Rode- og gulerodssalat: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvor mange originale retter tilbyder os forskellige kogebøger og madlavningssider! Men de fleste af dem gavner ikke kroppen. De indeholder trods alt usunde produkter. For eksempel mayonnaise, kendt for sit høje kalorieindhold og overflod af konserveringsmidler. Du kan selvfølgelig erstatte det med creme fraiche eller usødet yoghurt. Men en sådan handling vil ikke spille en væsentlig rolle. Fordi kombinationen af de resterende ingredienser, der udgør retten, har en skadelig effekt på kroppen. For eksempel bidrager Olivier-salaten, som er elsket af alle russere, til fedme, overbelaster bugspytkirtlen og hæver kolesterolniveauet, og det fører til udvikling af åreforkalkning.

Måske kan læseren få det indtryk, at vi vil forbyde ham at forkæle sig selv og sine kære med sine yndlingsretter. Dette er dog slet ikke tilfældet. Vi forsøger blot at formidle ideen om, at brugen af velsmagende, men ikke altid sunde fødevarer bør begrænses. Kog dem for eksempel på helligdage. Hvilket dybest set er, hvad vi gør.

Men så opstår der et nyt spørgsmål. Hvad skal man spise resten af tiden? Med detteAf denne grund gør vi i artiklen læserens opmærksomhed på salater fra rødbeder og gulerødder. Det lækreste og mest sunde.

Purifying Panicle

Denne enkle ret har et så klangfuldt navn af en grund. Når alt kommer til alt, renser det virkelig perfekt kroppen for toksiner og toksiner, og fremmer også vægttab, hjælper med at slippe af med overskydende fedt. For at forberede det skal du bruge ingredienser som:

• et halvt kilo hvidkål;
• én stor roe;
• to saftige gulerødder (bedre med stumpe næser);
• én citron;
• to spiseskefulde solsikkeolie (helst med smag);
• et knivspids s alt.

For at tilberede en original salat af friske rødbeder og gulerødder skal du udføre følgende manipulationer:

1. Først og fremmest skal du skrælle rødbederne og gulerødderne.
2. Skyl derefter alle grøntsager grundigt under rindende vand.
3. Hæld snittet kål i en salatskål af passende størrelse og gnid den godt ind med s alt.
4. Riv derefter rødbeder og gulerødder på et groft rivejern og send derefter.
5. Vend salat med friskpresset citronsaft og olie.
6. Bland alt grundigt, og lad det trække i fem til ti minutter.

Original Panicle

Denne friske roe- og gulerodssalat er en forbedret version af den tidligere opskrift. Det mister slet ikke sine fordele, men smagen er mere behagelig og mangefacetteret. Opskriften kræver følgende ingredienser:

• et mellemstort løg;
• én stor gulerod;
• to friske rødbeder;
• to grønne æbler (påkrævet med surhed);
• 50 gram tørrede abrikoser og svesker;
• tre spiseskefulde solsikkeolie;
• et knivspids s alt, kværnet sort peber og gurkemeje hver.

Sådan laver du mad:

1. Først skal du skrælle og skræl grøntsagerne.
2. Skær gulerødder og rødbeder i skiver og derefter i strimler.
3. Skold løget med kogende vand og hak det fint.
4. Æbler (hvis det ønskes, kan de skrælles) gnides på et groft rivejern.
5. Tørrede frugter suges i fem minutter i varmt vand og skæres derefter i strimler.
6. Kom alle ingredienserne i en dyb skål, smag til med olie, s alt, peber, tilsæt gurkemeje.
7. Bland alt grundigt og server efter ti minutter.

Desuden vil smagen og de sunde egenskaber af en salat med rødbeder, gulerødder, æbler og tørrede frugter slet ikke ændre sig, hvis den er dekoreret med finthakket persille eller koriander.

fastesalat

Mange retter, inklusive den klassiske version af den tidligere nævnte Olivier, er strengt forbudt at spise under faste. Men på trods af dette er det heller ikke nødvendigt at sulte sig selv i en længere periode. Der er jo et enormt antal forskellige fastelavnsretter. Blandt dem er der også en lækker salat med rødbeder og gulerødder.

For at forberede det skal du bruge følgende komponenter:

• en storrødbeder;
• to mellemstore gulerødder;
• 100 gram afskallede valnødder;
• fire fed hvidløg;
• tre spiseskefulde solsikkeolie;
• et knivspids s alt og stødt sort peber;
• halvtreds gram granatæblekerner - valgfrit.

Sådan laver du mad:

1. Denne opskrift tager lidt længere tid at færdiggøre end de foregående. Og alt sammen fordi den bruger kogte gulerødder og rødbeder. Af denne grund er det første, vi bør gøre, at skylle rødderne og derefter lægge dem i en gryde, tilsæt vand og kog indtil de er møre.
2. Når disse komponenter når den ønskede tilstand, skal de afkøles ved at skylle med koldt vand, skrælles, hakkes i tern og hældes i en salatskål.
3. Følg dem med hakkede valnødder og revet hvidløg på et fint rivejern.
4. Tilsæt derefter granatæblekerner. Hvis du vil lave en mere budgetversion af retten, kan du springe dette trin over.
5. Til sidst skal en salat af kogte rødbeder og gulerødder s altes, peppes, krydres med olie og blandes godt.

