2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Yogurt er en sund og velsmagende delikatesse, som både voksne og børn kan lide. Det moderne liv dikterer sine egne regler, så i stedet for naturlige bær i en smuk krukke er der kun en smag, og holdbarheden øges ved hjælp af kunstige konserveringsmidler: på denne måde vil produktet vente på sin køber frisk selv på en bred hylde i et hypermarked. Fordelene ved yoghurt fra sådanne tilsætningsstoffer reduceres betydeligt. Du kan ordne situationen - bare find ud af, hvordan du laver yoghurt derhjemme.
Hvor god er hjemmelavet yoghurt?
Processen med at omdanne mælk til sund yoghurt "styres" af bakterier, som producerer et bestemt sæt næringsstoffer. Tør yoghurt starter virker netop fordi den indeholder disse levende kulturer. De stoffer, de producerer, er meget nyttige for den menneskelige krop. Yoghurt indeholder også en seriøs dosis af vitaminer, protein, calcium og kalium. Takket være denne sammensætning forbedrer det hjemmelavede produkt mave-tarmkanalens tilstand og fremmer korrekt metabolisme. Yoghurtsikkert selv for dem, der er allergiske over for laktose: bakterier har allerede behandlet det fra frisk mælk. Spørgsmålet opstår: "Hvordan laver man yoghurt derhjemme?" Det er ret simpelt og hurtigt. Du behøver ikke engang at finde ud af, hvad en yoghurtproducent er: et sundt fermenteret mælkeprodukt kan laves uden hjælpeudstyr.
Hvordan laver man yoghurt derhjemme?
Så for at tilberede en sund drik har du brug for mælk og surdej. Du kan bruge specielle starterkulturer eller tage færdiglavet levende yoghurt uden tilsætningsstoffer og bruge det. Kun et produkt af høj kvalitet er egnet til brug til sådanne formål, så du bør kun vælge gennemprøvede mærker. For at forberede yoghurt skal du opvarme mælken til fyrre grader og tilføje den tilberedte surdej der. Blandingen blandes grundigt og fermenteres på enhver bekvem måde - i en termokande, en ovn tændt ved minimumstemperaturen, ved komfuret eller pejsen, og om sommeren endda bare i solen. Hvis du har en yoghurtmaskine, kan du bruge den - bare hæld den tilberedte mælk i kopper og indstil den ønskede tilstand. Men da yoghurtproducentens enhed simpelthen inkluderer et varmeelement, er dens tilstedeværelse til fremstilling af fremragende hjemmelavet yoghurt slet ikke nøglen. For at produktet skal vise sig at være af høj kvalitet, skal flere grundlæggende betingelser være opfyldt. Brug først sterile retter. Til sterilisering er det nok at skolde det med kogende vand.
For det andet, tag pasteuriseret ellerkogt mælk. Pasteuriseret mælk fra butikken er let nok at varme op, men købt på markedet skal koges. For det tredje, rør ikke beholderen med mælk og surdej for at blive tykkere. Hvis du skynder dig, vil processen blive forstyrret, og yoghurten vil ikke vise sig. Til sidst, efter fortykkelse, som sker inden for seks til otte timer, skal produktet stilles i køleskabet. Det er alt, du behøver ikke at kende andre hemmeligheder for at forstå, hvordan man laver yoghurt derhjemme. Resultatet af indsatsen kan spises almindeligt eller blandet med müsli, bær og frugter efter smag.
Anbefalede:
Hvordan laver man fedtfattig yoghurt derhjemme?
For at lave fedtfattig yoghurt bør du købe frisk eller pasteuriseret mælk med et minimumsfedtindhold. Det er værd at bemærke, at der i dag er rigtig mange muligheder for at tilberede en sådan delikatesse. Det er lavet ved hjælp af en yoghurtmaskine, mikroovn, multicooker og andre enheder. Men i denne artikel besluttede vi at overveje den nemmeste og hurtigste måde, som selv en nybegynder kok kan bruge
Om velsmagende og sund mad eller Hvordan man laver ost derhjemme
Hjemmelavet ost (hård) eller hytteost (blød ost) har før butikken, dvs. fabrik, en række fordele og fordele. Når du laver den, vil du med garanti kun bruge naturlige, miljøvenlige produkter, især hvis du har din egen ko eller geder. Du kan variere produktets fedtindhold, eksperimentere med dets smag og i sidste ende opnå præcis den mulighed, der passer dig bedst
Hvordan laver man en cocktail? Hvordan laver man en cocktail i en blender?
Der er mange måder at lave en cocktail derhjemme. I dag vil vi se på flere opskrifter, der inkluderer enkle og ret overkommelige produkter
Termostatisk yoghurt - hvad er det? Hvordan laver man termostatisk yoghurt? Termostatisk yoghurt: fordele, anmeldelser
Mejeriprodukter er meget nyttige for den menneskelige krop. I artiklen vil vi fokusere på, hvordan man laver termostatisk yoghurt derhjemme, hvad det er. Vi vil også tilbyde flere enkle opskrifter til morgenmad og desserter
Hvordan laver man græsk yoghurt derhjemme?
Mange forbrugere køber græsk yoghurt i butikken, men det er ikke altid den bedste løsning, for i dette tilfælde kan produktet indeholde forskellige uønskede tilsætningsstoffer. Derfor forsøger flere og flere husmødre at tilberede græsk yoghurt derhjemme. Denne artikel præsenterer alle stadier af processen med at forberede en populær delikatesse
