Fordelene og kalorieindholdet ved vegetabilske olier

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Har du nogensinde tænkt over værdien og kalorieindholdet i vegetabilske olier? Grundlæggende er folk vant til at tro, at vegetabilsk olie er solsikkeolie, hvilket ikke er helt sandt. Vegetabilsk fedt er alle vegetabilske olier:

• valnøddeolie;
• solsikke;
• linnen;
• peanut;
• oliven;
• druekerneolie;
• græskar;
• corn;
• hvedekimolie;
• sesam og andre

Hver af disse olier har sit eget kalorieindhold og indvirkning på den menneskelige krop, de indeholder umættede fedtsyrer, der er nødvendige for kroppens normale udvikling, og som ikke syntetiseres i den og skal tilføres mad. Sammensætningen af enhver af disse olier omfatter triglycerider og fedtsyrer, voks og steroler. Deres gavnlige egenskaber og kvalitet afhænger af mængden og tilstanden af disse stoffer i oliens sammensætning. Det skal man huske påvegetabilsk olie er god til forbrug, så længe den ikke starter en irreversibel oxidationsproces, som let bestemmes af udseendet af en bitter smag.

Kalorie vegetabilske olier

Valnøddeolie er kendt som et godt anti-inflammatorisk middel, det forbedrer blodcirkulationen, styrker immunforsvaret og er en kilde til jod, zink og kobolt. Den indeholder vitaminer P og B, samt C, A, E. Valnøddeolie bruges også til at behandle og forebygge sygdomme i det endokrine system. En spiseskefuld valnøddeolie er cirka 71 kalorier.

Solsikkeolie er et af de meget brugte vegetabilske fedtstoffer. Den bruges til stegning, bagning, salatdressing og mange andre formål. I medicin bruges denne olie til forebyggelse og behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen, lever, karsygdomme, tandpine og mange andre lidelser. Solsikkeolie indeholder essentielle fedtsyrer som linolensyre og linolsyre, som er essentielle for dannelsen af cellevægge i kroppen og hjernens korrekte funktion. En teskefuld solsikkeolie indeholder 45 kalorier.

Olivenolie anses generelt for diæt og bruges ofte i salatdressinger. Denne olie indeholder omega-7 og omega-9 fedtsyrer.og Omega-6, samt alle de nødvendige vitaminer. I medicin bruges olivenolie til at styrke knogler og muskler, normalisere funktionen af det kardiovaskulære system, det renser kroppen for frie radikaler og toksiner og normaliserer fordøjelsen. Kalorieindholdet i vegetabilske olier fra modne eller grønne oliven er cirka 883 kcal. Det er at foretrække at spise uraffineret olivenolie, selvom risikoen for oxidation er noget større.

Kalorieindholdet i vegetabilske olier fra sesam og græskar er 897 kcal, hørfrøolie - 857 kcal, jordnøddeolie - 920. Alle vegetabilske olier er velsmagende og sunde på hver deres måde, og deres daglige brug er nødvendig for begge børn og voksne..