2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvordan koger man peberrod, så den kan bevares til sen vinter? Du finder svaret på dette spørgsmål nedenfor. Det er værd at bemærke, at dette præparat er en traditionel russisk varm sauce, som ikke kræver besynderlige produkter og meget tid at forberede.
Sådan tilbereder man tomatpeberrod til vinteren: en trin-for-trin-opskrift
Påkrævede komponenter til emnet:
- peberrodsrod - 1 eller 2 stk. (afhængig af den ønskede krydrethed af saucen);
- modne røde tomater - 1 kg;
- granuleret sukker - 2 store skeer;
- store hvidløg - 1,5 hoveder;
- lille bords alt - 3 dessertskeer.
Det rigtige valg af grøntsager
Før du koger peberrod, bør du købe alle de nødvendige produkter. Tomater tages bedst fra din egen have. Men hvis der ikke er nogen til din rådighed, så kan de også købes hos gartnere. Det vigtigste er at være særlig opmærksom på tilstanden af grøntsager. De skal være blødehel og så moden som muligt.
Hvis du tænker på, hvordan du tilbereder peberrod til vinteren, opstår spørgsmålet om, hvordan du vælger den rigtige peberrodsrod. De husmødre, der ofte laver sådan en sauce, hævder, at det navngivne produkt skal være ungt, fast og hvidt. Hvis du har en gul og løs peberrodsrod, så bør du ikke bruge den, ellers bliver emnet ikke kraftigt og velsmagende.
Behandling af grøntsager
For at forstå, hvordan man koger peberrod, skal du huske, at sådan en sauce ikke udsættes for varmebehandling, hvilket betyder, at den laves hurtigt og nemt. For at gøre dette skal du lægge peberrodsroden i blød i almindeligt drikkevand (i 20 minutter), og derefter skrælle den og skære den i stænger, der nemt kan gå gennem en kødkværn. Dernæst skal det tilberedte produkt føres gennem det navngivne køkkenapparat, og efter det skal du hakke hovederne af hvidløg og modne tomater på nøjagtig samme måde.
Når du har fået en homogen flydende masse med en udt alt aroma af kraftige komponenter, skal sukker og bords alt tilsættes til den. Når alle ingredienserne er blandet med en ske, skal de lukkes tæt og stå til næste dag.
Det sidste trin i fremstillingen af saucen
Efter 24 timer skal peberroden hældes i steriliserede glas og lukkes med metalskruelåg. Sådan en velsmagende og krydret sauce bør opbevares i køleskabet eller et hvilket som helst andet køligt sted.
Nu ved du, hvordan du tilbereder peberrod af modne tomater, så du kan nyde det hele vintersæsonen. Det er værd at bemærke, at nogle husmødre foretrækker at sterilisere denne sauce direkte i glaskrukker. Vi anbefaler dog ikke at gøre dette, for i dette tilfælde kan de gavnlige vitaminer og stoffer, der findes i friske produkter, simpelthen forsvinde på grund af udsættelse for høje temperaturer.
Sådan serverer du korrekt
Hrenovina serveres med et frokostmåltid som en solid sauce kun afkølet. Sådan et produkt bør serveres sammen med dumplings, manti og andre retter.
Anbefalede:
Lækre forberedelser til vinteren, eller Hvordan tilbereder man lecho i en langsom komfur?
Multikomfuret betragtes i dag som et uundværligt apparat i køkkenet, da selv en uerfaren husmor med den kan lave lækre og sunde retter. "Electric Pot" giver dig mulighed for at stuve, stege, koge, bage og så videre. Det kan virke utroligt, men enheden hjælper med at bevare og forberede mad til vinteren! Denne artikel vil diskutere, hvordan man laver lecho i en langsom komfur - en berømt ungarsk ret, som vi tilbereder hvert år til vinteren. Opskriften er meget enkel
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
Hvordan fryser man broccoli til vinteren? Frysning af grøntsager til vinteren: madlavningstip
Broccoli er kendt som en sund og nærende mad, der kan bruges til at tilberede en masse sunde retter. Hvis du er interesseret i information om, hvordan du fryser broccoli til vinteren, er du på rette vej, da denne forarbejdning bevarer værdifulde vitaminer og mineraler stort set uden tab
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
Hvordan holder man koriander frisk til vinteren? Metoder til høst af koriander til vinteren
Hvordan holder man koriander frisk til vinteren? Svaret på dette spørgsmål, som interesserer mange husmødre, finder du i denne artikel
