Salatsvampeeng med svampe: en klassisk opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Når en festlig fest nærmer sig, vil jeg tilberede en original og velsmagende ret, der vil glæde gourmeter med sit udseende og smag. En af disse retter er salaten "Mushroom glade" med svampe, som er kendetegnet ved sit unikke udseende, lyse smag og delikate aroma. Det vil helt sikkert glæde alle, der prøver det.

Salatingredienser

Der er et stort antal variationer af denne salat, da alle kan ændre den, som han vil, afhængigt af hans smagspræferencer. Men før du tilpasser processen med at tilberede denne ret, bør du lære om den klassiske opskrift på Mushroom Glade salat med svampe, som inkluderer komponenter som:

• 250 gram kyllingefilet eller røget kylling;
• 150 gram hård ost;
• 1 krukke syltede svampe;
• 2 mellemstore gulerødder;
• 2 store kartofler;
• mayonnaise-emballage;
• persille, dild.

Forberedelse af ingredienser

Find ud af, at du har alle ingrediensernetilgængelige, kan du begynde at behandle dem med fokus på opskriften og billedet af Mushroom Glade salaten med svampe. Først skal du tilberede kyllingefilet, æg, kartofler og gulerødder. Desuden skal kyllingen ikke koges i mere end 20 minutter i lets altet vand, og æggene skal koges, indtil de er hårdkogte. Skræl derefter kartofler og gulerødder, riv på et mellemstort rivejern, del kyllingen i fibre, og hak æg og grønt godt. Fjern desuden svampene fra glasset og læg dem på en sigte for at fjerne overskydende væske.

Salatpynt

Når alle komponenterne i salaten er tilberedt, kan du begynde at samle den i et praktisk fad, og sprede hvert lag mad med mayonnaise. Og det bedste til disse formål er en dyb skål eller salatskål. Det første lag vil være syltede svampe, og hver svamp skal passe tæt til hinanden. Det andet lag er hakket grønt, det tredje - gulerødder, det fjerde - kylling, det femte - æg og det sidste - revne kartofler, mayonnaise på toppen.

Så sender vi salaten i køleskabet i mindst 6 timer, og inden det højtidelige måltid starter tager vi den ud, dækker den med en bred tallerken og vender den, så de syltede svampe kommer på toppen af salaten. Salaten pyntes med dild, persille og revet ost.

Salat "Svampeng" med svampe og koreanske gulerødder

Hvis du ikke kan lide den sædvanlige salat, kan du ændre den ved at tilføje koreanske i stedet for kogte gulerødder. Sandhed,i dette tilfælde vil opskriften være lidt anderledes. Og du bliver nødt til at forberede sådan en ret, såsom komponenter som:

• 200 gram skinke;
• 200 gram koreansk gulerod;
• 4 mellemstore kartofler;
• 1 krukke syltede svampe;
• mayonnaise;
• grønt i form af grønne løg og dild.

Først skal du koge kartoflerne og rive dem på et mellemstort rivejern, skære skinken i små stykker og hakke det grønne fint. Og derefter vil det være muligt, styret af opskrifterne fra billedet af "Mushroom Glade" salaten med svampe, at samle alle komponenterne i retten sammen.

Det første lag vil være syltede svampe, tæt ved siden af hinanden, som derefter smøres med mayonnaise. Og så, blandet med små mayonnaisenet, lægger vi grønt i det andet lag, halvdelen af de revne kartofler i det tredje, skinke i det fjerde, koreanske gulerødder i det femte og resten af kartoflerne i det sidste. Top med mayonnaise. Herefter skal salaten stå et stykke tid et koldt sted, hvorefter den skal vendes over på et stort fad og serveres.

"Svampeng" med champignoner

Hvis salaten "Svampeng" med svampe ikke passer til dig med smagen af svampe, kan du tilberede den samme ret, hvor der i stedet for dem kommer champignoner. Ingredienserne i denne omvendte salat vil være nøjagtig de samme som sættet af komponenter i den klassiske opskrift på denne ret. Den eneste forskel vil være, at der i stedet for en krukke med syltede svampe vil væreen krukke med syltede champignoner.

Ja, og processen med at lave denne ret vil være meget ens. På samme måde skal du koge og dele den kogte kyllingefilet i fibre, du skal også rive kartofler og gulerødder, hakke æg og grønt. Og selv lagene vil blive placeret i samme rækkefølge.

Sandt, hvis disse svampe i tilfælde af svampe blot blev lagt ud i et sammenhængende lag, så skal svampene omhyggeligt placeres i bunden af skålen og lægge dem med hætter op, så efter at fad, de ligner en rigtig svampemark i skoven.

Bemærkning til værtinden

Nogen vil måske sige, at selv efter nøje overholdelse af opskriften på tilberedningen af "Mushroom Glade"-salaten med svampe, blev deres ret ikke, som den skulle være. Og for at forhindre dette i at ske, skal du bare huske nogle af nuancerne ved at skabe denne salat.

1. For at forberede salaten skal du tage en skål med brede og jævne kanter, så den ikke smuldrer og mister formen, når den vendes.
2. Før salatlagene lægges ud, skal skålen smøres med vegetabilsk olie og dækkes helt med husholdningsfilm, hvis kanter skal hænge udad.
3. Svampe til salat skal være hele, ingen grund til at tage halvdele eller kvarte.
4. Når man dekorerer et fad, skal hvert lag være godt tampet, så alle produkter ligger tæt op ad hinanden.
5. Det er bedre at tage let mayonnaise til en ret, da den er mere flydende i sin konsistens, hvilket betyder, at det vil være mere bekvemt for dem at smøresalatlag.
6. Du må under ingen omstændigheder vende salaten på et bredt fad umiddelbart efter tilberedning, den skal opbevares i køleskabet i mindst 6-8 timer.
7. Du skal ikke have ondt af det grønne, når du laver salat, for det bruges til at lave en lysning, hvor vores svampe vokser.