2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Med sommerens komme leder enhver husmor efter en ret, der ikke er for fedtet og varm. Når alt kommer til alt, når du spiser sådan mad, belaster du kroppen meget, som allerede er i en stressende situation på grund af varmen. Derfor vil jeg gerne have noget let og koldt. Og her kommer en af de traditionelle opskrifter af russisk køkken til vores hjælp. Vi vil lære dig, hvordan du laver kvass okroshka og fortælle dig, hvorfor netop denne mulighed er den mest sunde og lækre.
Denne ret ligner borscht og indeholder grøntsager og masser af krydderurter. På grund af det faktum, at der bruges kold bouillon eller kvass til det, er denne ret uundværlig i varmen. Men oftest laver husmødre okroshka baseret på kødbouillon. Vi foreslår at øge dets gavnlige egenskaber yderligere og tage hjemmelavet kvass som grundlag. For okroshka, detteen fremragende løsning, da den ikke vil ødelægge smagen af retten og samtidig øge antallet af vitaminer og mineraler i den. Sammen med kvass vil vores mad også indeholde kefir - også et meget sundt mejeriprodukt, som er særligt populært blandt den smukke halvdel af menneskeheden på grund af dets lave kalorieindhold.
Så, hvordan laver man kvass okroshka, og hvilke ingredienser har vi brug for til dette? Alle proportioner er til en mellemstor gryde. Vi tager et pund kogte skrællede kartofler, fire kogte æg, et pund friske agurker, 100 gram grønne løg, en lille bundt dild, 300 gram kogt pølse (uden fedt), 100 milliliter mayonnaise og halvanden liter god hjemmelavet kvas. Ud fra disse ingredienser vil vi forberede vores dagens måltid. Som du allerede har bemærket, er ingredienserne ikke anderledes end den traditionelle opskrift, med undtagelse af kvass, som erstatter kødbouillonen. Lad os nu gå direkte til forklaringen af, hvordan man laver okroshka på kvass.
Opskriften er banal, fordi den kun involverer et par trin. Tag først alle ingredienserne og skær dem i tern. Hvis det ønskes, kan æggene rives, men det foretrækkes også at smuldre, så suppens struktur forbliver hel. Bland alle ingredienser i en gryde. For at de skal stå i køleskabet længst muligt og ikke forringes, skal de ikke s altes.
Umiddelbart før brug kombinerer vi en lille mængde grøntsager, mayonnaise, kefir i en tallerken og hælder det hele med kvass. Rør og s alt (hvis nødvendigt). Så du har ved eksempel set, hvordan man laver okroshka på kvass.
Det skal bemærkes, at der i dag findes flere varianter af kvass. Den er lavet af brød, bær og frugter. Nogle antager fejlagtigt, at det er en alkoholisk drik, fordi dens sammensætning ændres lidt som følge af gæring, og den indeholder 2% alkohol. Du skal dog ikke bekymre dig om dette, for det er en for lav procentdel, som ikke engang kan mærkes af kroppen.
Hvis du vil diversificere din menu lidt, kan du tilberede frugtokroshka ved at bruge æbler, ferskner, udstenede kirsebær i stedet for grøntsager og fylde den med den samme drik. Opskriften er identisk med, hvordan man laver okroshka på kvass. Retten vil også vise sig velsmagende, sund og behageligt forfriskende på sommerdagene.
Anbefalede:
Hvordan laver man en cocktail? Hvordan laver man en cocktail i en blender?
Der er mange måder at lave en cocktail derhjemme. I dag vil vi se på flere opskrifter, der inkluderer enkle og ret overkommelige produkter
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Hvordan laver man kålrabi? Kohlrabi kål: hvordan man laver mad, opskrifter
For ikke så længe siden dukkede en grøntsag, der ligner en majroe, op på hylderne i vores butikker, eller rettere sagt hypermarkeder i udenlandske detailkæder. Dette er kålrabi. Hvordan laver man sådan en eksotisk? Dette vil være emnet for vores artikel
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
Hvordan laver man khinkali, hvor meget man laver, hvad man serverer med
Et af de butikskøbte halvfabrikata, hvorfra du hurtigt kan tilberede en ret velsmagende frokost eller aftensmad, er khinkali. Hvor meget skal man koge dem i vand, og om det er muligt at dampe dem - det er de vigtigste spørgsmål af interesse for dem, der køber dem frosne eller laver dem selv derhjemme. I modsætning til vareniki og dumplings tager khinkali ret lang tid at tilberede (op til 20 minutter, afhængigt af deres størrelse og tykkelsen af dejen). Men de viser sig også at være mere tilfredsstillende, nærende og velduftende