Det anbefales at sende den færdige ret et par minutter i køleskabet for at forbedre smagen og aromaen.

Snacksalat

En anden opskrift på en interessant ret er meget nem at lave. Derfor vil vi også gerne dele den med læseren. Til madlavning skal du bruge produkter som:

• to-kilogram gaffel hvidkål;
• en stor og saftig rødbede;
• to mellemstore gulerødder;
• et hvidløgshoved;
• halvanden liter rent vand ved stuetemperatur;
• tre spiseskefulde 9 % eddike, to med s alt og en med granuleret sukker;
• 10 allehåndeærter.

Denne salat med rødbeder, gulerødder og kål minder lidt om en vinaigrette, men den er meget bedre fordøjet. Og den er klargjort på få minutter:

1. Først skal du skrælle rødderne.
2. Vask derefter dem og kålgafler under rindende vand.
3. Så skal rødbeder og gulerødder rives på et groft rivejern, og kålen skal hakkes fint.
4. Placer de angivne ingredienser i en passende størrelse gryde.
5. Præl hvidløgene, før dem gennem en presse og tilsæt resten af ingredienserne.
6. Så skal salaten blandes grundigt. Desuden anbefales det at gøre dette med hænderne for at male kålen bedst muligt.
7. Når de nødvendige manipulationer er afsluttet, skal du stille beholderen med grøntsager til side og begynde at forberede marinaden.
8. For at gøre dette, hæld vand i en anden gryde, hæld s alt, sukker, peberkorn.
9. Bring væsken i kog, og lad det simre i ti til femten minutter.
10. Hæld derefter eddike i, vent til marinaden koger igen, og hæld den over den tilberedte salat af rødbeder, gulerødder og hvidløg med kål.
11. Lad køle helt af og læg i køleskabet i en dag.
12. Og så modigt tage en prøve!

Pikant salat

Gulerødder og rødbeder er meget sunde, men ikke alle børn kan lide dem. Derfor er forældre nødt til at gå til forskellige tricks for at skjule smagen af disse rodafgrøder ved hjælp af andre komponenter i retten. I den forbindelse vil vi gerne tilbyde følgende version af salaten. Den bruger komponenter som:

• tre pickles;
• to fed hvidløg;
• én stor roe;
• én mellemstor saftig gulerod;
• 150 gram hård ost;
• fire spiseskefulde solsikkeolie.

For at lave denne salat af rødbeder, gulerødder og ost skal du følge ganske enkle trin:

1. Skræl gulerødder og rødbeder, skyl under rindende vand og riv på et groft rivejern.
2. Læg et lag gulerødder i en smuk gennemsigtig skål.
3. Han har sendt en halv portion hvidløg gennem pressen.
4. Og så et lag rødbeder.
5. Så skal du rive agurkerne på et groft rivejern og lægge dem i det fjerde lag.
6. Og drys dem med hvidløg.
7. Det sidste lag er ost. Denne komponent skal også rives på et fint rivejern.

Færdiglavet salat af rødbeder, gulerødder og ost skal hældes med olie og trækkes i en halv time.

Usædvanlig vinaigrette

Enhver værtinde kender opskriften på en klassisk vinaigrette. Derfor besluttede vi ikke at male det i denne artikel. Men de vovede at tilbyde læserens opmærksomhed en mere avanceret ret. For at optræde skal du bruge følgende ingredienser:

• to saftige rødbeder;
• én mellemstor gulerod;
• to hundrede gram s altede svampe (bedre at bruge mælkesvampe eller svampe);
• én løghoved;
• to grønne æbler;
• en dåse dåseærter;
• fire spiseskefulde solsikkeolie;
• et knivspids s alt.

Det er bedst at bruge rå rødbeder og gulerødder til salatopskriften (på grund af det faktum, at uforarbejdede grøntsager anses for at være mere nyttige). Men hvis det ønskes, kan værtinden roligt koge dem. Ellers vil teknologien være den samme:

1. Roer og gulerødder, skrællet, skåret i tern og hældt i en dyb skål.
2. Skær svampene i strimler, gnid æblet på et groft rivejern, hak løget fint og send derefter.
3. Åbn forsigtigt en krukke med ærter, dræn væsken fra den. Hvad der er tilbage, hældes i salaten.
4. Tilsæt s alt og olie.
5. Bland derefter alt grundigt.
6. Tag salaten i køleskabet i fem minutter, og servér derefter.

Vinaigret med brislinger

Nogle traditionelle opskrifter, som mange husmødre ønsker at diversificere eller endda lave helt om. Som et resultat af sådanne handlinger vises nye originale retter, som nogle gange på ingen måde er ringere end de sædvanlige. Hvis vores læser tvivler på dette, kan han udføre følgende opskrift på en salat med gulerødder, rødbeder og brisling.

