Hvordan laver man flormelis derhjemme til pynt og bagning?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Flormelis bruges meget ofte til at dekorere og lave konfekt. Faktisk er det sukkerstøv. I industriel skala, i en speciel mølle, opnås det ved at male sukkerkrummer. Størrelsen af hver partikel af pulver, der sælges i butikken, er 100 mikron (tykkelsen af et menneskehår). Sandt nok koster det meget mere end det originale produkt. Så spørgsmålet kan meget vel opstå: hvordan laver man pulveriseret sukker derhjemme?

På trods af at det er ret besværligt at lave pudder i hånden, kan du stadig lave det til smykker derhjemme. Til disse formål er det bedst at tage det fineste sukker, der kan findes. Dette vil reducere den tid, der bruges på at male det. Men ved hjælp af hvad man skal gøre dette, afhænger det allerede af tilgængeligheden af apparater i køkkenet. Oftest bruger de en kaffekværn, sjældnere - en blender eller en foodprocessor med det rigtige tilbehør. Og meget sjældent gør det i hånden, imørtel eller kagerulle.

For dem, der har en elektrisk kaffekværn, er der ikke længere behov for at forklare, hvordan man laver pulveriseret sukker derhjemme. Sukker hældes i det i en tredjedel af det mulige volumen og knuses til den ønskede partikelstørrelse. Det betyder faktisk, at så snart massen er blevet hvid og homogen, kan enheden slukkes. Sigt derefter pulveret gennem en sigte for at fjerne for store partikler. De kan returneres for at fortsætte slibningen. Du kan selvfølgelig også bruge en manuel kaffekværn til disse formål, kun processen vil tage meget længere tid.

Det er sandt, at ikke alle, selv for pulveriseret sukkers skyld, er klar til at købe sådan en enhed. Men næsten alle har andre køkkenmaskiner. Men hvordan laver man så pulveriseret sukker med en blender? Hvis der er en lille kværn i sættet, så er det bedre at bruge det. Som i en kaffekværn, hæld ikke mere end en tredjedel af det maksimale volumen. Hvis der ikke er en sådan dyse, kan du male med en almindelig blenderkniv. Kun på denne måde vil det ikke være muligt at lave mere end 1-2 spiseskefulde pulver ad gangen.

Men der er situationer, hvor det ikke er muligt at bruge køkkenmaskiner, men du stadig skal pynte med pulver. I dette tilfælde kan du bruge "bedstemors" metoder til, hvordan man laver pulveriseret sukker derhjemme. For en meget lille mængde kan du putte sukker i en morter og støder. Eller du kan lægge det raffinerede sukker på et rent ark papir, dække med et andet ark og en kagerulle flere gangeudføres med trykbevægelser. Ved afslutningen af alle manipulationer sigtes det resulterende pulver gennem en fin sigte eller gaze foldet i flere lag.

Men det er vigtigt ikke kun at vide, hvordan man laver pulveriseret sukker derhjemme, men også hvordan man opbevarer det. Ligesom sukker er det i stand til at absorbere fugt og lugt. Det betyder, at kun rent og tørt glas er velegnet til langtidsopbevaring. Og det er ønskeligt, at låget lukker godt. Men selvom disse betingelser er opfyldt, skal den bruges inden for en måned. Derefter mister pulveret sine egenskaber.

Når du kender alle hemmelighederne omkring, hvordan man laver pulveriseret sukker derhjemme, kan du eksperimentere lidt og tilføje smagsstoffer til sukker, når du maler. Det kan være vaniljesukker (naturlig vanilje) eller kanel. Men stadig, hvis det er muligt, er det meget nemmere og mere bekvemt at købe dette pulver i butikken. Sparet tid og nerver er pengene værd, som du skal betale for det.