Sådan drikker man rødvin: hemmeligheder ved at drikke

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ægte rødvin er ikke designet til at drive dig ind i en tilstand af fuldstændig beruselse. Det er værd at drikke for fornøjelsens skyld for at føle de fantastiske noter af en raffineret drink. Derfor bør du vide, hvordan du drikker vin korrekt. Hemmelighederne ved at drikke vin er ret enkle, men der er mange nuancer at tage hensyn til, som inkluderer det rigtige valg af glas, temperatur og endda måden at smage på. For virkelig at forstå hele videnskaben om sommelier, bruger gourmeter hele deres liv på det. Det tager dog ikke så lang tid at lære vinetikette. Denne artikel vil give råd til begyndere om, hvordan man drikker vin korrekt, for at opleve glæden ved denne handling, ikke for at skade helbredet.

Fordele ved vin for kroppen

Mange tilhængere af en sund kost tror fejlagtigt, at enhver alkohol kun kan skade kroppen, og anser det derfor ikke for nødvendigt at vide, hvordan man drikker rød- og hvidvin. Men faktisk har det et stort antal nyttige egenskaber, derkan endda helbrede en person. Selvfølgelig er forsigtighed vigtig her. Med en kompetent tilgang, under indflydelse af en ædel drik, opstår positive reaktioner i mange systemer i den menneskelige krop:

1. Normalisering af blodsukkerniveauer og fjernelse af skadeligt kolesterol, forbedring af mave-tarmkanalen.

2. Fjernelse af toksiner og andre skadelige stoffer fra tarmene.

3. Opretholdelse af surhedsgraden i maven på det optimale niveau.

4. Forbedre humøret, eliminere søvnløshed og vække appetit, undertrykke stress.

5. En stigning i niveauet af jern i blodet, og dermed kampen mod anæmi og aktivering af blodcirkulationen gennem karrene.

5. Forbedring af immuniteten, genopfyldning af vitamin B og aminosyrer, der er nødvendige for et norm alt menneskeliv.

Det rigtige valg af vin

For at drikke vin ordentligt og nyde det, bør du først og fremmest vælge en kvalitetsdrink i butikken. For at gøre et godt køb skal du overholde følgende sæt regler:

1. Det anbefales kun at købe tør eller sød vin, da semi-tør og semi-sød er lavet af druer af lav kvalitet. For at give en behagelig fornemmelse tilsættes der desuden forskellige farvestoffer, konserveringsmidler og smagsforstærkere til sådanne produkter, så de kun kan skade kroppen.

2. Læs alle oplysninger på etiketten omhyggeligt. Der skal ikke kun være navnet på vinen og dens producent,men også den årgang, der blev brugt til produktion. Hvis årgangssorteringsdatoen ikke står på etiketten, betyder det, at vinen højst sandsynligt er lavet af pulver, det vil sige, at den er af dårlig kvalitet.

3. Du skal også se på produktets sammensætning, nemlig de druesorter, der bruges i fremstillingen. Hvis det er en kvalitetsdrik, skal der kun angives én type kultur.

4. Du bør ikke købe vin i poser, da sådanne beholdere ikke beholder de gavnlige stoffer, der er indeholdt i produktet. Det er bedst at foretrække vine på mørke flasker eller endda på træfade.

Korrekt opbevaring

Når vi taler om, hvordan man drikker rødvin korrekt, er det vigtigt at tage højde for tidspunktet for optimal opbevaring, for hvis denne tilstand overtrædes, vil drikken ikke være så nyttig og velsmagende senere. Det er værd at være meget forsigtig med den købte flaske og vælge det bedst egnede sted til den. Ideelt set skal det være mørkt, tørt og køligt (ca. 10-14 grader). Det anbefales dog ikke at opbevare det i køleskabet, for når døren åbnes, vil drikken blive udsat for termiske ændringer. Dette vil få vinen til at miste sine positive egenskaber.

Fugtighed er også meget vigtig. Det bør ikke være mere end 75%. Derudover anbefales det at holde flasker væk fra produkter, der har en kraftig lugt, da vin kan absorbere det selv gennem en kvalitetsprop. Så den bedste mulighed ville være at installere hylder med skrå hylder i et spisekammer eller tør kælder. Dette vil sikre optimalopbevaringsforhold samt råd fra erfarne vinproducenter - hold flaskerne på skrå.

Drikserveringstemperatur

Det første trin i, hvordan man drikker rødvin korrekt, er temperaturen før servering. For fuldt ud at opleve smagen og aromaen af dyr alkohol, bør du ikke afkøle eller opvarme den. Afhængigt af vinens sort og mærke ændres serveringstemperaturen, fordi vingårde bruger forskellige druesorter til at fremstille drikken. Dette fører til, at prøverne er forskellige i varianter, alder, aroma og eftersmag.

For eksempel bør forstærkede vine som sherry og portvin serveres mellem 10 og 17 grader. Ung, som ikke har stået selv i 2 år - fra 12 til 16 ⁰ C, men endnu ikke moden - fra 14 til 16. Den berømte Cabernet Sauvignon-vin er til gengæld den største rækkevidde den ideelle smag ved en temperatur på 16 til 18 grader. Rosévine skal afkøles til 11-13 ^{0 С.}

Du bør bestemt finde ud af på forhånd i butikken, ved hvilken temperatur du skal bruge for at servere den købte flaske vin, da overtrædelse af dette regime kun vil ødelægge al fornøjelsen ved at nyde drinken.