Til forberedelsen skal du bruge:

• to store mellemstore kartoflerstørrelse;
• en hver rødbeder og gulerod;
• et lille løg;
• en dåse brisling på dåse;
• en flok af dine yndlingsgrøntsager;
• 150 gram usødet yoghurt.

Det er meget nemt at glæde dine kære med en original ret. Alt du behøver er:

1. Kog kartofler, gulerødder og rødbeder.
2. Derefter skal disse komponenter skrælles og skæres i små tern.
3. Kom brislingen i en smuk gennemsigtig salatskål.
4. Ovenpå dem - finthakket løg og kartoffeltern.
5. Smør salaten godt med yoghurt.
6. Læg derefter følgende lag ud i denne rækkefølge: gulerødder, yoghurt, rødbeder og yoghurt igen.
7. Færdiglavet salat af rødbeder, kartofler, gulerødder og brislinger skal pyntes med finthakket grønt og sendes i køleskabet i en halv time.

Efter det rigtige tidspunkt kan du servere en usædvanlig vinaigrette på bordet.

Festlig appetitvækker

En anden original salat har et så klangfuldt navn af en grund. På grund af dens sammensætning og serveringsmetode vil det faktisk blive den bedste dekoration til enhver ferie. Det er ret nemt at tilberede det. Men først skal du finde ud af, hvilke ingredienser du skal bruge:

• tre til fire friske mellemstore agurker;
• en hver: avocado, rødbeder, gulerod;
• to store kartofler;
• citronskive;
• en spiseskefuld olivenolie;
• et knivspids s alt og kværnet sort peber hver.

At lave en af de lækreste rødbedesalaterog gulerødder, følg disse trin:

1. Først og fremmest skal du vaske kartoflerne, gulerødderne og rødbederne grundigt under rindende vand.
2. Kog derefter i en halv time og dyp straks i koldt vand i ti minutter.
3. Derefter skal du skrælle de angivne komponenter og skære dem i små tern.
4. Bland i en dyb skål.
5. Skræl avocadoen, skær den i to halvdele og fjern kernen.
6. Hak frugtkødet i tern, drys med citronsaft og send efter resten af ingredienserne.
7. Krydder salat med s alt og peber, tilsæt olie og bland det hele grundigt.
8. Og så begynder vi at klargøre agurkebåde. For at gøre dette skal du vaske dem og skære dem i halve. Derefter renser vi papirmassen forsigtigt med en teske for ikke at beskadige væggene.
9. Fyld endelig de spiselige kopper med salat.
10. Ved servering kan du dekorere det færdige fad med kviste persille eller koriander.

kyllingeleversalat

Hvis vores læser ønsker at udføre en af de mest nyttige salater af kogte rødbeder og gulerødder, anbefaler vi at være opmærksom på opskriften i det aktuelle afsnit. Til dens udførelse skal du bruge ingredienser som:

• én stor roe;
• to stumpnæsede gulerødder;
• én løghoved;
• tre syltede agurker;
• tre udvalgte æg;
• et halvt kilo kyllingelever;
• et knivspids s alt og stødt sort peber;
• to teskefulde eddike og et sukker;
• fire spiseskefulde creme fraiche.

Sådan laver du mad:

1. Først skal du koge hårdkogte æg og rødbeder - indtil de er møre.
2. Derefter afkøl, skræl og pil, riv på et groft rivejern.
3. Forbered derefter leveren. Gør det enkelt. Du skal bare skylle det grundigt, komme det i en gryde, tilsætte vand og koge i femten minutter efter væsken koger.
4. Så skal leveren lægges i et dørslag, afkøles og skæres i strimler.
5. Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.
6. Hak løget fint og skær agurken i strimler.
7. Disse komponenter skal lægges ud i lag i følgende rækkefølge: lever, en halv portion rødbeder, løg, gulerødder, agurker, æg, resten af rødbederne. Smør hvert lag med creme fraiche.

Når opskriften på gulerods- og rødbedesalat er færdig, skal retten sendes i køleskabet i to timer.

Crispy Salat

Endnu en ret original ret. For at udføre det skal du bruge produkter som:

• én stor roe;
• to saftige gulerødder;
• 100 gram rosiner og pillede valnødder hver;
• tre friske agurker;
• to spiseskefulde solsikkeolie;
• et knivspids s alt og kværnet sort peber hver.

Sådan laver du mad:

1. Skræl rødbederne og gulerødderne.
2. Skær derefter dem og agurker i strimler.
3. Hak nødderne i en blender.
4. Forbinder alle komponenter.
5. Tilsæt rosiner, s alt, peber og olie.
6. Rør rundt og server.

Kalorieindholdet i rødbede- og gulerodssalat er lavt (120 kcal pr. 100 g). Derfor vil et par tallerkener ikke ødelægge figuren.