2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Cognac "Shustov" er en drink med en solid historie, der går tilbage til selve den nordlige krig. Det var dengang, at den første omtale af købmandsdynastiet, som gav navn til gammel brændevin, kan spores i dokumenterne. Det er bemærkelsesværdigt, at Shustov-familiens forretningsaktiviteter varede fra begyndelsen af det attende århundrede indtil oktoberrevolutionen i 1917. I denne artikel vil vi ikke kun fortælle om den fascinerende historie af cognacfabrikker med dette store navn, men også beskrive egenskaberne ved moderne drikkevarer. Ja, ja, på trods af at alle Shustov-familiens produktionsfaciliteter blev eksproprieret af den nye regering, er deres forretning ikke død. Efterkommerne af cognacmestre ventede i kulissen, og nu produceres stærke drikke af Global Spirits-bedriften, styret af familierepræsentanter. Produktionen af elite brandy udføres på de tidligere vinavlere i Shustovs - nær Odessa.
Mærkehistorie
Det er autentisk kendt, at den første af Shustov'erne, Leonty, var en liveg,som fik frihed fra sin herre, general Izmailov. Den driftige bonde slog sig ned i Moskva og begyndte s altforretningen og havde stor succes i denne forretning. Han havde både indlån forpagtet af staten og sit eget. Efter at have samlet en stor formue på s alt besluttede Leontius' efterkommere ikke at lægge alle deres æg i én kurv, men at gøre noget andet. Deres opmærksomhed blev henledt til produktionen af brandy. Denne niche er endnu ikke blevet besat af konkurrenter. I Moskva producerede de hovedsageligt vodka. I 1863 købte Nikolai Shustov en gammel smedje og installerede den første almbic i den. Sytten år senere var der mærkevarebutikker på fabrikken i Moskva. I 1896 blev et aktiepartnerskab grundlagt, og snart vidste hele Rusland allerede, hvad Shustov-brandy var. Historien om denne geniale bedrift blev afkortet under oktoberrevolutionen.
Geografisk kort over produktion
Men på korte tyve år udførte Shustov-brødrene, Nikolai og Vasily, et virkelig titanisk arbejde. I 1899 solgte Nerses Tairyan sin cognacfabrik i Jerevan til Moskva-entreprenører. Næsten øjeblikkeligt blev et destilleri i Odessa erhvervet. Det skal siges, at brødrene henvendte sig til den nye forretning, produktionen af cognac, med alt ansvar. Vasily Nikolaevich Shustov blev uddannet i Frankrig. Fra Cognac-provinsen bragte han teknologiske hemmeligheder og en opskrift på at lave en drink. I 1900 sendte brødrene anonymt Shustov cognac for at deltage i en konkurrence på verdensudstillingen i Paris. Uventet for alle modtog inkognitodrinken hovedpræmien. Som resultatde forvirrede franskmænd tillod Shustovs at bruge ordet cognac på deres produktetiketter, selvom oprindelseskontrollovgivningen kræver, at udenlandske producenter angiver "brandy".
Højtrangerede fans
Nicholas II er kendt for at være en god dommer af gode drinks. Og han satte pris på cognacen "Shustov". I 1912 blev familiepartnerskabet den officielle leverandør af alkoholholdige drikkevarer til det kejserlige hof. Endnu en cognacfabrik i Chisinau blev købt. Ved starten af Første Verdenskrig kontrollerede Shustovs en tredjedel af al russisk alkoholproduktion og 44 procent af dens eksport. Partnerskabet producerede også tinkturer, blandt hvilke de mest berømte er kaukasisk urtelæge, Riga Balsam, Zubrovka, Rowan på Cognac, Spotykach, Erofeich, gryderet, mandarin og andre. Disse opskrifter blev vedtaget af den sovjetiske statslige alkoholvirksomhed. Sergei Yesenin foretrak Rowan på cognac. Og Carl Faberge drak kun Riga Balsam. Churchill, for at drille Stalin, bestilte årligt fire hundrede flasker "den berømte Shustov-cognac."
