Restaurant "Dachniki" i Skt. Petersborg: adresse, interiørbeskrivelse, menu, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sovjetiske motiver bliver mere og mere populære i den moderne verden. Nostalgi efter tidligere tider, skikke og retter får folk til at lede efter måder at vende tilbage til sovjettiden. Restaurant "Dachniki" (St. Petersborg) er legemliggørelsen af svundne år i det virkelige liv.

Adresse og placering

Etablissementet åbner sine døre i Skt. Petersborg på Nevsky Prospekt, 20 (stueetagen). I nærheden ligger metrostationen "Admir alteyskaya". Sommerbeboere modtager besøgende dagligt fra 12:00 til 01:00.

Interiør

Cafe "Dachniky" på Nevsky Prospekt (St. Petersborg) er lavet i landlig stil. Allerede ved indgangen kan man mærke den sovjetiske levevis og kultur. Vinduer i form af halvcirkelformede buer og hvide hoveddøre minder om stemningen fra svundne år. Omkring det gennembrudte blondebroderi (servietter, duge og bordskånere) og mange små interiørartikler (krukker, krukker, figurer og ure).

Gæsterne bliver mødt af en rigtig hytte ved indgangenhus. Trævægge og mønstrede strikduge, gøgevægure, en guitar og sovjetiske tæpper - alt dette stemmer overens med sovjetisk liv og kultur.

Besøgende bliver mødt med dåseagurker og tomater, marinader og pickles i forskellige krukker, samt mange små detaljer fra tidligere års liv. Musik fra 60'erne og gamle komedier på tv fuldender atmosfæren.

Ved et rundt bord bag et lavt hegn kan du drikke te fra en samovar, samt prøve bagels, honningkager og kiks. Restaurant "Dachniki" (beskrivelsen af åbningstiderne var ovenfor) tilbyder gæsterne adskillige muligheder for brætspil til underholdning: Domino, skak og loto.

Når vi taler om atmosfæren og interiøret i denne restaurant, kan du ikke ignorere retterne. Krystalfade til salater, bestik og glas - alt dette kommer fra sovjettiden. Landlige møbler supplerer interiøret og passer perfekt ind i institutionens stil. Derudover finder mange gæster disse luksuriøse træstole og -sofaer meget komfortable.

Restaurant "Dachniki" (St. Petersborg): menu

Al mad i cafeen er så tæt på hjemmelavet som muligt. Præsentationen er desuden uden dikkedarer og nye modetrends. Restauranten byder på retter fra russiske og sovjetiske retter. Hver af dem er et ekko af en svunden tid. Cafeen byder på et bredt udvalg af drikkevarer, både alkoholiske og alkoholfrie. Her kan du smage interessante hjemmelavede likører og drinks glemt af moderne tid.

Salater

I denne sektion tilbydes gæsterne syv retter. Den enkleste og mest almindelige vinaigrette med toast og b altisk brisling vil få dig til at huske din barndom. En portion på 230 gram koster gæsterne 190 rubler.

Hvordan er det på en sovjetisk restaurant uden "Olivier" (klassisk med pølse)? Salaten serveres med lægepølse af højeste kvalitet og frisk agurk. Prisen for retten er 270 rubler (portion 190 gram).

Mærkesalat "Dachny" er en klassisk kombination af friske grøntsager og krydderurter. Fyld det med smør eller creme fraiche (efter anmodning fra kunden). Sådan en sommerfornøjelse koster 260 rubler.

Ikke en eneste fest i Sovjetunionen var komplet uden Mimosa. Denne salat var en indikator for luksus og rigdom, fordi komponenterne til den ikke var så lette at få i disse dage. I restauranten "Dachniki" bliver kunder behandlet med denne ret, hvis opskrift er taget fra fortiden. En salat koster gæsterne 270 rubler.

Restaurant "Dachniki" (beskrivelse af interiøret var ovenfor) tilbyder "Sild under en pels" - en anden opskrift fra 90'erne. Der er mange muligheder for at tilberede retten, men denne cafe tilbereder den derhjemme. Salaten er perfekt både som forret og i stedet for hovedretten koster den 270 rubler.

Usædvanligt og helt ude af sammenhæng med den sovjetiske ret - georgisk salat med stegt Adyghe-ost. Den tilberedes efter kokkens specielle opskrift. Sådan en ret vil koste kunderne 290 rubler.

Kolde appetitvækkere

Som nævnt ovenfor vises marinader og pickles til alle besøgende ved indgangen til alle besøgende. Men de er til stede i restauranten ikke kun for skønheds skyld. Enhver gæst kan smage retterne. Menuen byder på tomater, agurker, syltede hvidløg og løg samt surkål. Assorterede pickles koster omkring 300 rubler.

Ostetallerken, som inkluderer oste: Adyghe, Chechil, Druzhba og Suluguni, koster 440 rubler. Retten serveres med en dressing af honning og valnødder.

Gæster kan vælge mellem flere muligheder for fiskesnacks. For eksempel let s altet laks eller diverse forskellige typer havfisk. Sådan en fornøjelse koster omkring 500 rubler pr. portion.

