Cinnamon Raisin Boller: Opskrifter og tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sødt wienerbrød er et fantastisk måltid for hele familien. Kanel- og rosinboller kan helt sikkert samle hele husstanden ved ét bord. De er ikke kun meget velsmagende og møre, men har også en lys aroma. Alt dette takket være kanel, som tilsættes enten til dejen eller selve fyldet.

Familiekager

Opskriften på kanel-rosinboller er ekstremt enkel. Til det skal du bruge følgende ingredienser:

• tre hundrede ml mælk;
• 1, 5 poser tørgær;
• fem spiseskefulde smør;
• 1, 5 kopper sukker;
• et knivspids s alt;
• fire kopper mel;
• one egg;
• en pose vanillin.

Gærdejsmuffins har et fyld i midten. Så mængden af rosiner og kanel bestemmer hver for sig selv, efter hans smag.

Bageproces

For at starte skal du varme mælken lidt op, men lad den ikke koge. Tilsæt gær, rør for at opløses. Tilsæt et glas sukker, forsmeltet trespiseskefulde olie. Hæld s alt og vanilje ved. Sigt melet, ælt dejen til kanel og rosinboller i mindst fem minutter.

Efter at arbejdsemnet er dækket med et håndklæde og efterladt i to timer på et varmt sted. I løbet af denne tid vil den stige.

Drys let bordet med mel, ælt dejen igen, rul den i tre dele, det vil være mere praktisk. Smør hvert lag med det resterende smør. Drys hver del med kanel, rosiner og sukkerrester. Rul emnerne til en rulle stramt nok, så fyldet krølles lidt. Skær emnet i skiver med en bredde på halvanden centimeter

Bagepladen er smurt med olie, det hjælper med at fjerne bollerne nemt. Derefter lægges emnerne og efterlader et sted mellem dem, fordi de under madlavningen bliver større. Lad kanel- og rosinbollerne sidde i femten minutter. Knæk ægget i en skål, pisk grundigt med en gaffel. Smør emnerne med dem. Muffinsen bages i tyve minutter ved en temperatur på 220 grader. Lad køle lidt af før servering.

Denne dessert er god både varm og kold.

Almindelige glasurboller

Udover rosiner og kanel indeholder denne opskrift også valnødder. De giver bagværk en original smag. Til denne type muffin kan du bruge enhver glasur.

For at lave lækre boller skal du tage følgende ingredienser:

• ark færdig butterdej;
• to spiseskefulde hver af rosiner og valnødder;
• den samme mængde sukker og maletkanel;
• lidt smør.

For en af de enkleste glasurer skal du bruge:

• halv kop pulveriseret sukker;
• et par teskefulde mælk uanset fedtindhold.

Disse butterboller med rosiner og kanel er bedst lavet af gærfri dej.

Bageproces

Dette fyldige wienerbrød tilberedes meget hurtigt, så det er værd at forvarme ovnen til 220 grader. Bagepladen er smurt med olie, så kagerne ikke klistrer.

Plast butterdej lægges på brættet. For at undgå at den sætter sig fast, kan du drysse den let med mel. Smør dejen med olie. Drys med sukker og kanel. Valnødder knuses med en kniv, rosiner vaskes simpelthen og tørres. Send begge ingredienser til sukker. De forsøger at fordele fyldet jævnt.

Rul dejen til en rulle, skær den i cirka seks stykker. Emnerne lægges på en bageplade og sendes til bagning i tredive minutter.

Efter at pulveret og mælken er blandet sammen. Når bollerne er klar, men endnu ikke kolde, dækkes dem med en sød masse.

Interessant version med græskar

Denne bageopskrift er ret original. Den er perfekt til dem, der elsker græskar i alle retter. For at tilberede kanel- og rosinboller efter denne opskrift skal du tage:

• to kopper mel;
• 150 ml mælk;
• en teskefuld gær;
• 80 gram sukker;
• one egg;
• 60 gram smeltet smørolie;
• et knivspids s alt;
• en halv teskefuld kanel;
• 150 gram græskarpuré.

For påfyldningen skal du tage:

• spsk sukker;
• lidt kanel;
• 40 gram rosiner.

Sådanne boller har en delikat orange farve på grund af græskarpuré.

Hvordan laver man kager?

For at lave kanel-rosinboller skal du først ælte dejen. For at gøre dette opdrættes sukker og gær i varm mælk. Tilsæt derefter resten af ingredienserne, ælt. Lad emnet stå i et par timer, så dejen hæver.

Rul det færdige produkt ud til et centimetertykt lag. Drys med sukker og kanel. Læg rosiner. Skær i strimler. Der kommer omkring ti striber ud af denne mængde dej. Hver er rullet sammen.

Placer emner på en smurt bageplade. For at gøre bollerne rødmossete kan de smøres med smør eller et sammenpisket æg. Interessante og smukke kager bages i cirka tyve minutter i en ovn opvarmet til to hundrede grader. Lad det køle lidt af inden servering.

Søde kager er altid populære. Mange mennesker kan lide simple kanel-rosinboller. De kombinerer aromaen af krydderier, blødheden og sødmen af tørrede druer, samt forskellige typer dej. For eksempel hjælper bagning af færdiglavet butterdej til altid at være klar til gæsternes ankomst, det er nok at have en pakke dej i fryseren.