Et spørgsmål om smag: mishandlede bananer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

For adskillige årtier siden var bananer en eksotisk frugt i vores land. Nu vil du ikke overraske nogen med dem, og af vane spiser vi dem kun rå. Det viser sig, at bananer kan bruges til at lave lækre dessertretter. I denne artikel præsenterer vi seks interessante bananopskrifter.

Stegte bananer i dej. For at forberede dem, ud over bananer, skal du bruge 100 g kefir, 100 g mel, sukker, kanel og vegetabilsk olie. Vi blander kefir og sukker, tilsætter lidt kanel, tilsæt gradvist mel og rør. Dejen skal være cirka konsistensen af creme fraiche. Dyp skrællede og hakkede bananer i dejen og steg dem gyldenbrune i en stor mængde olie. Server dem med chokoladeglasur, is, honning eller creme fraiche.

Bananer i dej (kinesisk version). Tilberedning af dej: bland grundigt 120 g mel, 150 g vand, 1 tsk. stivelse og vegetabilsk olie, 1 æg. Steg derefter bananskiverne heri. Hæld de færdige stykker med smeltet honning og drys med ristede sesamfrø.

Bananer i dej (indisk version) tilberedes på lignende måde. Forskellen er kun i ingredienserne til dejen - her skal du bruge 1 æg,mel, sukker og kardemomme.

Bananer i dej (indonesisk version). Til dejen skal du bruge kokosmælk. Hvis du ikke kan købe den, kan du lave din egen. For at gøre dette, bland et halvt glas mælk med vaniljesukker (1 spsk) og kokosflager (4 spsk). Bring derefter denne blanding i kog, kog i 1 minut, afkøl og filtrer. Lad os nu forberede dejen. Den indeholder kokosmælk, 50 g vodka blandet med passionsfrugtsirup, 1 æg og et glas mel. Steg bananstykker i dej i smeltet smør.

Efter stegning, læg frugten på et køkkenrulle eller serviet for at fjerne overskydende olie.

Banan i chokolade med valnødder. Smelt en stang chokolade - sort eller mælk - i et vandbad, og tilsæt derefter 2 spsk. l. kondenseret mælk og rør rundt. Hvis der opnås en masse med for tyk konsistens, kan den fortyndes med fløde eller mælk. Det er bedre at tage bananer, der ikke er lange, skræl dem og skær dem i to dele. Vi snor hver halvdel på et træspyd (brækker den skarpe ende af) og hælder over med chokoladeglasur, og drys derefter med hakkede valnødder. Om sommeren kan denne ret serveres frossen direkte fra køleskabet.

Bananer i vinsirup. Hæld 100 g sukker i en gryde, hæld 150 g rødvin og bring det i kog. Tilsæt derefter kanel (i spidsen af en teske) og kog i 1 minut. Fjern den resulterende sirup fra varmen, dyp bananerne i den, skær i cirkler og lad den ståiblødsætning i flere timer. Kom desserten i en skål, og sæt den i køleskabet i 10-15 minutter før servering.

Udover det faktum, at en banan er en meget velsmagende frugt, har den mange nyttige stoffer. Så det er rig på vitamin A, B, C, E samt makro- og mikroelementer (kalium, magnesium, calcium, natrium, zink, jern), på grund af hvilket dets brug hjælper med at genoprette hud, hår og negle, normaliserer tarmfunktionen, reducerer risikoen for slagtilfælde og hjælper endda med at holde op med at ryge. For dem, der hurtigt vil stille deres sult, er en banan også velegnet: kulhydraterne i den hjælper dig med at genoplade dine batterier og muntre dig op.