Sukkersmåkageopskrift til hjemmebag

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vil du glæde dine kære med hjemmebagte kager? Så tilbyder vi dig en opskrift på sukkerkager. Den laves hurtigt og enkelt, men den viser sig at være appetitlig og velsmagende, så den vil helt sikkert fungere som et godt supplement til ethvert teselskab.

Opskrift på sukkerkager med glasur. Ingredienser

For at forberede en dessert skal du bruge følgende sæt produkter:

• blødt smør - 100 g;
• brunt sukker - 150 g;
• fed creme fraiche - 100 g;
• æg - 1 stk.;
• mel premium - 200 g;
• s alt, bagepulver (5 g hver).

For at forberede glasuren skal du bruge følgende ingredienser:

• smør - 50 g;
• brunt sukker - 50 g;
• sødmælk - 20 ml;
• pulveriseret sukker - 150 g

Sådan laver man hjemmelavede sukkerkager

Først skal du piske smørret med sukker med en røremaskine eller i en blender. Derefter tilsættes ægget og cremefraiche. Den resulterende blanding skal omrøres grundigt indtil en homogen konsistens. I en separat skål blandes mel med s alt og hældes derefter i olieblandingen. Bland alt grundigt.

Smør en bageplade med olie. Nu sætter vi fremtidige cookies på det. De er dannet med en spiseske, der ligger 5 cm fra hinanden. Småkager skal bages ved en temperatur på 190 grader i 15 minutter.

Konfektureprodukternes klarhed bestemmes af udseendet af en gylden cremefarve på overfladen. Når småkagerne er bagt, skal de flyttes over på risten.

Forbered nu glasuren. For at gøre dette, smelt smørret i en lille gryde, hæld sukker i det, rør alt og hold på lav varme i et par minutter. Derefter hældes mælk, alt bringes i kog. Efter at du har fjernet blandingen fra varmen, tilsæt pulveriseret sukker til den og lad den tørre i en halv time. Derefter kan du begynde at smøre produkterne. Her er sådan en nem opskrift på sukkerkage.

Almindelige sukkerkager

Denne hjemmebagte kage er god, fordi den kan laves fra næsten ingenting. Nå, selvfølgelig ikke i ordets direkte betydning, men du skal naturligvis ikke rende rundt i butikkerne på jagt efter dyre produkter. Alt hvad du skal bruge, kan findes på hylderne i køleskabet og i køkkenskabene. For eksempel kræver denne opskrift på sukkerkage følgende ingredienser:

• mel premium - 600-700 g;
• fed creme fraiche - 0,3 kg;
• smør - 1 pakke;
• sukker - 200 g;
• bagepulver og vaniljesukker - 2 spsk. l.

Hvordan laver man sukkerkager? Alt er ganske enkelt og ukompliceret. Først blandes olien medsukker (almindeligt og vanilje). Derefter tilsættes creme fraiche til dem, og igen er alt godt blandet. Mel og bagepulver hældes ud, plastikdej æltes. Den færdige bund skal pakkes ind i husholdningsfilm og sættes i køleskabet. Efter en halv time skal dejen tages ud, frigøres fra filmen og rulles ud på en overflade, der tidligere er drysset med mel. Du skal få en stor pandekage 5 mm tyk. Drys det grundigt med perlesukker.

Nu kan du begynde at forme cookies. Her kan du gøre som du vil. Hvis du vil, skal du bare skære i rektangler eller trekanter, nej - klem cirklerne med et glas eller brug specielle småkageudstikkere.

Bagepladen er smurt og beklædt med madbagepapir. Kiks anbringes på det og sendes til ovnen. Bag produkter ved 180 grader i 15 minutter. Når småkagerne er brunet til en gylden cremet skorpe, kan du tage dem ud.

Den originale sandkagesukkersmåkage. Marengsopskrift

Følgende ingredienser kræves til madlavning:

• mel premium - 400 g;
• smør - 1 pakke;
• sukker - 1,5 kopper;
• æg - 2 stk;
• vaniljeekstrakt - tsk;
• bagepulver, s alt, pulveriseret sukker;
• proteinblanding - 3 spsk. l.;
• mørk chokolade.

Tilberedning af originale sukkerkager (hjemmelavede)

Opskriften siger, at først skal du piske sukkeret med smør, indtil det er glat,luftmasse. Derefter tilsættes æg et ad gangen, og blandingen skal piskes grundigt efter hvert. Et tryk mere - vaniljetilsætning.

Fremragende kvalitetsmel skal sigtes og kombineres med s alt og bagepulver. Nu tilsættes det gradvist til oliecremen og ledsager handlingen med omrørende bevægelser. Resultatet skal være en dej af ikke særlig stejl konsistens, hvorfra du skal danne en kugle. Den pakkes ind i husholdningsfilm og sendes i køleskabet i mindst 2 timer.

I denne tid kan du forvarme ovnen til 180 grader og forberede en bageplade. For at gøre dette smøres det, eller der lægges madpergament. Drys bordet med mel, læg dejen på det og form en stor pandekage op til 0,6 cm tyk. Rektangulære former kan skæres fra det resulterende lag, som derefter placeres på en bageplade. Vi sender emnerne til ovnen i 15 minutter. Når småkagerne er klar, tages de ud og afkøles.

Nu er marengsen klar. Konfektblandingen piskes grundigt med vand, derefter tilsættes pulveriseret sukker. Det er bedre at piske blandingen indtil en homogen konsistens. Du kan pynte småkagerne med glasur rundt om kanterne og i midten, og det kan anbefales at lægge chokoladestykker ovenpå. Småkager spises, når marengsen er helt stivnet.

Shortbread sugar cookies. Opskrift med chokolade

For at forberede denne mulighed skal du bruge følgende ingredienser:

• mel premium - 500 g;
• sukker - 1 spsk;
• dræn olie. - 1 pakke;
• æg - 1-2 stk;
• s alt, bagepulver;
• 1 æggeblomme;
• mørk chokolade.

Tilberedningsproces

Pisk blødt smør med en røremaskine sammen med sukker. Du skal få en luftig, cremet masse. Tilsæt ægget, fortsæt med at røre, indtil sukkeret er helt opløst. Bland mel, s alt og bagepulver i en separat skål, tilsæt dem til cremen, og ælt derefter dejen.

Vær opmærksom! Dejen skal være elastisk, så du ikke kan ælte den i lang tid. Vi sender basen til køleskabet i en halv time. Når den er afkølet, tages den ud, rulles ud på en meldrysset overflade af bordet og der dannes småkager. Læg emnerne på en smurt bageplade og send den til ovnen i 15 minutter. Produkterne bages ved 180 grader. Færdige småkager kan drysses med pulveriseret sukker eller hældes over flydende chokolade.