Restauranten serverer en kødtallerken og s altede mælkesvampe, som egner sig til enhver drink. Portionerne vejer lidt over 200 gram og koster omkring 400 rubler.

Varme forretter

Croutoner, et ølsæt eller grillede grøntsager - alt dette tilberedes i restauranten Dachny. Prisen på retter overstiger ikke 600 rubler per portion. Mange gæster anbefaler at prøve hjemmelavede pandekager med kaviar og lets altet laks.

Draniki med creme fraiche har travlt med at prøve mange besøgende. Denne hjemmelavede ret er tilberedt efter en speciel opskrift, så de bliver frodige og duftende. En portion af en sådan fornøjelse i 230 gram koster 230 rubler.

The Summer Residents cafe bager hjemmelavede tærter med forskelligt fyld - med kartofler, kål, kød og grønne løg. Der er endda en tærte med rødfisk. Prisen for denne snack er 90-100 rubler.

supper

Der er syv typer forretter på cafemenuen. Traditionel russisk borscht med rig oksebouillon koster 290 rubler for en 490-grams portion. Retten serveres med creme fraiche og krydderurter. Let hønsebouillon med hjemmelavede nudler er en god start på enhver middag. En portion af denne suppe koster 190 rubler.

I sortimentet er der også flere muligheder for fiskesuppe, kødhodgepodge og suppe fra hvide vilde svampe. Hver ret har sin egen unikke smag og er tilberedt efter gamle opskrifter. Portionerne er store nok.

Dumplings og dumplings

Det menes, at dumplings og vareniki er traditionelle russiske retter. Retten var mest populær i ukrainske lande, men i Rusland elsker mange indbyggere dumplings og dumplings.

I restauranten "Dachny" kan gæsterne prøve denne slaviske ret med kartofler og svampe, kirsebær, hytteost, kød (svinekød, oksekød, kylling). Prisen på retter overstiger ikke 300 rubler.

Varme retter (hovedretter)

Den klassiske personificering af det sovjetiske køkken - koteletter med kartoffelmos. Gæster på institutionen på Nevsky har mulighed for at prøve denne ret for 360 rubler. Også på menuen er der en kotelet i Kiev og "Pozharskaya" med kartoffelmos. Prisen for retter er omkring 400 rubler. Kokke på restauranten "Dachniki" tilbereder koteletter "Skole" og "Flådepasta", som vælges af mange gæster.

"Schnitzel i-Ministerial" - en ret fra sovjettidens aristokrater. Den er tilberedt af mørt kyllingebryst, som er stegt i brødkrummer. Serveres med pommes frites og krydderurter. Det koster omkring 500 rubler.

Svinekød med porcini-svampe eller stuvet oksekød med grøntsager er et godt valg for mænd. Portionerne er store nok til at tilfredsstille enhver appetit. Retten koster henholdsvis 390 og 590 rubler.

Restauranten har et stort udvalg af varme fiskeretter. F.eks. sandart på polsk eller geddekoteletter med kartoffelmos er en god diætret.

Besøgende på cafeen "Dachniki" kan nyde duftende kebab fra forskellige varianter af kød og fjerkræ samt lammekebab. Menuen omfatter flæskebøf, grillet laks, grillet kylling og ribben. Selv den mest fordomsfulde gæst vil finde noget at spise i denne restaurant.

tilbehør

Cafeen tilbyder syv muligheder for tilbehør til ethvert kød eller fisk. Jakkekartofler, pommes frites eller kartoffelmos, ris, blomkål og boghvede med løg. Den gennemsnitlige pris for en servering er 120 rubler. Gæster kan også bestille en brødkurv med forskellige typer kager.

Børnemenu

Restauranten "Dachniki" er glad for at se gæster i forskellige aldre. For yngre besøgende er menuen blandt andet kyllingesuppe, kotelet med kartofler, makaroni og ost, "Olivierka" og dumplings med creme fraiche. Prisen på retter overstiger ikke 260 rubler.

Desserter

Omkring 10 varianter af søde retter tilbydes besøgende af "Dachnik" - "Mormors pandekager" (serveres med creme fraiche, kondenseret mælk ellermarmelade), kage "Honey cake" (hjemmelavet), "Napoleon" og kartoffelkage "Homemade".

Kunder kan også prøve hjemmelavet syrniki med creme fraiche og hytteostkage. En charlotte med æbler vil minde mange om resten hos bedstemoderen i landsbyen. Gæsterne kan bestille syltetøj, honning eller kondenseret mælk som en ret til te eller som tilføjelse til enhver dessert. Omkostningerne ved godbidder er fra 100 til 300 rubler. Honning, marmelade og kondenseret mælk koster 50 rubler for en portion på 50 gram.

Drikkevarer

Denne café i sovjetisk stil serverer et bredt udvalg af læskedrikke. Af de mange populære sodavand og juice bør du være opmærksom på tranebærjuice og hjemmelavet kompot. En liter af enhver drink koster 300 rubler. Det vil genkalde smagen af barndom og genopfriske minder fra fortiden.