Moderne brandymærke "Shustov"
"Alt dette er godt," vil kendere af drinken sige, "men dette er allerede historie. Hvad nu? Har moderne Shustov-cognac noget fra de tidligere, udover mærkeflasken i form af en klokke?" Spørgsmålet er på ingen måde tomt. Vi kender mange eksempler, når uagtsomme producenter blot udnytter en velkendts herlighedmærke. Men glem ikke, at kvalitetskontrol af produkter udføres på internation alt plan. Og det vidner talrige priser om. Således modtog Shustov Golden Duke cognac tre medaljer ved internationale konkurrencer. Mærket "Gums" er dekoreret med fem guldcirkler og en sølvcirkel. Ved internationale konkurrencer modtog "Kiev" otte medaljer, "Odessa" - seks. "Ukraine" har flest priser. Dette mærke af Shustov brandy har vundet elleve medaljer (seks guld og fem sølv).
De bedste almindelige cognacs fra Odessa-fabrikken
Hvorfor taler vi om produktionen af den berømte brandy i Ukraine? Denne plante, tredive kilometer fra Odessa, blev højt værdsat af Shustov-brødrene selv. Fabriksgrunden ligger i Grossliebental. Dette område, hvis navn oversættes som "Great Love Valley", blev bosat af tyske kolonister i det attende århundrede. Her er et ideelt klima til at dyrke franske druesorter - Aligote, Chardonnay, Sauvignon. Og jorden er ret egnet. Vinstokkene er nøje udvalgt i Frankrig og Tyskland. Der blev også købt nyt udstyr. Anlægget beskæftiger specialister i blanding og montering. Blandt billige almindelige drinks er Grand Prix Paris VVSO og Desna efterspurgte. Cognac "Shustov 5 stjerner" er et fremragende kompromis af lav pris og fremragende kvalitet. Det er skabt af forskellige ånder på mindst fem år gamle. Drikken har en delikat buket med blomsternoter og en blød, fyldig smag.
Cognac "Shustov Jubilee"
At skabe denne drinkbruge en samling af udvalgte spiritus i en alder af ni til femten år. Drikken modner på gamle Limousin egetræsfade, lavet uden et eneste søm. Som et resultat, efter fordampning gennem porerne i træet af "andelen af engle", har Yubileiny en delikat buket med vanilje-chokolade og blomstertoner og en fremragende kompleks smag. Denne vintage cognac modtog tre guldmedaljer ved konkurrencer i Moskva, Kiev og J alta. Hvilken anden vintage cognac "Shustov" kan anbefales? Anmeldelser roser den komplekse buket og lange, behagelige eftersmag af ti år gamle Arcadia. Af samlerfrimærkerne kan jeg rådgive "Golden Duke", "Kyiv" og "Odessa".
Anbefalede:
"Doctor Guber", måneskin: beskrivelse, karakteristika, fordele og ulemper
Det er svært at sige med sikkerhed, om det er værd at rådgive forbrugeren til måneskin stadig "Doctor Guber". Men hvis du vil have et kvalitetsprodukt med en lang garantiperiode og et bredt produktionspotentiale, så vælg Doctor Guber-mærket
Øko-øl "Elk Coast". Beskrivelse, karakteristika, smag, anmeldelser
Miljøvenligt, som producenterne placerer det, er Losiny Bereg-øl blevet produceret af Moscow Brewing Company i flere år nu. Den er lavet af miljøvenlige ingredienser. En alkoholisk drik sælges i mange butikker og supermarkeder, den har et ret stort udbud af positive tilbagemeldinger fra kunder
En gave fra provinsen Bordeaux - Cabernet Sauvignon-vin: historie, karakteristika, priser
Cabernet Sauvignon er en gammel vin. Det menes, at de begyndte at vælge det i det antikke Roms æra og derefter levere det til det kejserlige hof. Grundlaget for sorten var ubestemmelig sjældne og små blå-sorte bær "Cabernet Franc". Vinstokkene på denne drue med syrlige frugter voksede vildt i det sydlige Frankrig. Gamle forædlere begyndte deres arbejde med at forbedre plantens kvaliteter ved at kombinere den med Sauvignon Blanc, en stor hvid drue
Muscat vin - beskrivelse, typer, karakteristika og anmeldelser
Muscat-vin har været højt værdsat siden oldtiden, og nu har den ikke mistet sin popularitet. Den er værdsat for sin ekstraordinære aroma og fremragende smag
Wine Kourni: karakteristika, beskrivelse, fotos og anmeldelser
Kurni-vin er noget, der vendte tankerne hos mange mennesker. Erfarne sommeliers er meget glade for denne drink og værdsætter den guld værd. Vinen opnåede verdensberømmelse for sin elegante aroma, lette, fortryllende smag og lyse skarlagenrøde nuance
