2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvordan tilbereder man pitabrød derhjemme, så det er meget tyndt, ligner en butik? Mange mennesker stiller dette spørgsmål. Der er mange opskrifter, men produktet bliver ikke så tyndt.
Hvad er lavash?
Lad os starte i rækkefølge. Dette er et tyndt usyret fladbrød, som er en traditionel ret fra Kaukasus. Det er bagt i en ovn kaldet tandoor. Sådan en ovn finder du ikke i din lejlighed, men du kan bruge et almindeligt komfur og en stegepande. Til dets fremstilling bruges kun tre komponenter: mel, vand og s alt. Hvis det ønskes, lige før tilberedning, kan det drysses med valmuefrø eller sesamfrø. Professionelt tilberedte pitabrød kan opbevares i op til 6 måneder, men det skal drysses med vand før brug.
Pitabrød derhjemme
Lad os overveje at lave pitabrød derhjemme med gær. For at gøre dette har vi brug for følgende ingredienser: 180 ml varmt vand, 500 gram sigtet mel (eller lidt mere), 1/2 tsk (te) granuleret sukker, 1 tsk (te) s alt, 1 spsk (spiseskefuld) vegetabilsk olie, 1 skefuld (te) gær.
Madlavning:
1. Opløs gær i vand, tilsæt vegetabilsk olie, s alt, granuleret sukker. Tilsæt gradvist mel og få en elastisk dej. Ælt i mindst 2 minutter.
2. Smør skålen med vegetabilsk olie, flyt dejen, dæk den med en serviet og "glem" det i 1 time (du kan indstille en alarm).
3. Efter en time skal dejen æltes, deles i 10 dele, dækkes med en film og lade sig ligge i yderligere 5 minutter.
4. Tag den største stegepande i huset og varm op (tør).
5. Drys mel på bordet. Tag et stykke og rul et tyndt lag 1 mm tykt ud. Selv uerfarne kokke vil lave pitabrød af denne ideelle og bløde dej uden besværet.
6. Overfør forsigtigt kagen til formen. Ovnen er meget hurtig, bogstaveligt t alt sekunder på hver side.
7. Læg det færdige pitabrød på en tallerken og dæk straks med en serviet. Opbevares efter afkøling i en plasticpose. Med denne opskrift får du tyndt pitabrød derhjemme. Den kan ikke opbevares i lang tid.
Anden opskrift på at lave pitabrød
Du kan lave pitabrød derhjemme uden at bruge gær. Denne opskrift er tæt på klassikeren. Til ham har vi brug for følgende produkter: 130 ml kogende vand, 1/2 spsk s alt, 400 gram mel, 2 spsk (spsk) vegetabilsk olie.
Sif melet. Opløs s alt i kogende vand og tilsæt vegetabilsk olie der. Ælt dejen og rul tynde kager ud. Bages på samme måde som i den forrige opskrift.
Efter at have tilberedt pitabrød derhjemme, pak forskellige fyld ind i det. De kan være meget forskellige: stuvet kål; svampe med løg; krabbepinde med æg, krydderurter og mayonnaise; hytteost med urter; kylling med grøntsager og mere. Samtidig bliver pitabrødet gennemblødt og får en fantastisk smag. Med det kan du diversificere din kost. Han vil altid spare, hvis der ikke er brød i huset, da det kan bages ret hurtigt. At lave pitabrød derhjemme er meget enkelt. Held og lykke!
Anbefalede:
Hvordan pakker man fyldte pitabrød ind? Måder at pakke pitabrød med fyld på
Snacks og lavash-retter findes i mange former. Fyldet kan enten pakkes helt ind i det, eller blot lidt tildækket. Hvordan pakker man fyldte pitabrød korrekt ind? Der er flere måder at gøre dette på. Nedenfor er en trin for trin guide til, hvordan man folder pitabrød korrekt til forskellige måltider og snacks
Hvordan laver man en cocktail? Hvordan laver man en cocktail i en blender?
Der er mange måder at lave en cocktail derhjemme. I dag vil vi se på flere opskrifter, der inkluderer enkle og ret overkommelige produkter
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Hvordan laver man kålrabi? Kohlrabi kål: hvordan man laver mad, opskrifter
For ikke så længe siden dukkede en grøntsag, der ligner en majroe, op på hylderne i vores butikker, eller rettere sagt hypermarkeder i udenlandske detailkæder. Dette er kålrabi. Hvordan laver man sådan en eksotisk? Dette vil være emnet for vores artikel
Hvordan laver man khinkali, hvor meget man laver, hvad man serverer med
Et af de butikskøbte halvfabrikata, hvorfra du hurtigt kan tilberede en ret velsmagende frokost eller aftensmad, er khinkali. Hvor meget skal man koge dem i vand, og om det er muligt at dampe dem - det er de vigtigste spørgsmål af interesse for dem, der køber dem frosne eller laver dem selv derhjemme. I modsætning til vareniki og dumplings tager khinkali ret lang tid at tilberede (op til 20 minutter, afhængigt af deres størrelse og tykkelsen af dejen). Men de viser sig også at være mere tilfredsstillende, nærende og velduftende