Valg af briller

Drikkens temperatur er slet ikke den eneste vigtige nuance i kunsten om, hvordan man drikker vin korrekt. Brugens hemmeligheder relaterer sig også til valget af briller. Desværre ignoreres denne faktor ofte, selvom den på mange måder spiller en afgørende rolle. Nu til enhver type vinDer blev udviklet et glas med sin egen form, som er ideelt til at afsløre alle egenskaberne ved dyr alkohol. Desværre bliver det ret svært at holde dem alle hjemme, så du kan begrænse dig til produkter til rød- og hvidvin.

Dette vinglas er lavet af tyndt gennemsigtigt glas. Dens volumen skal være fra 550 til 1100 ml. Glasset skal nødvendigvis have et langt ben, som du nemt kan holde det til. Hvis den ikke er høj nok, vil den skænkede vin blive opvarmet af varmen fra et tryk på hånden, hvilket vil ændre serveringstemperaturen. Selve glassets skål skal være voluminøs, men let tilspidset mod kanten. Vær ikke bange for, at glasset aldrig bliver helt fyldt - det maksim alt tilladte er at hælde vin op til det halve.

Kunsten at drikke vin

Lad os nu gå direkte til at finde ud af, hvordan man drikker rødvin ordentligt. Når det er blevet hældt i glas, kan du gå videre til selve smagningen. For at gøre dette skal du tage glasset med pegefingeren og tommelfingeren ved benet (du må under ingen omstændigheder tage glasset ved skålen). Du skal ikke straks begynde at drikke – først skal du dreje glasset lidt i hånden, så vinen slynger sig om væggene. Bare nyd drinkens udseende, dens farve og funklende nuancer i et stykke tid. På mange måder spiller visualisering en meget vigtig rolle i at slappe af kroppen og lindre stress.

Snus derefter til vinen for at opleve alle noterne af buketten, som producenterne så hårdt prøvede at give drinken. Så tag en slurk, træk vejret og slug til sidst vinen.

Smagskombinationer

En af reglerne i teorien om, hvordan man drikker rødvin, er, hvad det præcist kan bruges sammen med. Det første skridt er at vide, at nogle varianter simpelthen ikke kan vise deres fulde smag i tilfælde, hvor de drikkes i deres rene form. Derfor kan det være nødvendigt at fortynde det lidt med rent destilleret eller mineralvand. For at gøre dette hældes først en drink i et glas og derefter vand i forholdet 3 til 1.

Men hvad angår snacks, er det bedst at servere kød i enhver form med rødvin, samt svamperetter eller grillmad. Der må dog under ingen omstændigheder stå mad på bordet, som er krydret med eddike eller sure saucer, samt chokolade, frugter, nødder, trøfler eller oliven.

En anden vigtig regel bør dog overholdes - jo dyrere og bedre vin du har købt, jo lettere skal snacken være for den, så den ikke afbryder smagsbuketten. Neutrale i forhold til den røde drik er hvidt brød, vindruer og hårde oste fremstillet uden brug af krydderier.

Tilladt mængde vin

Uanset fordelene ved produktet for kroppen, forbliver denne drik alkoholisk, og derfor skal du vide, hvordan og hvor meget du kan drikke. Vin og sundhed er ikke gensidigt udelukkende begreber, hvis man griber dette spørgsmål rigtigt an. For eksempel er den anbefalede norm for kvinder ikke mere end et glas om dagen (150 ml), men for mænd er denne norm meget højere - så mange som 2 glas. Men alt, der blev drukket ud over denne norm,bliver en gift, og derfor kan det at drikke en stor mængde rødvin føre til, at man simpelthen forgifter kroppen, og ikke gavner den.

Rejuvenation

Lad os nu tale lidt om, hvordan man drikker vin for at forynge kroppen. Forskere har bevist, at en tør rød drik af høj kvalitet virkelig kan forlænge ungdommen, men kun i de tilfælde, hvis alt er gjort i henhold til anbefalingerne. Resveratrol, en kraftig antioxidant, der findes i huden på røde druer, hjælper med at opnå denne effekt. Det bremser hudens aldring og forbedrer kollagenproduktionen, hvilket fører til et forbedret udseende. Så lægerne anbefaler at tilføje et glas tør rødvin til kosten løbende under aftensmaden – en portion bør være omkring 200 ml. I dette tilfælde skal man tage højde for det faktum, at alkohol hos kvinder udskilles fra kroppen meget langsommere end hos mænd. Det er tilrådeligt at supplere din kost med middelhavsretter.

Konklusion

Rød drik bør drikkes for fornøjelsens skyld, den indeholder ikke kun den originale smag og guddommelige aroma, men også mange værdifulde egenskaber, der kun kan udvindes fra den i tilfælde, hvor den bruges korrekt. Hvidvin anbefales, selvom den er mindre gavnlig, til forkølelse og bronkitis.

Kunsten at drikke vin rigtigt går flere hundrede år tilbage, men få mennesker kender virkelig alle dens nuancer. Det er aldrig for sent at lære vinetikette. På denne måde kan du virkeligslap af om aftenen, nyd et glas legende drink, og tag tankerne væk fra problemerne.