Simpel rødbedesalat med æg

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Stort set ethvert festligt bord er komplet uden traditionelle retter - russisk salat, kartoffelmos, kødretter og rødbedesalat med æg. Hver husmor har sin egen opskrift på at lave rødbedesalat, som er forskellig i ingredienser og serveringsmetode.

I denne artikel har vi samlet de bedste salatopskrifter til både en festlig middag og til hverdagsbrug.

Nyttige egenskaber ved roer

Vi ved hver især, at roer har en række nyttige egenskaber og omfatter mineraler og vitaminer.

De vigtigste fordelagtige egenskaber ved roer omfatter følgende faktorer:

• forstoppelsesforebyggelse;
• styrke kroppen som helhed;
• normalisering af mave-tarmkanalen;
• kamp mod forårets beriberi.

I den moderne verden er der et stort antal retter, der bruger rødbeder, såsom salater, gryderetter, kolde snacks og så videre.

Rodebedesalat med ost og æg

Ingredienser:

• roer - 600 gram;
• smeltetost - 100 gram;
• kyllingeæg - 3 stk;
• s alt;
• sort peber;
• vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde;
• creme fraiche eller mayonnaise til dressing.

Lad os opdele madlavningsprocessen i flere trin:

• først og fremmest skal du koge rødbederne og give dem tid til at køle af til stuetemperatur;
• kog nu kyllingeæg;
• skræl rødbeden, vask den under rindende vand og gnid den på et groft rivejern;
• skræl æggene og skær dem i små stykker;
• så gnid den smeltede ost og bland alle ingredienserne;
• tilføj s alt og peber;
• du kan bruge creme fraiche og mayonnaise som dressing. For at gøre retten lettere og mere diætmæssig er det bedst at vælge creme fraiche;
• tilføj dressing og solsikkeolie;
• bland den resulterende masse og send den til køleskabet i et par timer.

Inden servering kan den færdige ret pyntes med en kvist persille og revet ost.

Grøntsagssalat: rødbeder, gulerødder, æg og cremefraiche

En anden interessant måde at tilberede rødbedesalat på er følgende opskrift.

Så, de nødvendige produkter:

• roer - 450 gram;
• gulerødder - 2 stykker;
• et lille løg;
• vegetabilsk olie;
• s alt;
• æg - 2 stk;
• creme fraiche - 50 gram.

trinvis madlavning:

• kog rødbederne, afkøl det og riv;
• skær løget i små tern;
• kog æg og gulerødder;
• skær æg og bland dem med løg og rødbeder;
• rub gulerødderne på et fint rivejern og tilsæt det til resten af produkterne;
• s alt og peber vores salat;
• tilføj et par spiseskefulde vegetabilsk olie og creme fraiche;
• bland grundigt, det er alt, salaten med rødbeder, æg og gulerødder er klar.

Denne salat vil perfekt komplementere festmåltidet og vil passe godt til ethvert tilbehør, f.eks. kogte kartofler, kød- og fiskeretter.

Salat med rødbeder og hvidløg

For elskere af velsmagende grøntsagssalater tilbyder vi følgende opskrift.

Ingredienser:

• roer - 300 gram;
• et par fed hvidløg;
• mayonnaise;
• s alt;
• peber;
• olivenolie.

Som i tidligere opskrifter er det første skridt at koge rødbederne. Gnid det derefter på et rivejern og hak hvidløgsfeddene med en kniv. Vi kombinerer krydderier, mayonnaise og olivenolie. Vi blander alle ingredienserne og serverer på bordet og pynter med finthakket grønt.

Rodebedesalat med hvidløg vil appellere til elskere af krydret og usædvanlig kombination af smag.

Rodebedesalat med nødder og ost

For at tilberede denne ret skal du bruge:

• hård ost - 100 g;
• roer - 500 g;
• æg - 2 stk;
• creme fraiche;
• valnødder;
• s alt;
• solsikkeolie.

Trin-for-trin proces med tilberedning af rødbedesalat med æg, ost og nødder:

• kogte rødbeder gnides på et rivejern;
• skær kogte æg i små tern;
• gnid osten på et groft rivejern og bland den med æg og rødbeder;
• hak derefter nødderne, tilsæt dem til den resulterende masse;
• s alt, peber og tilsæt cremefraiche og smør.

Endnu en gang blandes alt godt og overføres til smukke salatskåle. Drys rødbedesalat med æg, ost og nødder med finthakkede grønne løg og sorte peberkorn.

Nem kyllingebrystsalat

Påkrævede ingredienser:

• kyllingebryst - 350 g;
• roer - 300 g;
• gulerødder - 2 stykker;
• løg - 1 stk.;
• æg - 4 stk.;
• creme fraiche - 50 g;
• sort peber;
• s alt.

Vi deler madlavningsprocessen op i følgende trin:

• kog kyllingebrystet, afkøl det og gnid det med s alt og peber;
• kog derefter rødbederne og æggene;
• skræl rødbederne og gnid dem på et fint rivejern;
• æg skåret i to;
• gnid de kogte gulerødder på et groft rivejern og tilsæt rødbederne;
• skær derefter løget i små tern og bland med den resulterende masse;
• tag nu vores kyllingebryst og skær det i tynde strimler;
• kombiner alle ingredienser og tilsæt krydderier;
• pyn salaten med creme fraiche og bland.

Før servering af rødbedesalat med æg, kyllingbryst og gulerødder er pyntet med halverede æg, drysset med hakkede nødder og persille.

Denne ret er mere mør og nærende med en let bitterhed på grund af valnødder. Roesalat kan spises i kombination med kartofler og kornprodukter, samt en separat snack.