Termostatisk yoghurt - hvad er det? Hvordan laver man termostatisk yoghurt? Termostatisk yoghurt: fordele, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mejeriprodukter er meget nyttige for den menneskelige krop. I artiklen vil vi fokusere på, hvordan man laver termostatisk yoghurt derhjemme, hvad det er. Vi vil også tilbyde nogle enkle opskrifter til morgenmad og desserter.

Termostatisk yoghurt - hvad er det?

Dette fermenterede mælkeprodukt kan med rette klassificeres som naturligt. Så hvad betyder termostatisk yoghurt? Det gæres direkte i den beholder, hvor de så skal serveres eller sælges (hvis vi taler om industriel produktion). Tilberedningstemperaturen bør ikke være mere end femogfyrre grader.

Takket være denne metode bevarer termostatisk yoghurt sin konsistens og en betydelig del af mikrofloraen. Disse er levende mikroorganismer. Derfor er dette fermenterede mælkeprodukt kun lidt ringere i aktivitet og antallet af bakterier i forhold til den hjemmelavede version. Dens holdbarhed er ikke mere end tredive dage.

Termostatikkenyoghurt. Kundeanmeldelser giver os mulighed for at bemærke den gode kvalitet af de solgte produkter og en ret høj pris. Lad os se nærmere på, hvorfor dette fermenterede mælkeprodukt ikke kan være billigt.

Hvordan laver man termostatisk yoghurt derhjemme?

Faktum er, at det kun er nødvendigt at tilberede det af fuldfed naturlig mælk. Lad os fokusere på to grundlæggende opskrifter.

Den første tilberedningsmetode er en af de bedste derhjemme og giver dig mulighed for at lave termostatisk kvalitetsyoghurt. Hvad er det? Det endelige produkt er lavet ved hjælp af en yoghurtmaskine.

En liter fuldfed mælk opvarmes til femogtredive grader. Hvis der anvendes et upasteuriseret halvfabrikat, skal det først koges i to minutter og derefter afkøles til den angivne temperatur. Tilsæt lidt sukker og en krukke stuetemperatur yoghurt med levende mikroorganismer til mælken. Sørg for at piske med en mixer for at blande alt. Steriliser krukker med yoghurtmaskine og fyld med den resulterende masse. Indstil den ønskede tilstand og kog i seks til otte timer. Produktet skal være ret tæt. Stil den derefter i køleskabet i flere timer. Termostatisk yoghurt kan spises.

Den anden "bedstemors" madlavningsmetode. Halvfabrikatet skal laves på samme måde som i den første opskrift. Derefter skoldes termokanden med kogende vand flere gange. Hæld mælke-yoghurtblandingen i det, luk tæt og lad det stå i seks til syv timer. Efter den angivne tid anbefales det at kontrollere produktets klarhed. Kan søgestabel.

Det ser ved første øjekast ud til, at tilberedningsprocessen er ret enkel. Produktet må ikke overeksponeres. Lad os derfor dvæle ved, hvad fermenteret termostatisk yoghurt betyder. I et sådant produkt separeres valle, og smagen begynder at få en tydeligt syrlig smag. Hvis noget som dette sker, så behøver du ikke bekymre dig. Du kan lave fremragende pandekager af sådan yoghurt.

Opskriften er meget enkel. Vi tager tre hundrede gram yoghurt, tilsæt en halv lille ske sodavand og bland. Vi går i tyve minutter. Der skal komme bobler i blandingen. Tilsæt et æg og lidt sukker. Bland grundigt med en røremaskine. Vi begynder gradvist at røre syv store spiseskefulde mel i. Dejen må ikke være meget flydende eller for tyk. Det skal falde af skeen i bidder. Steg pandekager i en forvarmet pande i 15-20 minutter på hver side. De skal blive gyldne. Server med det samme.

Morgenmad med termostatisk yoghurt

Denne ret er hurtig og nem at tilberede. Termostatisk yoghurt skal blandes med en lille mængde flydende kondenseret mælk. Hæld i en dyb skål. Arranger bær på toppen. Den ideelle mulighed ville være jordbær, hindbær og store blåbær. Du kan også pynte med en kvist frisk grøn basilikum.

Hurtig termostatisk yoghurtdessert

Denne ret tager ikke mere end fem minutter at forberede. Bland hundrede gram termostatisk yoghurt og creme fraiche med et par spiseskefulde blød hytteost. Tilsæt pulveriseret sukker. Blandingen skal væreensartet og glat. Kom det i en dyb skål. Top med kiwiskiver, jordbær, hindbær og blåbær. Retten er klar.

Sund termostatisk yoghurtdessert

Det er meget nemt at lave. I to hundrede gram termostatisk hytteost tilsættes et par spiseskefulde fedtfri hytteost uden klumper, citronskal og flormelis efter smag. Bland det hele grundigt og lad det stå i et par minutter. Skær valnødder i store stykker og steg uden olie. De skal ikke brune. I denne ret skal du give nødderne en ekstra smag. Skyl og klargør store mørke rosiner.

Hæld yoghurten i en dyb glasskål. Fordel nødder og rosiner ovenpå. Det viser sig meget velsmagende termostatisk yoghurt. Fordelene for den menneskelige krop og næringsværdien af denne ret er uden tvivl.

Magisk termostatisk yoghurtdessert

For at forberede det skal du have lidt tålmodighed og et fermenteret mælkeprodukt af høj kvalitet. Bland hundrede gram termostatisk yoghurt med den samme mængde hytteost. Tilbered lidt gelatine i henhold til pakkens anvisninger. Bland det med hytteost og yoghurtdressing, lidt sukker og hindbærmarmelade. Forbered rosiner, vask, skær nogle frugter og bær, bryd sandkager i store stykker. Nu kan du samle dessert.

Hæld lidt hindbærsyltetøj i bunden af et højt glas, fordel lidt af yoghurten ovenpå. Næste lag: rosiner,bær, kiks, frugter, rester af rosiner. Hæld derefter den resterende yoghurt i. Lad desserten stå i køleskabet natten over.

Om morgenen pynter vi med friske hindbær, og du kan servere termostatisk yoghurt. Hvad det er, og hvilke ingredienser det er tilberedt af, vil gæsterne ikke umiddelbart kunne gætte. Desserten er meget mør og original.

Hurtig termostatisk yoghurtforretter

Til madlavning har du brug for et tykt fermenteret mælkeprodukt. Hak hvidløg, to syltede agurker og dild meget fint. Bland det hele sammen med termostatyoghurt, tilsæt s alt og eventuelt krydderier. Hæld saucen i en dyb tallerken og lad den trække i flere timer. Skær de røde og orange peberfrugter i tykke strimler, agurker i cirkler.

Læg saucen i midten af tallerkenen, fordel grøntsagerne rundt. Forretten kan serveres separat, samt til varme kødretter. Det viser sig meget velsmagende.