vægt. Nogle opskrifter indeholder folkelige mål: 2 kopper, 3 spiseskefulde, en knivspids s alt, mens andre indeholder den nøjagtige vægt af produkter i gram. Det er nødvendigt at finde ud af, hvor mange ml i et facetteret glas af forskellige korn, sukker, mælk, krydderier. Det skal huskes, at alle produkter hældes eller hældes i et facetslebet glas op til kanten, og ikke til toppen.

Initi alt bestemmes kapaciteten af ethvert målebeholder af hvor mange ml i 1 glas (kop, stak) vand. Det er her dens navn kommer fra. 200- eller 250-grams glas, 50-grams snapseglas osv. Vægt af andre produkter iden samme kapacitet vil allerede være anderledes, nogle gange betydeligt.

Når man for eksempel ved, at mel i et glas er 130 g, hvordan finder man så ud af, hvor mange ml der er i 1 glas mælk? For at løse sådanne problemer én gang for alle er der oprettet specielle tabeller, der giver husmødre fuldstændig information om vægten og volumen af de vigtigste bulk- og flydende receptkomponenter, der bruges til madlavning. De angiver nøjagtigt, hvor mange ml i et glas og hvor mange ml i en teskefuld og en spiseskefuld forskellige produkter.

Det skal huskes, at vægt og volumen er forskellige begreber. Hvor mange ml i et facetteret glas og hvor mange g - du skal vide nøjagtigt for ikke at lave en uoprettelig fejl i madlavningsprocessen. Nedenfor er en tabel over vægtkapaciteten af et almindeligt 200 gram facetteret glas.

Passer i facetteret glas

Products	Beløb i gram	Number of Art. skeer
Vand	200	10-11
mel	130	5 dias
Sugar	180	7-8
Sukker. pudder	160	7-8
Mælk	200	10-11
Kondenseret mælk	360	12
creme fraiche	210	8
vegetabilsk olie	190	9-10
Ghee	190	9-10
Boghvede	165	6, 5
Semolina	150	6
Hvedemel	130	5-6
Ris	180	7
Kakaopulver	130	8

Antallet af spiseskefulde, svarende til vægt, er angivet for nøjagtigt at tilføje et halvt glas, 1/4 kop angivet i opskrifterne. Ved at vide, hvor mange ml og gram der er i et glas, kan du ved simple beregninger tilføje den rigtige lille mængde med en ske. På samme måde kan du øge såvel som mindske den nødvendige mængde tilsætningsstoffer.

Vigtigt øjeblik

Forveksle ikke selve brillerne med hinanden. I et almindeligt tyndt glas, ellers kaldet et teglas, er volumen 50 ml mere.

Denne lille forskel i volumen kan føre til et trist resultat i en så ansvarlig forretning som madlavning. Du kan få et fad, der er helt ubrugelig, ved blot at tage et andet glas som måleglas. Du skal vide præcis, hvor mange ml af det ønskede produkt der er i et glas.

Udenlandske opskrifter

For nylig er vores landsmænds interesse for nogle nationale køkkener og madlavningsfunktioner i andre lande steget.

Hvis du med jævne mellemrum bruger opskrifter hentet fra udenlandske magasiner eller internetressourcer, skal du vide, at den vigtigste foranst altning der er en kop. Det svarer i volumen til et tyndt glas. Hvor mange ml er der i et glas, så meget er der i det - 250. Mål for vægt og volumen i udlandet er ogsåandre og burde være kendt.

Konverteringstabel over vægt og volumen i vores enheder

Udenlandske enheder	Brugte volumenheder	Vi accepterer vægtenheder
1 kop (US)	250 ml	-
1 spsk ske	15ml	-
1 teske	5ml	-
1 pint	470ml	-
1 qt	950ml	-
1 oz	30ml	-
1 kop (engelsk)	280ml	-
1 spsk ske	17ml	-
1 teske	6ml	-
1 pint	570ml	-
1 qt	1100ml	-
1 oz	-	28, 3 g
1 pund	-	450g

Produkter hældes frit i beholderen uden at stampe (både løst og flydende) til kanten, hvor ansigtsmønsteret slutter. Væsker fylder skeerne til randen, løse fyldes "med en rutsjebane" eller "med en bunke", alt efter opskriften.

Som standard er flydende produkter og bulkprodukter angivet i ml, glas og skeer, mens kun løse produkter er angivet i gram.

Tilberedning af velsmagende og sund mad afhænger af flere faktorer.

Påkrævetbetingelser

1. Produktkvalitet.
2. Ifølge deres valgte opskrift.
3. Korrekt dosering.
4. Korrekt tilberednings- og smagssekvens.
5. Påkrævet varmebehandling eller afkøling til denne ret.
6. Godt humør værtinde. Hvor mærkeligt det end lyder, men mange års forskning udført af ernæringsforskere har bevist, at et godt humør overføres til retten, hvilket gør den fra et sædvanligt sæt fedtstoffer, proteiner og kulhydrater til et kulinarisk mesterværk.