Saucer

I institutionen tilbydes enhver ret at blive suppleret med hjemmelavede saucer. Selvom det sovjetiske køkken ikke var kendetegnet ved en række forskellige saucer og krydderier, ønsker restauranten, at alle kunder skal være tilfredse. Saucer omfatter adjika, tatar, satsibeli, tkemali og peberrod. Netværk også klassiske muligheder: sennep, mayonnaise, ketchup og creme fraiche. Prisen for en portion sauce er 50 rubler.

Vedligeholdelse

Restauranten har flere værelser, der kan rumme gæster. Forudbestilling er muligt. For at gøre dette skal du kontakte administratoren via telefon, som er offentliggjort på den officielle hjemmeside, og foretage din ordre.

Anmeldelser

Restaurant "Dachniki" (St. Petersborg) - et berømt stedoffentlig forplejning på Nevsky Prospekt. Talrige kundeanmeldelser indikerer, at stedet er populært.

I deres anmeldelser siger omsorgsfulde besøgende, at mange mennesker kan lide stedet. Det usædvanlige interiør og behagelige atmosfære er velegnet til alle generationer. Nogle kommer for at huske de gamle dage - for at prøve sovjetisk mad. Unge mennesker besøger denne cafe for at kaste sig ud i atmosfæren fra de sidste 90'ere. Der er lækker mad og et bredt udvalg af retter. Hjemmelavet bacon, pickles og marinader, marmelade og creme fraiche med pandekager - alt dette er meget populært blandt gæster. Tjenesten i restauranten er dog meget h alt. Tjenerne har ikke nok kvalifikationer til at arbejde med udenlandske turister (de kan ikke engelsk). Kunder bliver behandlet på en barsk måde, nogle gange i en uhøflig tone. I institutionen kan man observere personalets private kommunikation med hinanden. Ifølge besøgende forkæler dette virkelig sådan et smukt sted.

Der er anmeldelser, hvor kunderne på restauranten "Dachniki" var fuldstændig tilfredse med maden og servicen. De blev mødt ved indgangen med et venligt smil og hjalp med at vælge de rigtige retter. Tjenerne gjorde deres arbejde godt. Jeg var ked af det faktum, at menuen blev taget væk for hurtigt, som om de antydede, at det var nok at bestille allerede. Maden er lækker og føles som hjemmelavet. Gæster rådes til at prøve desserter og kager (tærter) i etablissementet. Drikkevarer er usædvanlige, selvom det er umuligt at drikke radisetinktur, men dette er ikke for alle. Et bredt udvalg af kød, fisk og pickles glæder gæsterne. Priserne er moderate. Den gennemsnitlige check er omkring 750 rubler.

Besøgende i deres anmeldelser siger, at de godt kan lide at komme til cafeen "Dachniki" med hele familien. Her kan du snakke i et stille stop, drikke duftende te med tørretumblere og se din gamle yndlingsfilm. Spilelskere tilbydes backgammon, dam og skak, så du kommer bestemt ikke til at kede dig. Dette sted har sin egen sjæl og atmosfære. Lækker mad supplerer den behagelige oplevelse såvel som drinks. Salat "Olivier" (klassisk med pølse) ligner virkelig "bedstemors". Besøgende anbefaler dette sted til deres venner og bekendte.

Turister, der har besøgt Skt. Petersborg og Dachnik-cafeen, siger i deres anmeldelser, at dette er et ideelt sted at stifte bekendtskab med russisk køkken og kultur. Når først man har besøgt en restaurant, bliver det klart, hvor bred den russiske sjæl er. Mange retter er ikke helt klare for udenlandske gæster (draniki, syrniki og borscht), men de spiser dem med fornøjelse og nyder dem.

Mange regelmæssige besøgende i deres anmeldelser er glade for, at der er en så stemningsfuld institution i byen. Her er altid lyst og hyggeligt. Rummelige haller kan rumme et stort antal mennesker. I myldretiden er det dog svært at finde en ledig plads. Mange kommer her til frokost eller bare til en kop te. Det er skuffende, at nogle gange fungerer brazieren ikke, og grillretter tilberedes ikke. Desserter er lækre og unikke. De tilbyder marmelade og creme fraiche til dem. Besøgende føler sig hjemme i denne cafe (sådan siger de i anmeldelserne).

Konklusion

Restaurant "Dachniki" (St. Petersborg) - et godt og atmosfærisk sted. Interessant interiør og traditionelle retter gør det attraktivt ikke kun for lokale beboere, men også for udenlandske turister. Efter anmeldelserne at dømme har institutionen noget at arbejde videre med. Professionalisme og servicekvalitet er ikke på niveau.

Etableringen er beliggende i en bekvem beliggenhed på Nevsky Prospekt, så det er populært. Det er praktisk at komme hertil med metro og privat transport. Et stort skilt med navnet giver dig mulighed for at finde det rigtige sted langvejs fra.